国内酒店市场调查报告
进入新千年以来，中国酒店行业出现井喷式的发展，特别是在北京奥运，上海世博会，广州亚运等事件的推动下，各地纷纷上马高星级酒店项目。为此学习啦小编为大家整理了国内酒店市场调查报告，欢迎参阅。
国内酒店市场调查报告篇一
国外酒店管理集团
国外酒店管理集团在中国改革开放之初就已经出现在中国市场，如1982年北京建国饭店引入第一家国际酒店管理集团——香港半岛集团，洲际集团于1984年就开始管理北京丽都假日酒店、1989年开始进入广州市场，管理广州文化假日酒店。洲际酒店集团属于最早进入中国市场，在各大国际酒店管理集团中也是最重视中国市场的，洲际集团很早就在中国广州设立其全球6个CRO之一，也最早专门针对中国市场推出新品牌的酒店管理集团。随着中国经济的快速发展，全球各大酒店管理巨头纷纷把发展重点定在大中华区，如雅高集团也中国设立其大中华区的CRO，万豪、希尔顿、胜腾、喜来登、精选、最佳西方等酒店巨头也纷纷宣布针对中国区的市场拓展计划。全球各大酒店管理集团大举进军中国市场，大有瓜分中国中高端酒店市场之势。
被捧上神台的国外酒店管理公司
改革开放之初，引进国外酒店管理即是当时大势所趋，也有其现实意义。改革开放之初，我国各行各业都高唱引进国外资本、国外先进技术与管理经验。的确，当时位于第三产业的酒店服务业在服务标准、管理经验、人才培养水平上来说都是非常低的，引进国外酒店服务与管理经验有助于提供我国酒店行业的整体水平。而且在改革开放之初，中高星级酒店的主要功能或者说社会使命是作为涉外接待，因此引进国外酒店管理能更好的满足市场的需求。而国外酒店管理公司管理下的酒店也有不俗的业绩表现，如广州文化假日酒店开业至今已经超过20年，在广州酒店市场竞争白热化的今天，虽然在硬件设备上已落后于许多新开业的酒店，但仍然保持高入住率和很好的盈利，而20年间，广州文化假日酒店也为广州酒店行业培养了众多中高级酒店管理人员。
但近年来，在中国酒店市场上也出现不少国外酒店品牌与国内业主方的婚变，如原北京丽都假日酒店更名为丽都维景酒店、深圳威尼斯皇冠假日酒店更名为深圳威尼斯酒店、洲际与华宇三亚华宇陷解约纠纷，一方面是酒店业主方将酒店收归自行管理，另一方面也有业主在支付高昂的管理费用，但酒店经营效益却并不理想。
洲际与华宇三亚华宇陷解约纠纷：华宇集团酒店业务负责人李涛及其他媒体称，三亚华宇皇冠假日酒店(三亚华宇此前委托洲际管理的酒店)从开业以来便问题不断，给业主方造成了巨大经济损失。据李涛介绍，双方的合作始于2006年，当时华宇集团在三亚5亿元的商业地产项目竣工，华宇集团旗下的三亚华宇引进了洲际集团，成立“三亚华宇皇冠假日酒店”。李涛表示，“之所以选择洲际酒店集团旗下的假日皇冠酒店，是看中了他们在合约中承诺，每年的RGI底线至少达到0.8。”(RGI数据是竞争群的平均房间收入对比数据，RGI为0.8意味与周围多个同类别酒店的业绩相比，至少达到平均水平的80%。)“然而在长达6年的时间里，RGI指数从来没有高过0.8，仅0.4左右。”双方合作破裂时，三亚环宇皇冠假日酒店年收入只有8000万元，而2007年周围部分同类型酒店已达到每年2亿元的收入。
