吃牛肚的好处有哪些呢

　　牛肚，我们都很熟悉，在生活中很常见，其含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人，尤其可见此牛肚的好处不少，那么吃牛肚具体有哪些好处呢?

　　吃牛肚有什么好处

　　1、吃牛肚的好处-健胃消食

　　一些人在平时可能会有消化不良的情况,那么这个时候吃牛肚能够有效地改善胃虚胃痛等症状,对于改善消化不良具有非常不错的疗效,长期坚持吃牛肚能够弥补脾胃虚弱,可以有效地解决消化不良。

　　2、吃牛肚的好处-补充元气

　　气血不足很有可能会引起贫血等疾病出现,晚上倒虚汗也是元气不足的重要表现,通过吃牛肚能够有效的改善这种情况,所以经常吃牛肚,能够补充元气,气血不足者可以通过这样的方式来补充。

　　3、吃牛肚的好处-改善营养不良

　　营养不良可能会让自己的身体出现一些问题,出现免疫力下降的情况,通过吃牛肚,可以补充身体中的微量元素和维生素,长期坚持吃牛肚,能够有效地改善免疫力低下等问题。

　　4、吃牛肚的好处-解决乏力

　　一些人在平时可能会出现乏力无劲的情况,这种情况的出现,可能是和自己的身体条件有着直接的关系,所以需要大家通过饮食来补充身体内的营养物质,只有这样才能有效的改善和解决乏力的情况。

　　牛肚如何做好吃

　　1、卤水鹅肠牛肚

　　材料:主料:鹅肠,牛肚,卤水:八角,姜,香茅,花椒,肉桂,胡椒,黑酱油,料酒,盐,糖,精盐,水。

　　做法:

　　1.1、八角、姜、香茅、花椒、肉桂、陈皮、生姜、丁香、蒜、辣椒、胡椒、黑酱油、料酒、盐、糖、精盐、水,入锅煮4小时。

　　1.2、鹅肠与牛肚先用生粉化水浸泡过夜再洗凈备用。

　　1.3、滚热卤水,放鹅肠与牛肚进去转小火焖大约四十五分钟。

　　1.4、把鹅肠先捞出置冷,继续用小火再焖牛肚个半小时,捞出置冷然后放入冰箱6小时拿出切片即可摆盘。

　　2、红油牛肚丝

　　材料:牛肚250克,新鲜红椒1个,炒熟花生15克,炒熟芝麻10克,香菜2根,调味料:盐2/3小匙,生抽1小匙,陈醋1/2小匙,辣椒红油3大匙。

　　做法:

　　2.1、冰鲜牛肚用温水浸泡20分钟。

　　2.2、将牛肚斜切成条状。

　　2.3、锅内烧开水,放入牛肚氽汤至水再度开,捞出。

　　2.4、马上放入冰水中浸泡10分钟,捞起完全沥干水份。

　　2.5、碗内放入所有调味料及红椒丝,香菜丝,芝麻,花生碎。

　　2.6、放入牛肚拌均匀即可上菜。