如何挑选优质羊肉

　　羊肉具有很高的营养价值，既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。那么你知道如何挑选优质羊肉吗?

　　怎样挑选优质羊肉

　　我们知道羊肉有一股很重的羊骚味,这种与生俱来的味道是很难以除去的,除了能够更好地分辨出在市面上流通的山寨羊肉之外还能够分辨出是否有羊肉精添加剂。

　　羊肉的纹路是比较细线条的,而且是呈现出条纹状的分布。羊肉的脂肪与瘦肉几乎是水乳交融,混为一体的,但是假羊肉的瘦肉和脂肪却区分得比较明显,没有什么似是而非的边缘,很容易将它们撕开的即便是假羊肉。

　　不能和羊肉一起吃的食物

　　1.吃羊肉不能喝茶的,这样会使肠蠕动减弱,容易引发便秘。

　　2.羊肉和醋同时喝的话,不利于体内阳气的生发,所以,这样吃,会对羊肉的温补作用大打折扣。

　　3.吃羊肉后更不能吃西瓜,因为羊肉是热性的食物,西瓜是良性的,吃了对脾胃功能不好。

　　4.羊肉不能和南瓜放在一起,因为这两样都属于热性的食物,吃了容易上火。