在国外酒店管理公司进入中国市场的早期，国外酒店管理公司的确为酒店业主创造不少的业绩神话，但神话的创造有其自身的背景，在早期，甚至上世纪末，国内各地的中高星级酒店并不十分激烈，如广州在上世纪90年代的十年间一直只有5间五星级酒店，在新千年后五星级酒店如雨后春笋一样涌现，例如广交会，2006年以前广州各大酒店在高昂的房价基础上仍然能取得很高的入住率，甚至展会期间常出现满房的情况，但现在展会期间酒店不断下调价格却也只能取得接近8成的入住率。在2005年以前，广州国外品牌酒店只有3间，分别是中国大酒店(万豪)、广州文化假日酒店(洲际)和凯旋华美达酒店(温德姆)，国际品牌酒店相对于本土品牌酒店或者说本土单体酒店，在市场方面的确有很大的优势，但现在国际酒店品牌已经大举进入中国各地市场，如广州已经出现众多国际品牌：万豪、假日、华美达、华美达广场、皇冠假日、威斯丁、君悦、利兹卡尔顿、希尔顿、香格里拉、索菲特等，国际品牌酒店对于国内酒店的整体优势仍然存在，但是现在国际酒店的竞争对手不仅仅是国内酒店，更多的是各大国际酒店集团之间的竞争，甚至是同一管理集团下的不同业主之间的酒店的竞争，如广州文化假日酒店和广州中心皇冠假日酒店同属洲际集团下属品牌，也同样在环市路酒店带。竞争对手增加，竞争对手的也同样具有全球市场能力，因此自身的竞争优势已不像从前一样，神话已经缺少成为神话的土壤。
虽然国际品牌酒店的神话不再，但是相对于国内大多数酒店而言，国际品牌酒店除了在知名度、美誉度、市场拓展能力上具有较强的竞争优势，就以单个酒店的服务标准，服务质量而言，国际品牌酒店还是比许多国内酒店做的好。
国内酒店市场调查报告篇二
本土酒店管理公司
回顾历史，中国酒店业发展大概可以分为3个阶段：第一阶段，民国时期的酒店业。因为中国该时期的社会性质所决定的绝大部分酒店都被外国的侵略者或投资者所控制?中国的酒店业只是处于萌芽状态时期;第二阶段，建国后中国实行国有化制度到改革开放近三十年的时间内中国的酒店都被政府所拥有主要起招待外国友人及国内因公出差人员的作用不计成本及收益的所以亦无法形成一种商业化的酒店业;第三阶段1978年以后中国逐渐走向改革开放的道路以资本运营公司化管理的现代化酒店业开始发展起来特别是进入90年代以后中国酒店业进入飞速发展时期国内市场及国际市场均呈现出繁荣景象。中国酒店业现代化经营管理开始的时间在国内各行业中属于比较早的行业之一，早在改革开放之初就已经开始引进外资，学习国外先进的经营管理经验。当时涌现了一批即使今日仍然是全国知名的高星级豪华酒店，如广州白天鹅宾馆、北京建国饭店、广州花园酒店;中国高端酒店的起点也可以说是非常高，在世界范围内，很难找到有一家酒店的立项会受到一国政府如此的关注，如广州花园酒店是在当时邓小平同志的建议下，由广东省政府、广州市政府牵头引进香港资本兴建的。
自改革开放以来，从政府层面我国也是大力促进本土酒店管理集团的发展，1984年，国务院颁发了《推广北京建国饭店经营管理方法的有关事项》，全国掀起学习建国的热潮。同年，上海锦江(集团)联营公司成立，中国饭店集团化进入探索阶段。1988年4月，国务院办公厅发布了《国务院办公厅转发国家旅游局关于建立饭店管理公司及有关政策问题请示的通知》，明确规定中国的饭店管理公司在原则上享受外国饭店集团在中国享受的同等待遇。1993年7月为了扶植我国饭店管理公司的发展，国家旅游局颁布了《饭店管理公司暂行颁发》。
国内酒店市场调查报告篇三
