咖啡厅怎样做促销

咖啡厅怎样做促销

　　咖啡厅就是卖咖啡饮品的店子。咖啡屋作为社交聚会的地方，人们聚集喝咖啡或茶、听音乐，阅读、下西洋棋或双陆、或聆听《列王纪》的诵读。那么咖啡厅怎样做促销?

　　现在开任何的店铺都免不了需要做促销，因此，各种各样的促销手法就是经营者必须要了解的，那么，关于咖啡馆促销手法，小编就来介绍一种!

　　促销手法:点名发短信 增亲切感

　　“与顾客交朋友是一件需要用心的事情，需要注意细节，不能完全率性而为。”小龙说。比如说，不轻易给顾客打电话就是商家需要秉承的守则;那么，发短信就成为了顾客与商家沟通的最佳手段。每季度办展览时，小龙都会给所有的熟客发通知短信;难能可贵的是，她在每个短信前都加上了顾客的名字。

　　而且，对于那些对某些文化产品特别青睐的顾客，小龙的短信语句也有所不同，比如提醒“ROSE(顾客英文名字)，你喜欢的某某画家将参加这次展览”等等。这样一来，商家的泛滥促销行为被转化成了一对一的贴心服务，留住了一干熟客。

　　有很多女顾客，大学刚毕业时就成为了表现咖啡屋的熟客，之后经历了恋爱、失恋、再恋爱，再到结婚生子，由青涩的学生妹成为了成熟的少妇，一直都有表现咖啡屋相随相伴。

　　更多的经营之道：

　　在经营期间要多多展开活动

　　比如说最简单的周年店庆，呵呵，这只是个例子，光这一个活动怎么行，而且还是一年一次，活动要有即时性以及固定规律，比如说因为某某值得庆祝的事来一次酒会呀这样的，或者固定的时间内的优惠活动等，这些应该由自己掌握，多看看有关方面的书和资料。

　　店铺内的产品

　　咖啡厅内的东西一定是以咖啡为主，其他次要，所以产品的选择性要多多益善，要有主打产品，季节性产品，以及活动性产品等等，切记咖啡厅内的产品一定要包含酒，最好是一系列的低度酒，供品尝，而不是汹酒。

　　店铺内的制度

　　就是员工制度，这个一定要谨慎处理。

　　定期的市场调查

　　比如说顾客的满意度，顾客对店铺的建议等，一定要收集好，然后再从这些东西上吸取精华然后再应用到店铺上。