孕妇补钙食谱

　　怀孕妈妈和刚分娩的妈妈都是十分需要补充钙质的，而你所摄取的钙质足够了吗?下面是学习啦小编为大家推荐的孕妇补钙食谱，欢迎阅读。

　　孕妇补钙食谱：榛仁莴笋扇贝

　　原料：榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

　　做法：1、榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。

　　2、莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。

　　3、用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。

　　4、锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少许香油即成。榛仁应除去外皮，以免口感发涩。

　　榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。

　　想补充钙质，可多吃河蟹、海米等水产类食品，另外，多吃坚果 类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆)，也极有帮助。

　　孕妇补钙食谱：韭菜炒虾皮

　　原料：虾皮30克，韭菜300克，盐、食用油、味精适量。

　　做法：1、把韭菜择洗干净，将水沥干，切成2厘米长的段。

　　2、将虾皮清洗干净，把多余的水分挤出去。

　　3、把锅放在火上，将油放入锅内烧热，把虾皮放入锅内先炸一下，随后将韭菜、盐放入锅内。

　　4、加少量水，翻炒几下，放入味精调味，出锅即可食用。

　　此菜营养丰富，尤其含钙量高，还含有维生素C和纤维素，对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。

　　孕妇补钙食谱：香葱拌虾皮

　　原料：小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量。

　　做法：1、虾皮洗净后汆水;小葱切小段、红彩椒切丝。

　　2、虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。

　　每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。

　　孕妇补钙食谱：干炸虾肉丸

　　原料：大虾仁400克，鸡蛋2个，猪肥膘肉15克，口蘑25克，料酒、葱姜汁各10克，精，盐3克，味精1克，面粉50克，花生油800克。

　　做法：1、猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末，鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。

　　2、鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀，再加入虾仁末、肉末、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。

　　3、将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子，下入烧至五成热的油中炸至呈金红色，熟透捞出，沥去油，装盘即成。

　　虾中含钙、磷、铁和较丰富的蛋白质、维生素、碘等。口蘑中富含钙、磷、锌，鸡蛋中富含钙和维生素D。此款菜肴可为孕妇补充丰富的钙质，对妊娠下肢痉挛 有防治作用。

　　孕妇补钙食谱：酸奶布丁

　　原料：酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

　　做法：1、牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶。

　　2、倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。

　　3、酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是最好吸收的。

　　变换这样一种饮奶方式，可为准妈妈的生活增添色彩。

　　孕妇补钙食谱：鸭血豆腐汤

　　原料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。

　　做法：1、鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟。

　　2、加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后撒上香菜叶。

　　豆腐是补钙高手，鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪 的胃口，还能促进钙质的吸收。