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芦笋种植前景

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  芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,因此十分受蔬菜市场的欢迎,未来芦笋发展的前景也会很大。下文是芦笋种植前景,欢迎阅读!

  芦笋种植前景如何发展

  芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。

  国际癌症病友协会研究认为,芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。芦笋已成为保健蔬菜之一,这是它能在世界上大面积种植,畅销不衰的重要原因。

  芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。

  著名的芦笋菜肴有“鲜菇龙须”、“素炒芦笋”、“虾仁芦笋”、“芦笋溜肉片”、“芦笋煎鸡蛋”、“糖醋芦笋片”、“芦笋烧干贝”、“芦笋鲍鱼汤”。

  作为世界最大的芦笋种植国,2002年我国芦笋面积10万公顷,2003-2005年间因“非典”以及自然灾害减少到6万公顷,截止到2009年1月,我国芦笋面积仅仅恢复到8万公顷左右,而这次的全球金融危机,我国现有的芦笋面积,可能会再次减少1/3左右。

  对未来芦笋前景的分析。2009年我国的芦笋面积可能会减少1 /3,或者更多。随着全球经济的逐渐恢复,2010年后的芦笋将进人一个新的黄金期,经济回暖后,面积却减少很多,价格势必升高,预计这个黄金期将从2010年开始,一直持续到2015年之后。

  芦笋种植常见问题

  【白笋变色】白芦笋作为罐头加工原料,是在收获前经培土软化长成的。一般培土采收的芦笋要求笋为白色或乳黄色,若为绿色或笋尖为绿红色,则为变色。

  变色的原因,一是土壤过黏或过沙,前者易龟裂,后者的孔隙大,造成缝隙透光而使芦笋见光变色;二是土壤温度高、干燥,培土易干裂或培土过松,土壤孔隙太大透光所致。为防止芦笋变色,栽培中应注意选用沙壤土,精耕细作,使土壤颗粒粗细均匀,水分适中,培土松紧一致。若地温过高,应适当浇水,增加土壤湿度,减少龟裂。如有条件,可覆黑膜代替培土进行软化栽培,效果更好。

  【畸形笋】采收时芦笋嫩茎弯曲,粗细不均,横断面不圆或呈扁圆形等均为畸形。发生原因主要是施用没有腐熟的有机肥或一次施肥过多,烧坏了嫩茎生长点,或抑制生长点的正常发育所致;其次是土壤黏度大,土块多,培土松紧不一,妨碍了嫩茎的正常生长;再次是嫩茎抽生时,遭受虫害等。防治措施:精细耕地,使土壤疏松,无石块、土块,此外培土时要松紧一致,并注意防治地下害虫

  【空心笋】嫩茎中间组织呈空心状的为空心笋。多因营养比例失调,缺少磷、钾肥,采笋期过多追施氮肥,植株徒长造成。防治方法:采笋期要注意合理施肥,特别要注意追施磷、钾肥,不要单施氮肥,以确保地上部分生长粗壮

  【嫩茎开裂】采笋期,嫩茎纵向裂成褐色深口,并引起腐烂。原因是土壤缺磷、钾肥,植株徒长;其次是久旱遇大水,使嫩茎膨大过快而导致开裂。防治措施:应注意增施磷、钾肥,浇水应均匀,忌忽干忽湿。

  【异味】芦笋味淡,苦味过重或有其他异味,会影响商品价值。产生的原因是受农药污染和浇灌城市废水,或被有毒废气和工业垃圾等污染所致。为此,在培土时不要施用无机肥料;培土前后或采笋期,应严禁使用农药、垃圾肥和浇灌工业废水。

  芦笋该如何种植

  1、小面积种植,应以绿芦笋为主,这样就有国内市场做保证。

  2、500亩以上的大面积种植,无论白芦笋、绿芦笋,都需要有加工企业收购做后盾,并且离加工厂不超过600公里,以便于收购运输。

  3、气候、土壤适宜。气候条件要求温度适宜,降雨量不大。在我国从南起的广东、福建到北方的辽宁、内蒙古、新疆等地都可以种植芦笋。但是南方降雨多,高温多湿易发生病害,使管理难度增大,所以越尚北方,降雨越少,病害越轻,管理越容易。但是南方生育期长,产量较高。越向北方,生育期越短,产量越低。土壤条件要求不严格,以沙壤土最为适宜,其次沙土、重壤土也可以种植,但是要求从栽培技术上加以改进。

  4、要有一定的种植规模和栽培技术。必须有众多的种植户,最低规模达到500亩以上,否则加工厂无法收购,并且要有技术员对栽培过程进行指导才能种好。如果离加工厂很近,规模小一点无所谓,但没有技术指导也不行。只有这样,才能保证优质高产、具有市场竞争力,才能取得好效益。


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