在国家政策及市场发展的影响下，国内酒店集团也取得了一定程度的发展，各地都涌现出一批专业酒店管理公司，特别是在政企分开的指导思想下，原来各地各级旅游系统下属企业纷纷合并组成各大旅游集团，如北京市属企业组成首旅集团，广州市属企业组成岭南集团;同时央企附属的涉及旅游酒店板块的业务也不同程度的划拨重组成专业的旅游酒店管理集团，民营资本也在这一领域取得长足的发展。中国专业酒店管理公司发展百花齐放，但却存在大而不强，多而不精的局面，如前3名的上海锦江、北京建国、广东粤海，与国外酒店巨头相比，无论在酒店(客房)数量，业务范围、品牌化、系统化程度等各方面依然存在很大的差距。近几年，中国各地酒店(高端)酒店发展势头迅猛，但国外酒店品牌旗帜飘飘，而国内酒店品牌却逐渐被边缘化。
部分国内酒店管理公司分析
广州白天鹅宾馆酒店管理公司
白天鹅宾馆，一个在广州、香港都很响亮的名字，有爱国人士霍英东先生投资兴建，曾经是中国酒店行业的骄傲。白天鹅宾馆作为我国最早的五星级酒店之一，曾经一直领先于国内的同行，白天鹅的服务品质，也收到社会一直的好评。酒店中堂的故乡水成为众多海外华侨向往的地方，白天鹅宾馆也曾经接待过多国元首及政要，白天鹅酒店的服务也曾经被国内同行争相学习效仿，在发展过程中，白天鹅也依据白天鹅宾馆的服务与管理经验成立了广州白天鹅酒店管理公司。白天鹅作为一间单体酒店，它是非常成功的，但作为酒店管理公司，它并不成功，在其管理输出的过程中，白天鹅这个我国顶级的酒店品牌并未能伴随其管理输出到其他市场区域。
白天鹅酒店管理公司管理酒店：北大博雅国际酒店、广州南沙奥园养生酒店、广州倾城五星皇冠酒店公寓、长沙鑫远白天鹅精品酒店、广州锦绣香江温泉城、海口月亮湖度假酒店、桐乡振石大酒店以及即将开业的广州达标国际酒店等。在白天鹅酒店管理公司所管理的众多酒店中，有多少可以看见白天鹅的身影呢。20多年的艰苦经营，白天鹅宾馆最具有价值的白天鹅品牌并不能随着其业务扩展得到延伸，那只曾经盛名一时的白天鹅始终停留在白鹅潭的水面不能展翅高飞。因此在国内酒店行业充斥着众多国际知名品牌的时候，白天鹅逐渐被边缘化。
广东粤海酒店管理公司(GDH)
粤海(国际)酒店管理集团有限公司是广东省政府在港窗口公司粤海控股集团有限公司(粤海控股集团有限公司是目前广东省在境外规模最大的综合性企业集团，资产总额逾413亿港元，员工人数10,770人，属下各级公司53家，其中4家为香港联合交易所上市公司)全资拥有的一家跨地域、国际化的酒店管理集团公司，拥有“粤海国际酒店”、“粤海酒店”和“粤海商务快捷酒店”三个品牌系列，公司所持有的酒店资产及受委托管理的酒店遍布于香港、澳门、珠江三角洲、长江三角洲及国内其他地区，是中国唯一于香港、澳门拥有酒店的管理集团。
商业地产酒店模式
万达集团无疑是国内商业地产的领先者，万达集团在全国范围内打造多个商业综合物业，包括商务、娱乐、购物、餐饮、酒店等，如白云万达广场。当前中国酒店市场，商务领域是最为重要的市场，因为商务聚集的环境能为酒店带来大量的商务客人。如广州传统的酒店带——环市东路酒店带，在环市东路拥有国际电子大厦、东山广场、世贸中心、好世界广场等写字楼，聚集大量的全球性和全国性的企业的办公场所，因此商务差旅活动活跃;天河北——环体育中心酒店带是当前广州高端酒店最密集的地方，近年来，众多高端品牌酒店聚集于此，如威斯汀、喜来登、万豪、希尔顿、建国等，正因为此地是当前广州高档写字楼最密集的地区。
商业地产商对其酒店项目主要有三种处理方式，自主经营、委托管理和整体出售。整体出售是地产商最快回收投入并产生收益的方式，如天誉花园的发展商出售天伦万怡酒店和天誉威斯汀酒店。而委托管理是当前商业地产酒店的主要经营方式，如富力君悦、富力丽兹卡尔顿、保利洲际等，委托经营成为当前商业地产酒店的主要方法，其中很重要的一个原因是通过与国外知名酒店品牌的联合，在较短时间内可以提升物业的知名度和价值，当业主需要出售物业或向银行抵押贷款的时候可以获得更大的收益;自主经营也被部分地产商提上日程，如绿地集团和万达集团均宣布推出自主品牌。
