青梅酒怎么酿造

　　青梅酒是以青酸为口味的果酒，美味可口，独有的美容功效，尤其适合女性饮用，因而得到广大女性朋友的青睬。那么你知道青梅酒怎么酿造吗?不知道的话，可以一起来学习哟。

　　青梅酒的做法

　　主料：青梅1000克、白酒1000克、黄冰糖700克

　　方法：

　　1、青梅去掉果蒂，用淡盐水泡浸10分钟，再用清水冲洗干净，沥干水分。

　　2、把广口玻璃瓶用水冲洗干净，并沥干水分。

　　3、瓶里装入青梅，按一层梅一层冰糖交叠放，(糖可分两次来放，等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖)，沿着瓶内壁缓缓注入酒，加至八九份满即可，拧紧瓶盖，放置阴凉处。隔几天摇晃一下使糖分布均匀，味道更浓郁。

　　4、放置3个月后，可以饮用。不过青梅酒越陈味道越好，建议半年或一年后风味更佳。

　　青梅酒的喝法

　　青梅酒是一种适合每天喝的酒，青梅的酸甜借着酒香飘散开来，闻着就够勾引人的食欲，倒进透明的酒杯里，青黄色的酒液透着冰凉，既不像啤酒那么苦涩，也不像烧酒那么透明淡薄，喝起来恰到好处。除了自斟自饮外，其实青梅酒搭配也能搭配其他饮料一起喝哦!我们一起来看看青梅酒有哪些喝法吧!

　　1、青梅酒鸡尾酒：果酒可常年饮用，青梅酒当然不例外。冷饮(加冰块或冰镇)、热饮(果酒、纯净水其中之一加热，适量调和)，均可餐前或餐后饮用，若适量兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等，更可调出五彩缤纷的鸡尾酒。

　　2、青梅酒+果汁：一瓶500毫升的青梅酒调兑300毫升的鲜榨果汁，夏天加上冰块。因为果汁中丰富的维生素和氨基酸可以补充人体所需营养，而青梅酒中大量的多酚可以起到抑制脂肪在人体堆积的作用，所以酣畅之余还能养颜塑身。

　　3、青梅酒+白酒：两瓶500毫升梅酒调兑一瓶500毫升的白酒或伏特加，夏天加上冰块。酒液成琥珀色，果香交融，清爽宜人。因为青梅本身具有护肝和清除血液垃圾之功效，所以即便是喝得有点过也不怕太伤身。