牛油果宝宝怎么吃
牛油果的营养价值很高，小宝宝是怎么吃牛油果的呢?小宝宝吃牛油果应该怎么吃?牛油果宝宝怎么吃这个问题由学习啦小编来为您解答!
小宝宝怎么吃牛油果
牛油果通常生食，不常用来烹制，但也可作菜肴和罐头。在西式烹饪中，人们经常是将其简单地切成两半后用酸辣沙司、蛋黄酱或柠檬汁、盐和胡椒来调味。鳄梨沙拉是西式烹饪的主要方式，鳄梨墨西哥酱是最流行的墨西哥菜，一般蘸着主食食用。食用时用不锈钢刀将鳄梨切成两半，如果肉粘在核上，向反方向轻轻一拧，然后用刀一拨或用勺舀出即可。用于烹饪时鳄梨应最后放入。
你可以把牛油果切片冷冻，需要吃的时候，取出来一片，压成泥给宝宝吃。牛油果很容易被氧化，切片储存会比直接压成泥，再存在冰箱，变色得没那么厉害。你也可以在半杯水里，滴2滴新鲜柠檬汁，然后把牛油果片在水里蘸一下，再冷冻。
1、牛油果泥(6个月)
把牛油果剥下皮，用勺子压成果泥，直接喂给宝宝吃。
2、奶油状香蕉牛油果泥(6个月)
把香蕉和牛油果切片，用搅拌机打成混合果泥。
3、牛油果芝士酱(8个月)
把牛油果泥和软芝士混合，加入压碎的麦圈(或麦芽片)，做成小圆球。或者涂抹在吐司或者饼干上吃。
4、牛油果沙拉酱(8个月)
把麦芽或者压碎的麦圈和牛油果泥混合均匀，加入全脂酸奶，再混合。可以让宝宝蘸面包片，煮熟的软蔬菜，甚至直接用手指蘸来吃。
婴幼儿吃牛油果有什么好处
鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。
鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
牛油果被称为大自然的完美食物之一，因为它含有能让一个人幸存下来的最基本的营养。有非常棒的“好脂肪”，能帮助宝宝大脑和身体的发育。如果您的宝贝还没有开始添加辅食，牛油果可以作为第一种辅食的选择之一。把熟透的牛油果压成果泥，它便成为顺滑，乳脂状，非常容易消化，而且不容易引起过敏。
牛油果不含钠和胆固醇，它含有丰富的，能够满足宝宝成长需要的必要脂肪(高能量)和营养素，包括8%的每日所需的叶酸量，4%的每日所需的纤维和钾的量，2%的铁。一份牛油果(普通大小的牛油果整颗，横切一片)还含有81微克的类胡萝卜素和19微克β-胡萝卜素。每份牛油果含有3.5g的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对正常的神经和大脑发育非常重要。
牛油果的核能吃吗
牛油果的核可以吃的!尤其它的抗氧化性，比果肉还强。
有人做了一个实验：
牛油果一切二，一半带核一半不带，把它们放置在同等的常温环境下，看谁氧化变黑的速度更快。
最后结果显示，带核的那一半明显变黑速度要慢的多，这就归结于核的强抗氧化性。牛油果的原产地墨西哥，那儿的人人在做鳄梨酱(牛油果酱)时，一定会把挖出来的核再放回到酱中来减缓酱变黑的速度。经验的背后也有其足够的科学依据，牛油果的核里才有着最强的抗氧化因子，它们占了整个牛油果抗氧化能力的70%。
牛油果核的功效
牛油果的核在适当的条件下能长成一棵牛油果树，可见它里面蕴含的能量。
1.从中医角度讲，所有的种子其实都是最富有生机的(气)，所以如果能把它做成可食用的版本，对身体是有补益作用的。
2.牛油果核中含整个牛油果近70%的抗氧化成分。抗氧化当然就是抗衰老了，对抗体内自由基，减轻黑斑，紧致肌肤，这些都是抗氧化成分强的食物能为你做的。
3.牛油果核中还富含可溶性纤维，对降低胆固醇，预防心脑血管疾病有很重要的作用。可溶性纤维强健肠道有益菌，肠道功能的增强其实是免疫力的增强，可不能小看哦。
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