旅游地产酒店模式
旅游地产酒店模式中，华侨城是最著名的开发商，华侨城集团在深圳有锦绣中华、世界之窗、民俗文化村、欢乐谷四大景区，围绕此四大景区兴建的华侨城洲际酒店、深圳威尼斯酒店(原威尼斯皇冠假日酒店)，近年开发的东部华侨城酒店群包括以瑞士茵特拉根小镇为原型建造的茵特拉根酒店;以汽车为设计理念并提供德国原装豪华房车的东部华侨城房车酒店;中国首家以水为设计主题的瀑布酒店;延续了水元素主题的瀑布酒店B楼;位于东部华侨城最高山颠展现禅宗大乘境界的菩提宾舍;以欧洲中世纪火车为蓝本的东部华侨城火车营地;充满德国黑森林咕咕钟童话奇想的黑森林酒店以及演绎低碳新篇章的酷酷旅馆。这些酒店都依托华侨城开发的旅游设施兴建的。广州长隆大酒店就是依托长隆集团的野生动物园、长隆水上世界、长隆欢乐世界、长隆大马戏等旅游项目建设的，并且这些酒店都取得了很好的经营效果。
在目前如火如荼的酒店业开业浪潮中，不乏众多地产开发商的大力推进。以万达、绿地、碧桂园、恒大地产等为代表的一大批发展商，正以快速而且大规模的投资跻身酒店行业。碧桂园酒店管理集团副总经理赵英华透露了碧桂园大力发展酒店的意图：“房地产开发业务到底还能发展多少年?说不定到40年、50年之后，碧桂园集团所剩下的，就是这些酒店资产了!”或许这番话可以让社会理解为什么当前地产企业如此热衷于酒店投资。的确，当前国内房企的主要属于粗放性增长方式，但不对不面对的是土地作为永恒的稀缺资源的现实问题。碧桂园的表述地产企业对未来业务发展的一个忧虑，但是50年后碧桂园剩下的酒店资产，作为一个具体的酒店物业，很多都到了产品生命周期的末期，再过20年碧桂园还会剩下什么呢。
酒店业经营可以分为三个层次，酒店投资——酒店经营——酒店品牌经营。国内众多的地产商都热衷于酒店投资，而且往往引进国外酒店品牌，也要部分地产商开始涉水酒店经营领域，而国内的专业酒店管理集团主要也集中在酒店经营领域，而许多国外酒店管理集团都处于酒店品牌经营阶段。对于国外酒店管理集团而言，一个酒店品牌就是一条生产线，对于这条生产线，有明确而又严格的产品设计、生产、销售、管理、质量监督、售后服务等体系，因此在品牌下每新增一家酒店，则只是生产线上又生产出来的一个产品。由于具有一套完整的产品线体系和市场推广体系，因此无论是基于现有品牌的扩张还是新品牌的推广，国外酒店管理集团都具有很大的竞争优势。国内酒店管理与国外酒店管理之间，对于具体酒店服务与管理水平差距并不大，甚至有个别的国内酒店可以与国外酒店品牌相媲美，但两者在品牌管理、体系化管理的差距就相当大。
部分地产企业酒店发展规划：
近期，绿地控股集团对外宣布，成立绿地国际酒店管理集团，并计划在未来新建的酒店中，将大部分采用自有品牌管理。这意味着，此前长久情迷跨国酒店集团的中国地产商们，在住宅调控下，开始转型多元化，谋划“自主”。
像绿地这样转型的本土地产商不在少数。据悉，商业地产领跑者万达集团之前也成立了酒店管理公司，并计划于今年10月陆续推出第一批6家自主品牌酒店。而碧桂园旗下自主品牌酒店也已开业33家，拟年底前投入运营40家酒店。
碧桂园年底前拟投入运营40家酒店
6月11日，从碧桂园惠州项目发布会上获悉，碧桂园拟年底前投入运营40家酒店，日前开业的碧桂园十里银滩酒店为公司首家海滨酒店。
