上海的小吃创业项目

　　创业要想成功，除了有了点子以及热情是不够的，需要无所不用其极的接近真实。做好创业就要选择好项目，现在的小吃项目潜力巨大，创业人士可以去尝试，那么下面是学习啦小编整理的上海的小吃创业项目，就随小编一起去看看吧，希望能够有所帮助。

　　上海的小吃创业项目1：烧腊

　　烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影(视)开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌(翼)、卤水鸭肾等。

　　上海的小吃创业项目2：阿宏砂锅饭

　　阿宏砂锅饭快餐，打造现在的美食市场的财富大商机。美食行业存在的发展潜力是非常的巨大的，因此，只要是这个美食品牌的产品美味，营养，健康，那么就绝对能够吸引到消费者的注意，拥有一个不错的销售市场，阿宏砂锅饭快餐就是这样的一个好品牌，创业阿宏砂锅饭快餐，你会拥有自己的财富人生。

　　阿宏砂锅饭快餐与普通砂锅饭不同之处就在于独家秘制的酱料，汁料。只有阿宏的创业店才能独享，总部统一配送酱料包，绝不外传，确保创业商利益。阿宏砂锅饭快餐，最不能放过的就是锅巴，它集中整个砂锅饭的精华。金黄色的锅巴，干香脆口，在嘴里慢慢嚼动，回味无穷，齿间留香，宁人欲罢不能。

　　上海的小吃创业项目3：鱼乐百川烤鱼

　　鼎膳餐饮对美食一向具有专业的灵敏度，通过多方头痛，和香草烤鱼的后人取得了联系，得到了烤鱼的秘方，把平民化的香料做了一个美丽的升华，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料的特点，结合当代先进科技，化繁为简，时时奏响着飘香的交响曲。配一碗浸透白软的米饭，吃完烤鱼再涮火锅，纵然不会五颜六色的撩人，也会散发出无法预料的味道。鱼乐百川烤鱼，将掀起一轮新的异域美食热潮!

　　上海的小吃创业项目4：老廉记卤酱

　　老廉记起源于清朝乾隆年间，距今已有200多年的历史，在继承了宫廷酱骨和南方卤味传统工艺的基础上，融入了现代人追求健康、养生、快捷的生活理念，将制作工艺规范化、操作流程标准化、口味统一化，先后在全国发展了众多创业店。

　　老廉记以新鲜健康美味为产品定位，无任何添加剂、现做现卖，并采用独家定制金刚养生煲烹饪卤酱美味,推出全国首个可以喝汤的酱卤系列产品，受到全国各地广大消费者的青睐及社会各界人士的赞誉。

　　上海的小吃创业项目5：骨骨怪

　　话说二十年前，京中住着位很有名的剔骨师傅姓张，他的庖丁之术精湛无比，烹制排骨的手艺之妙京里更是无人不晓。于是，很多街坊邻里常来找他聊天，共同探讨排骨制法。久而久之，张师傅思讨着单一的酱制排骨枯燥乏味。传统的大块排骨吃起来也有些许不便，看来若想保住招牌不倒研发新产品势在必行!望着老北京街边新开的西餐馆子，他忽的灵机一动，焗排骨!既新鲜又时尚。经过长时间的摸索实践，张师傅把排骨剔成小段用特制秘料腌制起来，然后放在温度恒定的锅里蒸制，待骨香肉熟之后经特别工序烤制而成。如此，排骨色泽鲜亮，骨香酥脆，入口肉质嫩滑，回味更是悠长!才几天的功夫这道秘制焗骨美食便轰动了大半个京城，食客纷纷登门抢购，一时之间张师傅和他的焗排骨成了民间百姓口口相传的美谈，因制作方法奇特人们更是形象的称之为“骨骨怪” 。

　　上海的小吃创业项目6：马肉

　　伊犁马闻名天下，伊犁马肉不由分说胜过天下马肉。以调料熟煮马肉之后，大刀片之，码于盘中，立时可食，其肉质贵在香而不腻，经久耐嚼。然马肉毕竟还属于“昂贵”食品，即便是在伊犁，吃马肉也只能是偶一为之的“大餐”。.