海鲜酱的用法有哪些怎么做好吃(2)

　　自制XO海鲜酱成品图

　　自制XO海鲜酱的食材

　　自制XO海鲜酱的做法步骤

　　1、准备好的材料

　　2、带子、虾米加水加黄酒及姜泡下

　　3、入锅蒸半小时

　　4、红鱼巴切片用水泡开盐味 一样的加姜酒蒸半小时、

　　5、将配料切碎

　　6、蒸好的带子搓成丝

　　7、搓碎的虾米

　　8、还有搓碎的红鱼巴

　　9、将那盘除腊肉外的配料入油锅中爆香

　　10、爆的过程中，爆好后盛出

　　11、加入大量的油,按红鱼巴、虾米、带子的顺序先后爆炒,变色后加先前盛出的配料

　　12、最后加糖、少许的盐、鲍汁后出锅

　　13、出锅时

　　14、装罐小贴士