虾养殖发展趋势分析
虾养殖发展趋势分析
近几十年来，世界各国的对虾养殖业发展迅猛，未来虾养殖的市场前景会如何?下文是虾养殖前景，欢迎阅读!
虾养殖发展现状
对虾养殖是水产养殖业中最具有代表性的产业之一。在经历了20世纪80年代末90年代初暴发性流行病的严重困扰之后，近年来全球对虾养殖进入了一个更为理性的发展阶段。亚洲作为世界养殖对虾的主要产区，2003年养殖对虾产量达到150多万t，约占全球总产量的83.5%。
20世纪80年代是世界对虾养殖发展的全盛时期。由于世界对虾三大消费市场美国、日本、西欧对虾供不应求，而海洋生物捕捞过度，以及受海况等自然条件的制约，对虾捕捞业不可能满足人们的需要，对虾养殖业便应运而生。这一时期，对虾育苗技术上的突破、养殖技术渐趋成熟、饲料配方的攻克、添加剂的应用等，推动了世界养虾业迅猛发展。粮农组织统计资料表明，2003年全球对虾养殖年产量超过2000t的国家约有30个，主要集中在亚洲和拉丁美洲(参见图4和图5)。到2003年主要养殖虾类有：南美白对虾、斑节对虾和中国对虾。对虾养殖起源于亚洲，亚洲也一直是对虾养殖的主产区。虽然随着全球化进程的加快，许多南美国家基于本国资源的比较优势，大力发展对虾养殖业，特别是南美白对虾的人工养殖(该种类已被成功引进到亚洲的许多养虾国)，但目前亚洲的总产量仍然占世界对虾养殖产量的80%以上。一般来说，养殖技术与设备先进的国家，重视精养高产养殖模式。一般水平的国家养殖模式比较粗放，产量不高，多凭其优越的地理条件，养虾不投饵或少投饵，管理简单，但因对虾生长旺盛期很长，一年可收获2～3次，产量和经济效益较高。
对虾在水产品国际贸易中占有突出的地位，并且成为水产业增长的主要推动力。虾类国际贸易已成为最大宗的水产品国际贸易。联合国粮农组织资料显示，在总量为420万t的虾类产品交易量中，接近39%或者说166万t来自对虾养殖业。据统计，在全球水产品出口额中虾类出口额占近18%。从20世纪80年代末以来，养殖虾产品已成为虾类产业增长的一个稳定因素。2002年虾类主要市场是美国(43万t)和日本(29.4万t)，其次是欧盟。2002年世界上最大的养殖虾产品出口国是泰国(21.0万t)。其他主要亚洲养殖出口国包括印度(17万t)、中国(13.3万t)、印度尼西亚(11.2万t)、越南(9.8万t)等。主要进口国进口趋势变化很大。美国的进口量1994年大约为30万t，到2003年增至约50万¨同期日本的进口量则从大约30万t降为约23万t。欧盟的进口量也从大约34.5万t增至近37万t。
全球对虾的消费需求量普遍增长。在亚洲，因为地方经济增长，消费者对水产品的需求量增大，中国、韩国、泰国和马来西亚等国以及中国香港地区的市场都将进一步发展扩大。1994―2002年间，中国进口量几乎增长了3倍，从1.52万t增至6.77万t，以交易价值计算增长了235%。同期韩国进口量从6200t增至5万to同时，受南美白对虾养殖产量迅速增长的影响，全球市场虾价暴跌。
虾养殖发展趋势
基于20世纪90年代以来世界对虾养殖业发展的特点，许多水产养殖专家和世界水产养殖学会的部分学者将该产业的发展趋势归纳为以下几点：
(1)世界养虾业的发展，将由生产推动型转变为市场诱导型，将以高度发展转变为稳步发展。
(2)养虾业仍将是发展中国家的主要产业之一，主要养殖基地仍在亚洲和拉丁美洲，其总产量仍将保持在4：1左右。拉丁美洲依赖他的品种和地理优势，占据美国市场。亚洲则依赖天然条件、人力资源和管理经验优势，在美国、日本和欧盟三大市场中展开争夺战。
(3)发达国家在世界养虾业的竞争中，仍将发挥其科技优势，诸如全价饲料配方、高效添加剂、优质工艺装配、新颖的机械、仪器等，以高科技换取发展中国家的初级产品。
(4)对虾养殖业的产品销售形式将发生变化，以鲜、活虾以及完整单体冻虾等多种产品和包装形式，适应不同层次消费者的需要。
(5)风险回避将更为明显，从20世纪80年代的高投入取得高效益的高风险投资方式转变为低投资取得高效益的低风险方式。
(6)各养虾国更重视大环境的生态平衡，在发展对虾养殖业的同时，将顾及到低值贝类或其他共生藻类的保护。
(7)由于形势发展的需要，对虾养殖的各产业集团化趋势将明显加强。育苗、饲料、加工、冷藏、外贸等各个环节，将联合协同，提高竞争能力。
(8)高科技的投入得到重视，其对提高产量、质量，降低生产成本，提高效益等将发挥和继续发挥关键性作用。
(9)各国互相交流借鉴宏观调控经验，利用资源优势，合理开发与节制发展;信息化将在养虾业中发挥更积极的作用。
虾养殖管理如何进行
把苗扔下去，捞起来赚钱的日子一去不复返了!白虾养殖发展到今天，没有管理是不可能赚钱的!养殖技术只是管理的一个环节，认真、细心、耐心的管理才是真正的核心。这样的案例太多太多，比如高位池吸污排污，操作认真与否影响太大：会否拔管倒灌?是否排的彻底?底部有否粘污?甚至，每年都要听到高位池排污时，忘记插回管道导致整池损失，每年都至少听说3次以上!土池也是一样存在管理问题，从北到南，多半的土池只有在喂料的时间才能找得到人……
期望值过高也是管理中存在的严重问题，很多时候，白虾不是病死的，是被人折腾死的，比如前面提到的不管什么硬件设施，别人5000斤/亩，我也最少要5000斤甚至更多，期望值过高就导致了投苗密度过高，这样的话技术水平再高也无法保证成功，这也是福建漳浦高位池养殖这几年不理想的根本原因所在!再比如无论什么阶段，为了让虾快点长大，喂料一直都是不停的加加加!加到最后，就是虾很容易出现各种问题。
在管理中，只重治疗轻预防的现象很多，遇到病害重药品轻管理，一旦发病，只关心是怎么治疗，其实往往问题的产生在日常管理!特别是99%的养殖户都忽略了溶解氧的重要性!
很多情况，虾不是得病死的，而是被人为折腾死的，比如太多的养殖户，在前期放苗时，片面追求水色一定要肥，拼命补肥补到白虾排塘!其实，养殖管理最重要的核心是“稳定”!
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