世界上最大的苹果适产区

世界上最大的苹果适产区

　　苹果，落叶乔木，叶子椭圆形，花白色带有红晕。果实圆形，味甜或略酸，是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。下面学习啦小编给大家介绍苹果适产区。

　　世界上最大的苹果适产区

　　陕西成为全国最大的苹果产区，该省农业部门提供的统计数据显示，目前全省苹果种植面积达602万亩，今年全省苹果产量已达550万吨，占到全国总产量的五分之一以上。

　　陕西境内渭河以北的旱原地带是目前国际公认的苹果优生区，苹果适生的7个气象指标这里全部达到。目前渭北旱原27个县区全部成为苹果产区，近千万粮农变成了果农。

　　由于得天独厚的优势生态条件，陕西苹果口感好、酸甜适度，具有较强竞争力。近年来，伴随着日渐激烈的市场竞争需求，该省各级政府、科研机构、涉果企业和广大果农，不断优化品种，改进田间技术，使苹果的果色、果形、无公害等质量指标大大提高。

　　苹果生产的发展带动了果汁加工业的迅速崛起，自2001年以来，陕西仅苹果浓缩果汁加工业引进利用外资折合人民币14亿元，其中国外资金6亿元，主要用于购买世界先进水平的加工设备和工艺技术。

　　目前陕西苹果浓缩汁年生产能力已达到50万吨，按可直接饮用要求1∶16的比例稀释，可供给每个国人4升果汁，成为中国最大的苹果浓缩汁集中产区，产品90%实现出口。2003年-2004年榨季生产浓缩果汁27万吨，占到全球贸易量的三分之一，产品销往欧盟、北美、中东、东南亚等30多个国家和地区。

　　据了解，目前在陕西至少有30万人从事陕西苹果的运输、销售，经营网点遍布各销区，人们在全国各地都能吃到陕西苹果。苹果及其加工品的产销经营已成为全省农字号最大的产业，2003年共赚得近200亿元，为全省农民人均增收了300元左右，果区果农人均从中获得的年收益更是多达1100元。

　　此外，陕西各个苹果产区大力发展建造鲜果储藏库，300多万吨的贮藏能力可以保证10个月甚至全年向市场供货，“陕西苹果”已不再是季节性水果。

　　今年秋天，陕西正式启用“陕西苹果”原产地域保护标志，这将进一步提升陕西苹果的声誉和品牌形象。

　　中国四大苹果产区

　　苹果，落叶乔木，叶子椭圆形，花白色带有红晕。果实圆形，味甜或略酸，是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。苹果原产于欧洲、中亚、西亚和土耳其一带，于十九世纪传入中国。

　　中国是世界最大的苹果生产国，在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。苹果是蔷薇科苹果属植物的果实，该属约25种，苹果树是栽培最广泛的果树。苹果是梨果的一种，由子房和子房外围的组织发育而成。苹果树多为异花授粉，有2-4%的花座果较为理想。虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但通常圆形，直径50-100毫米(2-4吋)，带红色或黄色。苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。3类品种的颜色、大小、香味、光滑度(可能还有脆性、风味)等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜尾食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲是如此。苹果有超过7,500个已知品种40-50个常用品种。良种有红星系列、红富士、乔纳森等。美国的名种有Red Delicious(香港称地利蛇果，简称蛇果;台湾称五爪苹果)、Gold Delicious等。英国北威尔斯巴德西岛(Bardsey Island)则在发现新品种，比普通的果树更健康，除了虫害以外，并不会患病，被媒体称为「世界上最罕有的苹果」。

　　中国是世界上最大的苹果生产国和消费国，苹果种植面积和产量均占世界总量的40%以上，在世界苹果产业中占有重要地位。中国苹果有黄土高原、渤海湾、黄河故道和西南冷凉高地四大产区，根据气候和生态适宜标准，西北黄土高原产区和渤海湾产区是中国最适苹果发展产区，两个区域苹果栽培面积分别占全国的44%和34%，产量分别占全国的49%和31%，出口量占全国的90%以上。黄河故道产区属于苹果生产的次适宜区，西南冷凉高地苹果生产规模小、产业基础差，无法满足苹果生产优势区域的要求。

　　渤海湾苹果优势带有利因素分析：本区热量充足，光照好，降水适量。泰沂山区生长季节气温较高，有利于中早熟品种提早成熟上市;沿海地区夏季冷凉、秋季长，光照充足，是我国中、晚熟品种的最大商品生产区;该产区出口条件优越，交通运输方便;吸引外资较多，企业发展较快，产业化优势明显;本区科研、推广技术力量雄厚，果农技术水平较高。

　　西北黄土高原苹果优势带有利因素分析：自然条件优，海拔高(600-1300米)，光照充足，昼夜温差大(11.8-16.6℃)，土层深厚;生产规模大，集中连片;发展潜力大，果农生产积极性高，相关产业发展迅速。

　　尽管我国苹果产业发展还存在一些问题，但与其它苹果生产国相比，仍具有明显的竞争优势，主要表现在以下四个方面：

　　1.总量规模优势。我国是世界苹果生产大国，苹果产量占世界总产量的1/3(见图1)。随着我国新发展果园逐渐进入盛果期，苹果产量在世界总产量中的比重还将提高。本规划实施后，我国的苹果生产将进一步向优势产区集中,非适宜区和次适宜区的栽培面积和产量将继续减少。随着优势区域内苹果单产的逐渐提高，我国苹果产量将有所增加，苹果总量的规模优势将进一步影响世界苹果生产格局。同时，随着我国苹果加工业规模的逐渐扩大，苹果产业在国际市场上将具有更大的规模优势。

　　2、资源优势。我国西北黄土高原和渤海湾地区是世界上最大的苹果适宜产区，年均温度8.5-13℃，年降雨量500-800mm，年日照时数2200小时以上，着色期日照率在50%以上。除了降雨多数分布在6-8月外，气候条件与美国、新西兰、法国等国家的著名苹果产区相近。尤其是西北黄土高原海拔高、光照充足、昼夜温差大，具有生产优质高档苹果的生态条件。另外，我国选育和引进的品种有近700个，各国主栽品种在我国几乎都有栽培，能够针对国内外市场，生产出适销对路的苹果。

　　3、价格优势。我国苹果的竞争对手主要是发达国家如美国、欧盟、新西兰、日本等。与这些国家相比，我国苹果生产具有明显的价格优势。苹果属于劳动密集型产业，生产优质苹果需要大量的人工投入，如套袋、采收等。我国拥有丰富的劳动力资源，劳动力成本低，苹果的生产成本明显低于发达国家。如美国苹果的生产成本为2.0元/公斤，我国优质苹果的生产成本仅为1.0元/公斤。我国出口苹果的价格相对较低，一般为300-500美元/吨，比世界平均价格低39.1%，比新西兰、美国、法国分别低85.5%、68.7%和64.2%。另外，由于我国苹果加工原料价格低，以苹果浓缩果汁为主的加工品也具有明显的出口价格优势。

　　4、区位优势。我国与俄罗斯和东南亚国家毗邻，交通便捷，地缘优势突出。东南亚国家均不产苹果，年苹果进口量在30万吨左右，这一地区是我国苹果的传统出口市场。俄罗斯年苹果进口量为48万吨左右，我国北方产区每年都通过边贸形式向该国出口大量苹果。