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快餐选址标准

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快餐选址标准

  随着快餐业的迅猛发展,中式快餐与西式快餐之间的竞争将日趋激烈。中式快餐企业能否迅速崛起,能否占据理想的市场份额,关键在于能否制定一个适应中式快餐企业的科学的竞争战略。接下来请欣赏学习啦小编给大家网络收集整理的快餐选址标准。

  快餐选址标准

  一、普通餐厅、快餐店选址

  1、商圈选择

  商务型普通餐厅:可以,以商务酬宾为销售对象,一般选址在商务区域或繁华街市附近,或其他有知名度的街市,就可以了。

  大众餐厅:以家庭、个人消费为主,一般选址在社区型或便利型商业街市。

  快餐连锁:一般选址在客流繁忙之处,如繁华商业街市、车站、空港码头,以及消费水平中等以上的区域型商业街市或特别繁华的社区型街市。

  2、餐厅装饰要求

  建筑要求:连锁餐饮要求框架结构,层高不低于4.5米。

  配套设施:电力不少于20千瓦/100平方米,有充足的自来水供应,有油烟气排放通道,有污水排放、生化处理装置,位置在地下室或一、二、三楼均可,但忌分布数个楼面。

  普通餐厅:因餐厅为个性化装饰、布置,各种建筑结构形式均适合开设餐厅,但剪力墙或承重墙挡门、挡窗除外,餐厅门前须有相应的停车场。

  3、面积和租期:一般要求不得少于三年,面积快餐店要求200-500平方米;大众型餐厅80-200平方米,商务型餐厅150-10000平方米。

  二、面馆选址

  1、商圈选择:面馆是中式普通快餐的经营形态,原料加工半工厂化,制面、和面、切面等工序在工厂里完成。面馆以切面半成品加工成商品,大大缩短了生产时间,满足人们速食的要求。面馆宜选择交通支道、行人不少于每分钟通过10人次的区域。

  2、餐厅装饰要求

  建筑要求:连锁餐饮要求框架结构,层高不低于4.5米。

  配套设施:电力不少于20千瓦/100平方米,有充足的自来水供应,有油烟气排放通道,有污水排放、生化处理装置,位置在地下室或一、二、三楼均可,但忌分布数个楼面。

  3、面积租期要求:80-200平方米,2年以上。

  这就是各类型餐饮店的选址要求,希望您看了之后能给您带来一些作用。

  快餐店选址的要求

  1、商圈选择:商务型的普通餐厅以商务酬宾为销售对象,一般选址在商务区域或繁华街市附近,或其他有度的街市;大众餐厅以家庭、个人消费为主,一般选址在社区型或便利型商业街市。而快餐连锁一般选址在客流繁忙之处,如繁华商业街市、车站、空港码头,以及消费水平中等以上的区域型商业街市或特别繁华的社区型街市。

  2、建筑要求:一般连锁餐饮要求框架结构,层高不低于4.5米。配套设施:电力不少于20千瓦/100平方米,有充足的自来水供应,有油烟气排放通道,有污水排放、生化处理装置,位置在地下室或一、二、三楼均可,但忌分布数个楼面。而普通餐厅因餐厅为个性化装饰、布置,各种建筑结构形式均适合开设餐厅,但剪力墙或承重墙挡门、挡窗除外,餐厅门前须有相应的停车场。

  3、面积和租期:一般要求不得少于三年,面积快餐店要求200~500平方米;大众型餐厅80~200平方米,商务型餐厅150~10000平方米。

  快餐店选址的要素

  第一要了解自己和顾客

  所谓知已知彼,百战百胜。相知道到底在哪儿开店更适合,首先要了解自己,懂得自身在市场上的价格定位,是属于中高档消费还是大众化消费,锚准自己的客源。

  第二要了解竞争对手

  通过了解竞争对情况,以他们作为参照物,知道目标顾客特征,选址成功经验及失败教训等,一般强调与对手形成良性竞争或互补关系,利于长期发展。

  第三要熟悉主要商圈

  要知道商圈是以商业为主还是以商务为主,是市级商圈还是区域或社区商圈,商圈内的主要商业形态及辐射能力。并结合自身的市场定位,明确市场布局,确定应优先选址的重点区域。

  第四要广泛寻找店址信息

  好店址难找,相信很多人都会对此有同感。必须掌握足够数量的优质备选店址,才有可能进行优中选优。

  第五要作店址调查

  理论上找到一个好的店址后,还要作进一步的调查,从实际调查的结果确定是否敲定。

  餐店选址关系重大,的确要结合多方慎重选择,选址之前做的工作也相当多,既要理论上找出旺地旺铺,又要从实际出发,经过几番调查研究,多听听不同人的意见,最终拿出最终方案,相信几经努力一定会选到财源广进的好店址。

  
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1.餐饮选址标准

2.餐馆选址标准

3.快餐店选址注意事项

4.快餐店选址一般在哪里

5.餐馆选址注意事项

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