日本花店的经营模式是什么
日本花店的经营模式是什么
花店:从事买卖花卉的店铺称之为,目前从事买卖花卉的店铺主要有两种类型,实体花店和网络花店。花店的经营项目也有很多,包括鲜花、礼品、婚庆、卡通花束等。那么花店的经营模式是怎样的呢?接下来请欣赏学习啦小编给大家网络收集整理的日本花店的经营模式。
日本花店的经营模式
随着人们信息共享越来越方便,我国台湾以及国外的花店对内地花店的发展产生了重要影响,从发展模式到经营理念,很多都值得我们借鉴。
(1)独立品牌花店。品牌花店包括:专业的花艺设计公司;集绿植盆栽、鲜花仿真花等经营为一体的综合花店,如台北花苑;专业婚庆花艺公司,如台湾克丽斯汀花艺;鲜花速递公司;专门经营某一种花卉的专业店,比如只经营蝴蝶兰的花店等。这些品牌花店大都拥有自己的产权门店,实行公司化的管理制度,有自己的经营理念。其品牌内涵丰富,台北花苑位于一个小农场里面,虽然地理位置不理想,但已经形成的品牌并不影响它的营销和发展。
(2)位于园艺超市、园艺中心以及建材超市(如百安居、欧倍德)里面的花店。这种形式在美国、日本、德国、荷兰等国家广泛存在,主要出售园艺产品,与园艺相关的产品在这些场所都能买到。这些国家有很好的花卉消费文化。
(3)大型超市里的鲜花柜台。这种销售方式,广泛存在欧美发达国家,如法国家乐福、美国沃尔玛等,顾客主要用于家庭消费。在这些场所的销售量可以占到这些国家鲜花销售总量的60%。
(4)个人花艺工作室。具有很高花艺水平的花艺师开办的花艺工作室,往往位于写字楼、住宅楼内,业务主要是承接花艺工程,零售量很小。
(5)连锁加盟店。日本的日比谷花坛公司是这种模式的典型代表,其连锁店的数量已经达到100多家。
(6)在线花店。如全球最大的在线花店——美国的1—800花屋。平日,1—800花屋网站每天接受的订货在15万件(次)至25万件(次)以上,年在线销售金额达5000万美元。
(7)花卉市场。包括:批发、零售市场;临时性节假日市场,如台北建国假日花市,一个礼拜只有固定两天为花市,其他时间用做停车场;花摊;拍卖市场,如日本东京大田市场就是亚洲最大的花卉拍卖市场。
日本花店的经营分类
一、网络花店:
1.官网花店, 单家网站花店的站长们称自己网站为官网花店。
2.网络商城花店:如淘宝花店、京东花店等,花店利用这样的网络平台开设自己的网络花店。
3.专业型鲜花商城花店:鲜花全球通、鲜花礼物花店就是由全国各地的实体花店在一起卖花,每个花店都有一个独立的店铺,也叫多用户花店商城。
二、实体花店
1.街头花店:借用市区门面房开设花店。
2.写字楼花店:这样的花店多数有固定的老顾客,有些像工作室。
3.花卉市场花店:租用花卉市场的摊位开设花店。
以上两大类花店销售的商品主要种类有:仿真花、鲜切花、盆栽花、观赏植物、花瓶、花器、植物肥料、花籽。
日本花店的经营管理
花店是美丽幽雅的场所,花艺是花店的灵魂。美丽的花儿为人们传播着各种各样的情感,从事花店业的人员为啦高质量的服务顾客,一定参加专业的花艺学校进修,努力增高花艺水准,
⒈有独特的经营理念:经营花店本着以诚为本,服务至上的经营原则,真诚服务于消费者。树立竞争意识、市场意识、讲信誉、讲品牌。经营花店要学会做人,人生在世,做人是第一位的,搞经营活动,更要重视做人。
留意:从花店选址、取名、营业时间、商标注册,花店CI系统和组织机构(花艺设计部、业务开拓部、会计部、运输部)都要有利于创建名牌花店,打响品牌,展示花店形象。
⒉重视顾客心理分析:
①从年龄、着装、交通工具;
②消费者心态,脸色、喜怒习惯兴趣。消费者往往怀着戒备和不信任心理,要努力消除这些情况。
③同时要分析消费特点和用途,要观察顾客在花钱的态度上,这与人受教育水平、教养水平、生活形式及消费观念相关。
④介绍鲜花时,先问用途再选式样(花束或花篮,花束浪漫,花篮庄重),再选花材进行花艺创作,最后标出一个适当的价格。
⒊重视特色经营和市场营销:
①独特的店面设计和店内家庭式布置(用仿真花、鲜花装饰花店空间)品种齐全的国内外花材、叶材;与众不同的花艺风格。
②重视节日经营及各种方式的服务。如花店装饰要有创新的构思,独特的布局,高雅、充满魅力的艺术氛围,给人以高质量的文化享受。
③设电话订约送花,上门插花服务,集体生日全年送花、鲜花租摆、网上花店等。
①重视有潜力的节日:情人节、圣诞节、母亲节、教师节、春节等老节日,同时开发七夕情人节、秘书节、护士节、父亲节、毕业节、七夕情人节、记者节、男人节等,备好货源,组织熟练花艺员工和送花人员。分析市场需求,提前宣传 (如店面广告、媒体广告,春节前向各大单位传真、电子邮件等)。
②利用互联网进行宣传:花店经营者不妨参与电子商务,其特点适用于花卉交易,加强竞争力。花店也能够进行品牌连销24小时花店等多种方式。
③选址建议:选择交通便利人流大的方面,如商业中心、高档别墅、公寓、写字楼附近等。城市中心区域里的中心医院。在医院的附近开花店有个好处,那就在鲜花消费淡季时,医院里住院的病患者却不淡。这样可在淡季时增加花店收入,保住部分开支。另外还可附带几个水果副食卖。
④店面设计:店面招牌设计应简洁、明花店是美丽幽雅的场所,花艺是花店的灵魂。美丽的花儿为人们传播着各种各样的情感,快、店名易记并赋有文化内涵。店标要醒目。店内的装修要简洁、色彩以色浅色调明快为主,适当地动用点欧式铁艺能增高花店的品位。商品有陈设应少而精,免得显得杂乱无章。另外店内应多安装射灯。因为射灯可烘托花店的气氛,美化作品、美化花店的作用。
⑤合理的制定价格:好的品种才能带来好的价格。决不能哄抬价格,在花店内出售各种花艺作品一定要有艺术性,要物有所值。凡是质次的鲜花和干花,情愿扔弃,决不出售。
⑥及时控制市场最新动态:多订阅几个花艺书籍及有关杂志,了解国际流行趋势,控制时尚动态。
⑦经营范围定位:花店可定位在以鲜花、盆花、干花、工艺绢花、花器、婚庆服务为主,根据当地情况可适当兼营其它配套商品和服务,以增高花店的综合经济效益。
⑧花艺知识:了解花语(各种花所富含的意思),指导消费者怎么样养护、保鲜花卉。
⑨重视员工素质培养和管理工作。
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