猴头菇的功效有哪些
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芷红1186由 分享
猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。猴头菇具有很好的使用功效，具有营养与药用的结合。那么猴头菇的功效有哪些呢?一起来看看吧。
猴头菇的功效与作用
1、猴头菇具有增强免疫功能。可促进溶血素生成，增加体液免疫的能力。也有改善身体免疫力的作用。
2、猴头菇具有抑瘤作用。猴头菌还能抑制黄曲霉素对大鼠的致肝癌作用，减少肝切面的病灶数。可以减少肿瘤的发生率。
3、猴头菇具有抗溃疡作用。猴头菇内含有特殊营养成分，多吃有一定的抗菌作用，使用猴头菇片可以帮助胃溃疡的恢复。
4、猴头菇具有降血糖作用。
5、猴头菇具有延缓衰老的作用。
6、猴头菇具有保健大脑的作用。猴头菇还是是益寿抗衰的新型营养健脑食品。
7、猴头菇具有滋补作用。猴头菇不但能烹制美味佳肴，还能辅助治疗消化系统疾病，并具有滋补作用。
8、猴头菇具有促进食欲作用。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。
猴头菇饼干的做法
猴菇饼干是由猴头菇制作而成，而猴头菇具有增强免疫功能、抑瘤、抗溃疡、降血糖、延缓衰老、保健大脑、滋补和促进食欲作用。
1、准备好需要的材料。适量的：猴头菇、高筋粉、砂糖、食用油或黄油、鸡蛋。
2、将鸡蛋、融化的黄油、稀奶油、绵白糖放进打蛋盆中，用打蛋器打发。
3、将打好的蛋液和猴头精粉混匀加面粉混合揉成光滑的面团。
4、面团擀薄至3mm左右。
5、可用模型压出不同的花型。
6、将刻好的饼干生胚移入烤盘。至于饼干的烤制时间请亲们根据自家烤箱脾气而定，饼干烤制时间很快的。
猴头菇饼干的做法非常简单。尽管是毫无基础的，只要按照以上的方法进行操作，就能做出美味的猴头菇饼干。