特色餐饮要怎么选址
餐饮行业的选址流传着这样一句话:正确选址是成功的一半。可见选址对于餐饮企业成功经营的重要性。那么餐厅要怎么选址呢？下面是由学习啦小编分享的特色餐饮选址的技巧，希望对你有用。
特色餐饮要选址的方法
1、开特色快餐店选址首先要确定目标人群。一般的特色快餐店的目标客户群体都是以学生、打工者及白领一族为主。这些人群的特点都是年轻、时尚，容易接受新事物。
2、确定了特色快餐店的目标人群后，就能够比较容易的寻找店址了，因为店址一定是在这些人群比较集中的地方。
1)学校附近，这里是学生集中的地方，有学生就会有客流，不怕没有顾客来光顾，而且学校所在地一般都不会太繁华，租金也就不会太高。
2)工地及码头附近，这里的打工者最多，而就餐时一般都会在附近吃些快餐或者叫外卖。特色快餐店开在这里客流充足，而且再加上送饭服务，相信生意一定会红火的。不过经营者一定要对附近进行考察，看看竞争者是不是很多，以及工厂及工地是否提供饭食或是饭食如何等。
3)小型公司聚集的商业区。这里开特色快餐店的成本可能会高些，因为这里的租金高，但是客流是有保障的。现在的白领一族一般都以快餐度日，而且小型公司很少有提供伙食的，因此在这里开特色快餐店，不但价钱可以稍微高些，而且能有很好的发展。
特色餐饮的选址原则
一、特色餐饮店的创业者要有‘傍大款’意识。即把店铺开在著名连锁店或强势品牌店的附近，甚至可以开在它的旁边，不仅可省去考察市场的时间和精力，还可以借助它们的品牌效应招揽顾客。
二、特色餐饮店的创业者要选择有独立门面。有的店面没有独立门面，店面前自然就失去独立的广告空间，也就使你失去了在店前‘发挥’营销智慧的空间，这会给促销带来很大的麻烦。
三、特色餐饮店的创业者要了解商铺周边民众购买力。购买力是依附人而存在的，购买力的数量、质量决定了其所在商圈内的商铺的基本价值。当然，在那些消费能力强的购买力所在区域，商铺的价值高，获得的成本也相应较高。
四、特色餐饮店的创业者要看人流量。商铺收益最终决定于人流量。真正支撑商铺的是固定人流，其次是流动人流、客运流。
在市场上选址是有点复杂的，因为市场环境繁琐，从业人员也很多，因此给商家创业带来不少的麻烦。开家特色餐饮店，大家要注意选址问题，细心选择，谨慎考虑，避免误区。这样，你才能做好开业工作，让自己顺利营业，充分创收!
特色餐饮选址的考虑因素
1、 地区经济。如地区经济发展水平、入均收入水平、居民消费观念、商业增怅的速度、地区消费水平、居民购买力。
2、 商圈。如商圈内餐饮网点数量、类别、特色、分布及竞争;临街店前车辆与人流量;周边是否有大型商场和娱乐场所。
3、 房租地价。不同地点的房屋租金差别很大，所以，除了要搞清房主报价是否与当地地主市场相符外，还要考虑是否与自己酒楼的投资规模、档次相符。
4、 能源供应。主要指水、电、燃气等经营必须具备的条件，如电供应容量是否够，水源、煤田燃气是否可直接送到设计的合适位置，对经营的影响和制约有多大。
5、 交通。车辆通行和道路的畅通程度，如道路是否四通八达，公交车辆是否线路多，门前是否能设停车场等。
6、 地点特性。周边是否有大型居民住宅小区、大型企事业单位，如工厂、学校、购物中心和娱乐场所。
7、 社区服务。社区治安和消防如何，垃圾处理服务是否及时，目标地点所需的服务和有关设施(包括费用等)对经营的影响大小。
8、 可视度。良好的可视度能够极大地促进餐厅的发展，为此必须排查标记和可视度的障碍。标记的位置类型、门前空地大小都是应该加以重视的地方。
看了“特色餐饮要怎么选址”的人还看了：
1.餐饮选址要求
2.饭店选址的诀窍
4.餐饮门店选址要求
7.餐馆选址标准