莴笋的种植技术
莴笋是菊科莴笋属之一年生或二年生草本植物。秋莴笋生育期短、投资少、见效快、收入高，从播种到收获只需70天左右。下面学习啦小编就带大家一起来详细了解下莴笋的种植技术吧。
莴笋种植技术
一、整地与定植
种植秋莴笋的地块要求土壤肥沃，保水保肥能力强，精细耕作。结合耕地每亩施入农家肥3～5方，高氮低磷中钾配比的复合肥30～50公斤，生物菌肥20～30公斤，微量元素费200～400克，耕地刮背儿后做平畦。然后用镐头刨穴。穴间距离(株行距)35～40厘米，亩刨穴5000左右。当秋莴笋苗长至5～6片真叶时，即可定植。定植时尽量选择阴天或雨天，这样有利于快速缓苗和提高成活率移栽时尽量使秧苗直立，避免歪斜，定植后及时浇水。
二、田间管理
浇过缓苗水后，在地面未干时，本着一遍浅二遍深的原则，锄划两遍。应注意的是，在锄划时遇有歪倒的秧苗，要及时培土扶正，因为歪倒苗会产出弯笋，俗称“棍儿笋”，这样会使莴笋的商品性大打折扣，进而影响收益。如遇较大降雨，雨后天晴后，应及时再锄划。莴笋喜欢湿润的土壤，所以应适当浇水，保持土壤湿润。分别在莴笋定植后15天左右和10天左右结合浇水，每亩冲施菜乐乐20公斤和硝酸铵钙20公斤加磷酸二氢钾1公斤。
三、及时采收
秋莴笋采收过早，影响产量和收益，采收过晚会中空抽薹，应在未抽薹前外缘叶片与生长点平齐时采收。
四、病虫害防治
秋莴笋病害主要有霜霉病、软腐病、黑腐病和菌核病。在发病初期，用72.2%霜霉威1000倍液或70%安泰生600倍液喷药防治霜霉病，连喷3～4次。用30%硝基腐植酸铜500倍液或14%络氨铜水剂300倍液喷雾防治软腐病和黑腐病，间隔7～10天连喷两次。用50%农利灵1000倍液或50%扑海因1000倍液喷雾防治菌核病，间隔7～10天连喷两次。秋莴笋虫害主要是美洲斑潜蝇，可用40%万灵1300倍液喷雾防治。
莴笋的反季节种植技术
一、品种选择
在品种选择上必须选用前期耐热、适应性强，对高温、日照反应迟钝，质量上乘，抗病性强，生长期适中，商品性好，抽苔晚的高产莴笋品种。如特耐热二白皮、白尖叶、双尖、苦马叶等。
二、培育壮苗
1.苗床选择与土壤处理：育苗床应选择比较阴凉、通风好、未种过绿叶菜类、无病虫、不积水的沙壤土地块种植，提前1周翻耕晒垡。增施有机肥培肥苗床，每10平方米育苗畦可施腐熟过筛有机肥75～100㎏，结合翻耕与土壤混匀。将苗床做成宽1～1.2m、高20㎝的小高畦;四周开排水沟，沟宽25～30㎝。整平耙细后，铺上3㎝厚的腐熟营养土，捞平床面。杀菌去虫，用药处理苗床，采用的药剂为90%敌百虫原粉加70%的甲基托布津，或采用病虫双杀复混药剂。
2.种子处理：为打破休眠期，播种前必须进行低温浸种催芽，种子需用凉水浸泡5～6h后，再用纱布包好，放在冰箱冷藏室温度4～8℃，处理24～30h，取出置于l5～20℃下见光催芽。或悬挂深井中离水面l0～20㎝处，或放入山洞中2～3d进行催芽。在以上方法的催芽过程中，每天要用凉水浇种子1～2次，经3～4d，待80%种子发芽时即可播种。
3.适时播种：培育壮苗秋莴笋生育期70～90d，播种期一般在7月底至8月上旬，最早不要超过7月25日。播种时，浇足底水，将已催芽的种子均匀地撒入已降温的苗床上。苗床播种量为每公顷7.5㎏;大田用种量为每公顷750g。播量以每平方米用种子1g计算，种子与细砂拌匀撒播，适当稀播。播后覆盖营养土O.5㎝，盖上草帘浇凉水，做好遮荫覆盖。待嫩芽出土后，通过夜揭日盖，即于傍晚揭去草帘，搭架小拱棚，白天盖上遮阳网或草帘，晚上露苗，促使笋苗健壮生长。待子叶平展后逐渐缩短遮阳时间，坚持早晚浇凉水，遇午间下热雨后浇井水降温。长出2片真叶时揭去遮阳物，进行间苗，苗距4～5㎝。苗龄宜控制在25天以内，笋苗有4～5片叶即可定植。
三、定植管理
1.适时定植：合理密植栽植大田应选择保肥保水的田块，栽前结合整地每公顷施腐熟有机肥22500㎏，复合肥1125㎏或过磷酸钙900㎏，然后挖沟建畦，开好“三沟”。整平畦面：畦宽1.5～2m，沟宽25㎝，沟深15～20㎝。在苗龄25d左右，有4～5片真叶时，选壮苗于午后带土栽植。由于定植期是高温季节，可选阴天或午后3时气温下降后进行定植，在定植的当天上午，先给苗床浇透水，这样起苗时可以少伤根、多带土。定植密度：株行距25 x35㎝,每公顷栽100000株左右。定植后随即浇足定根水。
2.肥水管理：定植后浇透水，盖上遮阳网，3～4d后再浇1次水,应经常保持土壤湿润。活苗后揭去遮阳网，结合浇水，每公顷追施复合肥300～375㎏。随后中耕松士，蹲苗7～lOd。当苗高30㎝，茎粗4～5㎝时，每公顷追施尿素300～375㎏，或用腐熟饼肥750㎏深施。过半个月后，结合浇水，再施尿素40㎏。在嫩茎膨大期，每公顷用矮壮素75g兑水375～75O㎏，每隔1Od喷一次;或用青鲜素2000倍液，每公顷每次喷375～750㎏药液，连喷2～3次，以抑制抽苔和增加茎重。生长期间要做好开沟排水和抗旱浇灌工作，遇干旱时要及时浇水，雨天要开沟排水，防止田间积水。
3.病虫防治：叶斑病可用70%甲基托布津1000倍液防治，霜霉病用75%百菌清600倍，或50%溶菌灵粉剂600倍液喷防;软腐病用农用链霉素5g兑水100㎏，或5O%代森铵600～800倍液喷防;病毒病用病A400～500倍液防治;菌核病用40%菌核净，或70%甲基托布津可湿性粉1000～1500倍液防治;蚜虫和蓟马可用10%吡虫啉1000～1500倍，或40%氧化乐果800～1000倍，或用10%一遍净防治。
四、适时收获
莴笋反季节栽培，一般在定植后50～60d，即10月上中旬至11月中旬采收上市。掌握主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时(也称平口)、植株顶部平展、尚未现蕾为收获适期。此时嫩茎已经充分膨大发育，品质也最好，应及时收获。收获过早，肉质嫩茎尚未充分发育膨大，影响产量;收获过迟，茎部的营养消耗于抽苔生长，茎部皮层增厚，内腔空心，肉质茎老化，品质下降。收获方法是用刀贴地面切下，削平基部，削净根部，植株下部一半的叶片全部去掉，只留上部一半的嫩叶，捆扎好即可上市。
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