羊奶好还是牛奶好

羊奶好还是牛奶好

　　说到羊奶和牛奶，人们在生活中更多的选择了喝牛奶。但这并不意味着羊奶的营养价值低于牛奶。恰恰相反，在羊奶好还是牛奶好的争议上。下面是学习啦小编为大家介绍羊奶和牛奶有何特别之处，欢迎阅读。

　　选择羊奶的三大理由

　　● 对于妇女来说：羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。

　　● 对于老年人来说：羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。

　　● 对于脑力劳动者来说：睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。

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　　相对于体质弱的人来说是羊奶好,因为羊奶胆固醇低一些，脂肪颗粒比牛奶小，容易吸收。并且羊奶里含有促进皮肤细胞生长的一种因子，长期喝可能会美容的。但羊奶的味道要比牛奶膻，大部分人不愿意去喝的。 如果你买的是散装的奶制品的话，在没消毒的情况下一般只能保存24小时，时间太长细菌会大量繁殖的!如果你买的是超市里那种包装好的，请仔细按照它上面写的保存方法去做。

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　　羊奶好 吸收利用大比拼： 1. 羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。 2. 羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。 3. 羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。 4. 羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。 5. 羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。 6. 羊奶在人体中的吸收率 89%，母乳在人体中的吸收率为 91%，而牛奶在人体中的吸收率仅为 48%。 PK结果： 羊奶的营养价值要高于牛奶，而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。 国人不适应喝羊奶的仅占0.1%，与牛奶不适应者竟然差20多倍。 选择羊奶的十大理由： 1、接近人乳 羊奶与人乳蛋白质组成相似，氨基酸比例接近人乳，不含过敏原，营养成分均衡，易消化吸收。 2、储钙之王 羊奶含钙量为牛奶的1.3倍,人乳的3.6倍,可防治人体缺钙所导致的多种疾病。 3、护肤佳品 羊奶含有丰富的上皮细胞生长因子，可延缓皮肤衰老、预防色斑、祛除皱纹。 4、益智健脑 羊奶中含有组成脑细胞的重要物质环核苷酸，对脑力工作者、学生具有极佳的健脑功能。 5、强体不胖 羊奶中胆固醇含量低，能够减轻心脑血管负担，不饱和脂肪酸高，不会造成脂肪堆积。 6、防气管炎 羊奶中的上皮细胞生长因子，可修复支气管黏膜和预防肺部及呼吸道疾病。 7、护胃使者 羊奶含有丰富的上皮细胞生长因子，可修复胃黏膜。 8、壮阳之神 《本草纲目》记载：羊乳，益精气、补肾虚。 9、润肠通道 《本草纲目》记载：羊乳，和小肠，利大肠。 10、克糖尿病 《本草纲目》记载：羊乳，治消渴(糖尿病)、疗虚痨。

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　　羊奶好。羊奶与人奶的蛋白质结构类似，分子细小，易于消化吸收，牛奶中的蛋白分子粗大，较难消化;羊奶和人奶酪蛋白含量低，白蛋白、球蛋白含量高，而牛奶中酪蛋白含量高，但白蛋白、球蛋白含量低;人奶和羊奶中的牛磺酸含量比牛奶高十倍多，牛磺酸是蛋白质中很重要的氨基酸，它能促进儿童大脑和智力发育，但牛奶中含量较少，人奶和羊奶中主要含的是白蛋白，这种非常接近人体组织的蛋白质能分解成更多的氨基酸被人体消化吸收;羊奶的蛋白质与人奶相似且含量高，消化吸收率接近人奶，所以营养价值更高。 像名门贵族羊奶粉，御宝羊奶粉都不错的。