碧桂园方面表示，紧随公司在全国房地产项目的开发，集团旗下的碧桂园凤凰国际在广东、湖南、湖北、江苏、辽宁等地纷纷开发以商务会议和休闲度假为主的酒店。2012年下半年，投入运营的酒店将超越40家。
据悉，碧桂园早在2000年碧桂园就提出了“地产+酒店”的发展模式，碧桂园是国内最早提出这种发展模式的地产开发商。近年来，碧桂园亦不断加快对酒店项目的开发，日前开业的碧桂园十里银滩酒店为第36家酒店。
万达6家自主品牌酒店将开业
从2007年创立至今，万达酒店建设有限公司旗下已经拥有了28家已开业五星级以上高端酒店，另有10家处于建设过程中。按照王健林的计划，该集团将在2020年拥有100家左右高星级酒店。
目前，万达已经自建了三个品牌，分别是五星级酒店品牌“万达嘉华”、超五星级“万达文华”、顶级酒店“万达瑞华”。
如果一切正常，万达自主品牌的第一批6家酒店将于今年10月陆续推出，分别是长沙万达文华酒店(原威斯汀)、太原万达文华酒店(原威斯汀)、泉州万达文华酒店、漳州万达嘉华酒店、宁德万达嘉华酒店、淮安万达嘉华酒店等6家。
这家在众多国际酒店管理集团眼中曾经是最重要的中国合作伙伴，将要开始自己的单飞之旅。
绿地自主品牌酒店预计将达50家
绿地控股集团近日对外宣布，成立绿地国际酒店管理集团，并计划在未来新建的酒店中，将大部分采用自有品牌管理。为此，绿地专门建立了两个高端自有品牌“铂瑞”Primus和商务品牌“铂骊”Qube。这标志着绿地酒店产业，从以物业持有、委托管理的单一运营模式，逐步转向自主经营和委托管理相结合、自有酒店管理和对外输出管理相结合的双轮驱动模式。
据悉，绿地集团首家自营品牌酒店将落户上海浦东，预计将在今年6月开业。
根据绿地集团的计划，未来三年内，国内外绿地自主品牌酒店预计将达50家：绿地集团将建及在建的韩国济州岛、天津盘龙谷、苏州绿地中心、成都绿地中心、长春绿地中心、西安绿地中央广场等城市综合体的酒店项目计划引入“铂瑞”品牌;在北京房山、长沙武广新城、呼和浩特等地25家所建酒店计划引入“铂骊”品牌。
恒大酒店项目遍布全国20多个城市
目前，恒大地产集团已在广州、上海、深圳、天津、重庆、沈阳、成都、长沙、合肥、太原、武汉、包头等全国100多个主要城市拥有恒大金碧天下、恒大名都、恒大华府、恒大城、恒大绿洲、恒大雅苑等不同系列大型房地产项目200多个，并在武汉、重庆、南京、昆明、启东、清远、乌鲁木齐等全国多个城市布局20余处，聚焦旅游综合体打造，是中国在建工程面积最大、进入省会城市最多的房地产企业。在酒店建设上，恒大同样有着远景规划。伴随着房地产项目在二三线城市的拓展布局，目前在建及已规划的酒店项目遍布全国20多个大中型城市。
“过去10年，是中国酒店业失落的10年。”华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱认为，中国星级酒店2009年全行业亏损亿元，2010年进行统计的11781家星级酒店利润总额仅为50亿元，但中国酒店业每年外流给跨国酒店管理集团的管理费却高达数百亿元，作为酒店投资大国的中国却是管理小国。
无论是作为一个企业最求利润增长点还是作为中国企业家对自主品牌的追求，当前众多地产巨头都纷纷提出自主品牌的要求，如华侨城——深圳威尼斯酒店(原深圳威尼斯皇冠假日酒店)结束与洲际集团的合作，万达集团、绿地集团在经历了长期的“投资酒店+国外品牌”的经营模式后，都提出了自己的品牌规划，或许房地产商的产业升级计划能为本土酒店管理注入新的活力。