浙江创业小吃项目

　　只有实践过，才能深切的感受到创业的不易。如何在绝境中突围，是创业者每天都思考的问题。现在的小吃项目创业潜力巨大，那么下面是学习啦小编整理的浙江创业小吃项目，就随小编一起去看看吧，希望能够有所帮助。

　　浙江创业小吃项目1：陈麻婆豆腐

　　陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。黑石户外商城是户外用品的最专业，品种最多，且是湖南最大的一家!长沙市五一大道549号·五一路联合商厦(距平和堂180米) 其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。

　　浙江创业小吃项目2：钟水饺

　　创始人钟少白，原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全*加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全*辅料和红油、原汤)的特色。

　　浙江创业小吃项目3：谭豆花

　　该店是成都名小吃“谭豆花”(1956年首批由市政府命名的八大名小吃之一，建于1924年)第三代谭冬生经营。店主不忘祖艺并有创新。现有豆花系列40余种，调味考究，制作精细、风味独特：该店服务热诚，经济实惠，面向大众，色香味美，被誉为“蜀中一绝”。地址：西御街130号。

　　浙江创业小吃项目4：担担面

　　担担面在成都进入店堂经营已有四五十年的历史，它来自小贩沿街叫卖的面担子上。担子一头是锅灶，一头放着面、碗及准备好的备种调料，随吃随下。现在成都有名的担担面店开设在成都市文化宫旁。其特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。

　　浙江创业小吃项目5：龙抄手

　　抄手，北方多称为馄钝(亦作馄钝)，山东有的地方称馉饳，广东则称之为包面、云吞。馄钝原是民间用来祭祀的食品。宋代《武林旧事》中记载：“享先则以馄钝，有‘冬馄钝，年馎饦’之谚。贵家求奇，一器凡十余色，谓之‘百味馎饦’”。其实，南宋以后，馄钝早已传入市肆，是当时的美点之一。北齐颜之推说：“今之馄钝，形如偃月，天下通食也”。南宋的《梦梁录》、明代的《长安客话》，以及清代的许多历史笔记对此都有记载。

　　浙江创业小吃项目6：赖汤圆

　　成都人是喜爱吃汤圆的。早年新春佳节来临之际，几乎家家推石磨磨汤圆水粉。汤圆从初一吃到破五，正月十五还要闹一次元宵。除旧迎新，团团圆圆，令人难以忘怀。

　　年纪稍长一点的人都能记得，50年代以前，成都街头巷口常可见小小的汤圆担，暗暗的油灯，热气腾腾的鼎锅，一声“汤圆”的叫卖声，热烙了在寒风中裹衣而行人的心。那名扬九州的赖汤圆，就是从这众多的汤圆担中脱颖而出发展起来来的。.