餐饮创业故事经历
餐饮创业故事经历
人生一个乐事就是创业有成，但创业成功并非易事。看看那些在餐饮行业创业的故事，学习他们的方法，感受他们勇于创业的精神，激励自己的斗志，从他们的故事中找到成功的方法。
餐饮创业故事经历一：
85后在校大学生餐饮创业，还没毕业已是百万富翁
在郑州大学新校区，共有十多个大型食堂餐馆、咖啡店，但很多人不知道，其中有3家店的老板是该校一名在读的学生，熟悉他的人笑言他是校园“餐霸”，大四的时候，当室友们都在忙着找工作，尚未毕业的他就已靠自主创业赚了上百万。
他叫向锐，1987年出生，是郑大马克思主义学院的研二学生，他经营的两家餐馆、1家咖啡店总经营面积约3000多平米，拥有20多个包间、50多张散桌，3家店每年的营业额达300多万元，手下员工(包括大学生兼职)已达百余人。讲述这位80后在校大学生的餐饮创业故事。
初衷：开咖啡店不单是为了赚钱
说话不紧不慢，逻辑性强，自信满满，是向锐给别人的第一印象。
2014年6月14日中午，在郑大新校区的大学生活动中心2楼，一间装饰很低调的咖啡店里，不时有大学生情侣携手来此就餐。这间咖啡店是向锐在2013年10月份开办的。
前来就餐的药学院研一学生小陈说：“一杯咖啡十多块钱，一份意大利面也不到20块钱，对学生来说很实惠，比到校外的咖啡店划算多了。”
向锐说，当初开这个咖啡店的目的并不是单纯为了赚钱，而是为了给校园里有同样创业梦想的人提供一个交流的地方，在这里，会不定期举办各种小型的学术讲座、艺术沙龙，为鼓励在校学生创业，校方也对该店提供了很多帮助。
成绩：三家店年营业额达300多万元
除了咖啡店，向锐还在郑大的荷园食堂、柳园食堂楼上开了两家大型餐馆。
在荷园食堂的3楼，有一家名为“校园美味工厂”的餐馆，这是向锐2012年在郑大校园开创餐饮生意的第一家店。这个面积1000多平米的餐馆，虽然装修普通，但辟有十多个包间，菜价便宜，成为很多大学生生日聚会、毕业聚会的首选之地。为了吸引更多顾客，向锐还在一家网站上开通了团购业务，经常有不少校外顾客来该店吃饭。
位于柳园食堂3楼的“同和昌”餐馆是他的第二家餐馆。向锐介绍说，这家餐馆平时主要接待老师及社会人员就餐，所以装修档次高一些。
在友人的再三追问下，向锐透露了他开办的2家餐馆和1家咖啡店的年收益：3家店每年的营业额达300多万元，创业至今，除去给合伙人的分红外，他已赚了上百万元。
低谷：之前创业曾失败赔了十多万
谈起自己的创业经历，向锐说，他也曾遭遇过失败，并为此交了学费。
2008年，他开始到河南工业大学读大一，发传单、当保安、做促销，各类兼职工作他都有所尝试，随后又开始摆摊卖牛津词典，因为不好意思在自己学校当众卖书，他就跑到邻校摆书摊。大四那年，他在一家教育培训机构做代课老师，并用积攒的几万块钱入股，这家培训机构由最初的几个学生发展到了几百名学生，一年干下来赚了10多万，这也是他做生意捞到的第一桶金。
随后，他与一名社会人员合伙在河南工业大学校门口做餐饮生意，因为多种原因，最后不但没赚到钱，还赔进去了十多万元。但家里人没有埋怨他，反而资助了他几万元，鼓励他把生意做下去。
在做生意的同时，他还认真准备考研，并最终考上了郑州大学马克思主义学院的研究生。
执行力很强却很低调
虽然创业几年赚了不少钱，但向锐在校园还是很低调，没买车买房，因为他想用这些钱去投资更多的创业项目，现在，他正准备在信阳老家再开一家餐馆。
与向锐住在同一个宿舍的室友吕阳说，在老师和同学们的眼中，向锐是个执行力很强的人，因为他曾经在本科期间担任过校辩论队的领队，所以，说话很有条理和逻辑性，也很清楚地知道自己想要什么，平时，同学们都喊他“向总”。
“他的饭店每次出什么新菜品，经常会喊室友去试吃、提意见。”吕阳说，他们一个宿舍住着4个人，向锐跟大家聊的都是一些白手起家的名人奋斗故事。向锐经常给室友谈起他的创业梦想：做出一个在全国知名的连锁餐饮品牌。
他的合伙人黄璐说，虽然现在已是老板，但是碰到餐馆的下水道堵了、餐桌垃圾该收了等脏活累活，向锐还会亲自去干，“对朋友也很讲义气，乐于助人!”
