天麻的食用方法是什么

时间：2015-10-08 10:21:29 欧东艳656由分享

　　天麻，立冬后至次年清明前采挖，是著名的中药材。早在二千多年前就已入药，以云南昭通产者为优。那么，天麻的食用方法是什么?

　　1.天麻煮鸡蛋

　　功效：治疗头痛目眩

　　配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。

　　用法：每日一次食，或隔日一次也可。

　　2.天麻、枸杞煮猪脑

　　功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。

　　配方制作：鲜天麻1 00克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。

　　用法：每日一次食，或隔日一次也可。

天麻

　　3.天麻山药炖乳鸽

　　功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。

　　配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各1 00克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各1 50克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1 O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压1 0分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。

　　用法：食肉饮汤。

　　4.天麻鸭子

　　功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，妊娠先兆流产，伴目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。

　　配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。

　　用法：食肉饮汤。

　　5.天麻肉片汤

　　功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。

　　配方制作：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。

　　用法：药、汤俱食。

　　天麻文献记载

　　《本经》：主恶气，久服益气力，长阴肥健。《别录》：消痈肿，下支满，疝，下血。

　　《药性论》：治冷气顽痹，瘫缓不遂，语多恍惚，多惊失志。