鱼头豆腐汤的好处有哪些

　　鱼头豆腐汤是生活中常见的一种汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。那么下面我们一起来看看鱼头豆腐汤的好处有哪些吧。

　　鱼头豆腐汤有什么好处

　　鱼头豆腐汤里的鲢鱼头富含胶质蛋白和钙、锌元素等微量元素,脂肪和热量都很低,经常食用有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,而且具有多种保健功能如调节血脂,调节钙代谢,调节性激素效应等。特别是对胃病、高血压、动脉粥样硬化症、糖尿病等一类疾病的病人更有食疗性价值。此外,豆腐还含有半胱氨酸,能够加速酒精在身体的代谢,保护肝脏,减少酒精对肝脏的毒害。将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。鲢鱼是温中补气、暖胃润肤的养生食品,适合脾胃虚寒、溏便、皮肤干燥者宜多食。

　　鱼头放冰箱怎么保存

　　鱼头如果是第二天吃只需保鲜就行了。

　　如果是气温的温度在5度以上,第二天就食用,可以放冰箱的保鲜内保鲜就可以了。

　　如果气温在5度以下,第二天就食用,可以不放冰箱就不会坏的。第二天食用仍然味道鲜美,比放冰箱还要好。

　　刚宰杀的活鱼放在冷藏还是冷冻主要取决于您什么时候烹饪,一般来讲,您要是当天就要把这个鱼做菜的话,放在冷藏箱即可,如果您要是放个几天或者时间长点的话,就必须要放在冷冻箱了。