椰蓉有哪些使用方法

　　椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点面包馅和撒在表面，增加口味和装饰表面。椰蓉也有一定的使用方法。以下是学习啦小编为大家整理的椰蓉有哪些使用方法，希望你们喜欢。

　　椰蓉的使用方法

　　椰蓉奶酥饼干

　　材料：黄油125g，细砂糖60g，全蛋液30G，低粉150g，奶粉20G，盐1/4小勺，椰蓉25G

　　做法：

　　1.将黄油室温下软化。(冬天黄油几乎不可能软化哈，我先把黄油放到微波炉里打成液化状态，再放冰箱里冷藏一会稍稍凝固，这样很打发滴)

　　2.加入砂糖打至体积变大，颜色变浅。

　　3.筛入所有粉类，盐，用刮刀拌匀。

　　4.加入椰蓉拌匀。

　　5.揪一个小小的面团，按扁，排入烤盘。中间隔一定的距离。

　　6.用刷子轻刷一层水或者蛋液在饼干表面，在撒上一些椰蓉即可。

　　小诀窍:

　　烘烤：烤箱中层，180度，15分钟。

　　香脆椰蓉球

　　材料:

　　蛋白1个，椰蓉60克，主米淀粉15克，白糖40克

　　做法:

　　1.蛋白加糖打至干性发泡，加入椰蓉和粉，拌均匀。

　　2.后用勺子后其它工具做成球状排入烤盘，150度20分钟左右。

　　小诀窍:

　　烤出来还是白色的，俺喜欢吃带焦黄色的东东所以又用上火烤了2、3分钟的样子上色。烘焙时间请按自家烤箱威力调整吧。

　　椰蓉红豆饭团

　　材料:

　　剩米饭若干，红豆馅料(超市有售)，椰蓉若干，一次性手套(没有可省略，直接下手就好了)

　　做法:

　　1、将剩米饭加一点点水让它重新变得有一定粘度。

　　2、取少量米饭放在手心，像包包子的样子，加一些红豆馅，然后再取一些米饭，双手攥成饭团状，要稍微紧实些。

　　3、表面裹上一层椰蓉。

　　用微波炉，或上屉蒸一下。热腾腾的饭团出炉了

　　椰蓉的主要功效

　　椰子味甘、性平，入肺、胃经;具有补益脾胃、杀虫消疳之功效;主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症。

　　1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;

　　2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;

　　3. 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;

　　4. 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

　　椰蓉的生产制作方法

　　椰蓉是用优质、新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成。步骤如下:

　　1、50克软化黄油搅拌均匀，加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌。

　　2、入椰蓉拌匀后再加入50ML牛奶搅拌均匀(到这步馅就做好了)。

　　3、酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化。

　　4、将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团，再加入20克软化黄油揉至面筋扩展。

　　5、将面团收成一个光滑的表面，放在温暖处发酵至2倍大，时间约为40分钟。

　　6、发好的面团取出排气，擀开成长方形，将椰蓉铺在一半的面皮上，将面皮折上盖在椰蓉上面，捏紧收口。

　　7、在包好椰蓉的面团上切三刀，在中间刀口的位置将面团对折后拧一下，放入吐司盒中做最后发酵，约发至模型九分满。

猜你感兴趣：

1.椰蓉的用法

2.椰蓉的功效和作用

3.薄饼铛的用法

4.椰蓉如何制作

5.鸡蛋蛋白的用法