2013年，向锐从百余名竞争者中脱颖而出，被评为郑州大学年度“创业之星”。
向锐给有志创业的师弟师妹的8条建议：
1、选择你所关心的，选择你喜欢的。
2、创业是个体力活，一个健康的身体比什么都重要。
3、创业初期，坚持下去是最重要的品质。
4、建议选择自己喜欢并且能够把握的项目，不能看到什么挣钱就干什么，那样有些盲目，结果也未必会好。
5、大学生创业，尽量运用科技降低成本，尽量充分利用校园资源，这样能够减少创业成本。
6、一个好的合伙人比一个好的项目还重要。
7、合伙创业中，合伙人之间要简单一点，财务一定清楚，关系要好，执行力要强，这样能成为一个好团队而不是团伙。
8、永远不要相信神话、暴富这样的成功学，踏踏实实做事，一定会有好结果。
餐饮创业故事经历二：
四川南充80后夫妻通宵粉创业，年入50万探索连锁之路
一碗香喷喷的米粉，在四川南充人心中有道不完的情愫。对于粉哥、粉嫂而言，与之更有着难解之缘。2011年至今，这对80后夫妻在南充辗转开店，通过艰苦打拼，依靠自己独特的经营理念和勤劳的双手，让十余平方米的铺面成了食客经常光顾的小店。
分享这对80后小夫妻的创业故事：
80后夫妻创业 不畏辛苦开“通宵粉”
“粉哥，给我冒碗粉，外加一个油干。”2015年10月25日凌晨，市人民南路的一家粉馆依然灯火通明，前来吃粉的食客络绎不绝。这是一家通宵粉馆，老板便是80后夫妻黄韶浩及林薇。由于夫妇俩热情、健谈，与不少食客都成为了好朋友，大家都习惯亲切称呼他们为粉哥、粉嫂。
此时，林薇正在粉馆的阁楼上休息，黄韶浩则与服务员一起守在店里。“老婆也休息不了多久，一会儿就要起床炒臊子了。”黄韶浩笑笑说，一开始，当听说他们准备开通宵粉馆，不少亲朋好友都劝诫他们：“开粉馆本就辛苦，何况是通宵粉馆，你们可要想清楚了!”然而，他们依然义无反顾选择了这条创业之路。
“年轻人，怕什么辛苦!只要我们夫妻齐心，将生意做起来了，一切付出都是值得的。”黄韶浩说，这是老婆林薇当初回答所有人的话，让他十分感动。
尝遍南充米粉 粉嫂冒粉三天手磨起茧
黄韶浩是广东韶关人，出生于1985年的他，曾在家乡从事通讯行业工作。因为工作原因，他认识了聪明能干的南充姑娘林薇。二人很快坠入爱河结了婚，2010年，黄韶浩随妻子来到南充创业。
做过蔬菜批发、服装销售、汽配品牌代理……夫妻二人一起探索创业之路，却“只有搞蔬菜批发那年，挣了十万块钱。”黄韶浩告诉记者，记得那时候，他们也是每天起早贪黑，进货发货，十分辛苦。后来，有亲戚提议合伙开粉馆，他们经过商量，决定试一试。
“一开始，我们合伙在果山公园开，后来我和老婆就独自出来开店，相继转至西门坝街，人民南路。”黄韶浩说，为了学习技术，他和林薇吃遍了南充大大小小的粉馆，也学遍了南充粉馆。“冒粉三天，老婆右手手指就被磨破了皮，又生了很厚的茧。”黄韶浩说，林薇曾很少做家务，自从开了粉馆之后，做起来却样样不差。
年入五十万欲走连锁路
“记得第一次清洗肥肠，一百多斤的肥肠堆积成山，老婆戴着口罩一根一根地清洗，却仍被臭味熏得忍不住作呕，但她还是坚持下来了。”黄韶浩告诉记者，“说不辛苦是假的，但这就是一起吃苦的幸福吧!”
“做生意，一定要舍得付出，贵在坚持。”黄韶浩说，最近两年竞争十分激烈，他们的粉馆经营曾举步维艰。但他与妻子都坚持下来了。“我们的经营理念是，哪怕提高成本，也一定要保证最优良的品质和口味。”黄韶浩说，他们的粉馆生意逐渐有了起色，除了卖粉之外，他们还新增加了稀饭包子、蒸饺、凉菜、套饭等，受到食客的喜爱。他们的付出也得到了收获，粉哥笑着说，2014年月均收入4万元左右，年入五十万元，这让他们感到辛苦是值得的，也是幸福的。
对于未来，黄韶浩和林薇都希望能够探索出一条成功的米粉连锁之路，在做出高质量、好味道的同时，打造高端、精品“通宵粉”。