学习啦>知识大全>知识百科>百科知识>

世界上最大的花菜

时间: 巩诗1755 分享

  蔬菜是老百姓日常生活中最重要的营养来源,不过英国有个蔬菜大赛,把蔬菜玩的66的,特别是最近,英国一老汉,种出了世界上最大的花菜,而这个花菜重达54斤,这样一个庞然大物,世间罕见。 世界上最大的花菜,重达54斤 这个花菜重27公斤,也就是54斤,最大直蔬菜是老百姓日常生活中最重要的营养来源,不过英国有个蔬菜大赛,把蔬菜玩的66的,特别是最近,英国一老汉,种出了世界上最大的花菜,而这个花菜重达54斤,这样一个“庞然大物”,世间罕见。

  世界上最大的花菜,重达54斤

  这个花菜重27公斤,也就是54斤,最大直径1.8米。如果将其制成菜花奶酪,足以让一个家庭享用数周。这是格莱斯布鲁克和妻子玛丽26日想要将其冷冻起来日后制作美食的原因。这个属于达尔文品种的花菜击败重2.7公斤的前世界纪录保持者,比在超市买到的花菜重20倍。

  69岁的格莱斯布鲁克2013年7月开始种这个蔬菜,在自家温室中进行培育,给它喂以硝酸钙。硝酸钙有助于细胞生长和令植物变得更加强壮。今年3月天气变暖时,他给它喂以碳酸钾。7位评判员进入他位于英国诺丁汉郡纽瓦克市的温室,称了它的重量。

  格莱斯布鲁克说:评判员在我家称了它的重量,因为在今年的这个时候没有其他蔬菜参赛。2013年影响英国大部分地区的长期寒流使我的努力大打折扣,但今年秋天异常温和,这对我创下新的世界纪录大有帮助。他在那天称了两个花菜,第一个不符合标准,但其重量依然给人留下深刻印象,重达23公斤。

  因为创下多项吉尼斯世界纪录,他在巨型蔬菜种植者圈里是个名人。他种出世界上最长的甜菜根(21英尺)和欧洲萝卜(19英尺5英寸)以及世界上最重的洋葱(18磅)和土豆(11磅)。

  以前的花菜世界纪录从1999年以来保持至今,由英国谢菲尔德市的艾伦-哈德斯利创下。他种出一个54磅(约合24公斤)重的花菜。巨型蔬菜种植专家凯文-福特伊表示,格莱斯布鲁克最近创下的世界纪录是个了不起的成就。

  福特伊说:种植者必须花费大量时间和精力才能种出这样的蔬菜。另外,花在它们身上的钱也不少。从1999年以来,从未有人种出这么大的花菜。它可能供整个皇室享用。格莱斯布鲁克的妻子正忙着切碎这个花菜,将其冷冻起来。

  花菜的营养价值

  花菜,学名花椰菜,也称“番芥蓝”、“菜花”、“花椰菜”、“椰菜花”,属十字花科植物甘蓝,以巨大花蕾供食,珍蔬之一。花菜含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量特别突出,每100克含量高达88毫克,比同类的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、苹果多一倍。何时传到中国尚不可考,据传地中海东岸曾广为栽种,传入中国江浙、两广地区后迅速在南北各地广为种植,产量颇大。在德国生物学家科赫发现结核菌前后,肺结核曾有大流行,欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物,便宜而有效,称为“穷人的医生”。现代中国又用包心菜提取维生素U治胃病,这两种菜真象一对十字花科植物的孪生兄 弟,为医学做了重大贡献。

  花菜的烹饪方法

  花菜烹饪时爆炒时间不可过长,也不耐高温长时间处理,以防养分丢失及变软影响口感,不如热水短时焯过之后加调料食用。购买花菜时也应注意,为使花菜色白鲜艳,偶见菜农用硫磺熏制,此举恐违反卫生要求。加工花菜时,先用手掰成小花瓣,以求得花瓣完整,花托鲜嫩,也可食用,较长的花托应用刀横切成片,可与花瓣同炒。花菜质地细嫩,清甜爽脆,含纤维质较少,味甘鲜美,食后易于消化,由于其质地细嫩,不宜加热过久,以免软烂而失去风味。常用的烹调方法是采用焯水或划油的方法断生,然后再入锅调味,迅速出锅,以保其清香脆嫩。除炒的方法外,适宜于多种烹调方法:拌、熘、烩、炝和渍等,也可以作汤菜,荤素皆宜。花菜的质量以个体周正,花球结实,颜色乳白,化粒细而均,不发黄、无虫者为佳。初加工时宜于用手掰碎而不宜用刀切。一般不主张花菜与黄瓜同炒同炖,黄瓜中含有维生素C分解酶,容易破坏花菜中的维生素C,但花菜色白,黄瓜带有绿色,两菜搭配,为外观增色,最好分开煸炒,然后混合装盘。

世界上最大的花菜

蔬菜是老百姓日常生活中最重要的营养来源,不过英国有个蔬菜大赛,把蔬菜玩的66的,特别是最近,英国一老汉,种出了世界上最大的花菜,而这个花菜重达54斤,这样一个庞然大物,世间罕见。 世界上最大的花菜,重达54斤 这个花菜重27公斤
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 世界上最大的卡车有多大
    世界上最大的卡车有多大

    卡特彼勒797型自卸载重车是迄今为止最大的卡车。797型自卸载重车的个头大得像天外来客,它、长约为15米,当其翻斗放下的时候,它有23.9英尺高(约7.3米

  • 世界上最长的蟒蛇
    世界上最长的蟒蛇

    据说目前世界上发现的最大的蛇,是2006年在印度尼西亚活捉并展出的大蟒。记录的世界上最大最长的蛇(印度尼西亚的网斑蟒桂花)。 世界上最长的蟒蛇印度

  • 世界上最长的峡谷
    世界上最长的峡谷

    地球上有许多令人惊心动魄的自然奇观,让人不得不感叹大自然的鬼斧神工,其中,美国的科罗拉多河上的大峡谷就是比较突出的美丽的自认景观, 世界上

  • 世界上年龄最大的羊
    世界上年龄最大的羊

    羊的寿命是多长?总的来说,普通的羊平均寿命在12岁左右 在人工圈养环境中,羊一般自然寿命为15年。你知道世界上年龄最大的羊是多少岁吗? 当地时间201

2748862