白萝卜的作用与功效有哪些

　　白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。在饮食和中医食疗领域都有广泛应用，它是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。那么。你知道白萝卜的作用与功效有哪些吗？

　　白萝卜的功效与作用

　　1、增强机体免疫功能

　　萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

　　2、帮助消化

　　萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

　　3、帮助营养物质的吸收

　　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4、防癌抗癌

　　萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

　　白萝卜的副作用

　　白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。

　　白萝卜怎么吃

　　1.白萝卜宜生食，但平时不喜欢凉性食物的人最好熟食，每餐建议食量约为50~100克。

　　2.生食白萝卜时，最好汁多辣少。

　　3.白萝卜如要与胡萝卜同食，应加醋调和。