电热锅有哪些用法与注意事项
电热锅有哪些用法与注意事项
电热锅是一种采用复底焊接工艺，不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有辐射。以下是由学习啦小编整理的电热锅的用法的内容，希望大家喜欢!
电热锅的使用方法
炸：您在炸制食品时，可使用1300W、1600W、2100W，如：炸豆腐需要急火可使用2100W，每5Kg豆腐使用60分钟，每Kg耗电0.42度。
蒸：蒸馒头最多可以同时蒸20层，先打开全功率2100W，加水约3Kg，以一次蒸5层，每层10个馒头，每个2两为例，当顶层上来蒸汽后，关掉800W开关，剩1300W，蒸20分钟即可，耗电0.9度。
焖：焖米饭先打开总功率2100W，加水煮沸后减至800W，约煮5分钟后断电，利用余热焖20分钟即可。如1Kg米，1.4Kg水，耗电0.26度。
煮：煮水饺用一层空蒸格放在锅上防止沸水溢出，先开总功率2100W，将水烧开，下水饺，翻动一下，盖上锅盖，开锅后，煮3-5分钟即可。
炒：炒菜时，急火爆炒用2100W，慢火烧菜用500W、800W、1300W、1600W均可。
烙：烙饼时，先用2100W预热1-2分钟，然后减至800W即可。
涮：全部打开开关，可同时供8-10人涮锅。
电热锅的选购原理
1：在选购电热锅时,应观察锅的外观是否完好，是否有残次，磕碰。
2：电源线应是三芯线,电源插头应是三脚带有底线的插头。
3：在选购时,试一下电炒锅的升温、温控是否良好。
4：插上电源插头,开关温控按钮置"开"位置,指示灯是否亮,
5：查看标识、标志是否齐全，是否有CCC强制认证标志
电热锅的注意事项
1：属有人看管器具。加热时，严禁用手触摸锅底，以免烫伤。勿让儿童触摸。
2：使用电源必须与本厂技术规格相符。
3：电源插头必须插入带有接地保护的单项三孔插座中。
4：清洗时须切断电源，拔下电源线，切勿将水溅入插座和锅底内部，更不能将产品整体浸入水中清洗。再次使用时必须将插座擦干。
5：首次使用由于零部件表面敷油受热挥发，产生轻微烟气属于正常，使用中有时出现噼啪响声，是因零部件热胀冷缩造成，不影响使用。
6：为确保产品及人生安全，本产品设有安全保护限温装置(温控器)，使用时过热超温会自动切断电源，待锅内温度自动降至工作温度后，指示灯亮，恢复正常。
7：使用时，锅内加水不宜过满，以免沸水溢出，造成短路漏电，一旦进水，必须晾干以后方可使用。
8：锅内外清洗，最好擦洗，严禁将多功能电热锅整体浸入水中。
9：如果产品的电源线损坏，必须使用专用线替换。
10：正确放置：置于平稳的桌面或台案上，注意不要接近火源及易燃物。
11：如果您购买的产品已作改进，可能会与说明书不完全一致，但不会改变性能及使用方法，敬请放心使用。
12：在不使用时，务必切断电源。
电热锅的六项优点
1 电热锅的多功能性：煎炸炒烙蒸闷涮.
2 电热锅的节能环保：发热材料潜入铸铁炉盘，使热能的到充分的利用
3 电热锅的安全环保：设有多重安全保护，经国家强制安全CCC认证，无烟、无火，无电磁波、无微波辐 射，对孕妇、婴幼儿无任何影响.
4防高温干烧，温度过高自动断电保护。
5电热锅的经久耐用：发热材料采用高科技嵌入炉盘，发热材料与空气完全隔绝，经久耐用。
6回归自然：传统与科技相结合，炉体本身发热。锅具受热均衡，保证了食物的自然本色。
电热锅的维修方法
1.外壳瘪、底座错位：翻过锅、打开后盖罗丝、再松开底座罗丝把错位的底座复位，上紧罗丝即可，瘪的地方，就需要用手或塑料勺慢慢从里面腾出，腾出时，尽量不要腾出死折，然后一只手在里面腾着，另一只手用塑料勺或锅耳朵，把有折的地方慢慢刮平，刮的时候一定要慢慢、均匀的用力，如果刮完后有的地方还明显，就贴一个漂亮的粘贴。以上情况修复完以后，一定要检查一下触点是否能够按下键时合在一起，按键跳闸后能分开，如果不行一定要调整好。
2.饭不熟提前跳闸：(1)米和水的比例不对，水放少了，由于米吸水量不同，不同的米放水量也不一样。办法：调整米、水比例再试。(2)锅胆变形或锅胆变形后人为强加热把发热盘烧变形。办法：平锅胆，换发热盘。(3)磁钢吸力不免或弹性不好。办法：换新磁钢。(4)锅胆与发热盘间有米粒等异物或未放平锅胆，使发热盘与锅胆不能吻合，造成发热盘局部过热面提前跳闸。办法：淘好米，锅胆放入锅内再来回转一下，胆与盘间如有异物就会知道。(5)锅胆不是此锅上的，锅胆与发热盘弧度不一样。办法：换回原锅胆再试。
注意：电饭锅提前跳闸，说明肯定有某种原因或故障，一定要查明原因，而不要盲目按住按键强制加热，那样会烧坏发热盘或引起其它危险。
3.糊锅：(1)以上提前跳闸原因造成跳闸后，属于人为强加热造成。解决办法：找出原因，解决提前跳闸。(2)由于长时间超负荷使用或进水原因造成触点已分不开、磁钢没有弹性，弹不起来而一直加热造成糊锅。办法：高速触点间距，如果无弹性或烧坏，换触点：换新磁钢。(3)磁钢跳闸温度不对，不同大小的锅用的磁钢跳闸温度不一样。例如700W锅用2500W锅磁钢就容易糊锅。办法：换相匹配的磁钢。(4)铁质锅胆由于传热、散热等原因，很容易糊锅、生锈、出沙眼，我们最好不要选用看起来又厚又重的铁质锅胆。
4. 烧坏发热盘。(1)淘米或盛饭时碰撞锅胆底部变形后提前跳闸，而人为强加热造成烧盘。(2)长进间超负荷使用或进水所造成触点分不开或磁钢无弹性、吸力，不行换一个新磁钢，再按原来线路装上发热盘，同时用万用表量一下保险管是否能电，不行换保险管，发热盘装好后一定要检查触点是否能正常分、合开。如烧坏，换新触点。如锅胆不平，把锅胆放在已换好盘的锅内，用皮锤一圈圈慢慢敲打锅胆底部，直到锅胆与发热盘弧度完会吻合，直到发热盘热量能均匀、迅速的传到锅胆上，不会使发热盘局部过热而提前跳闸。
5.灯不亮、不加热。(1)检查电源线是否通电。(2)检查保险管是否通电。(3)检查有无其它脱落或烧断的电线。
6.灯不亮、加热。灯坏、换灯板。
7.灯亮、不加热。(1)锅内电线接错或脱落。办法：重新接好线。(2)按下加热键，触点合不上。办法：调整触点间距。(3)发热盘内加热管烧坏，办法：换新发热盘。
8.电子煲(锅)扑锅。(1)放水太多。(2)接水盒已满。(3)煮粥时把电子档放到了做饭档上。
9.做饭慢。用万用表量一下看发热盘中是否烧坏了一组发热管。办法：如发热盘问题，换新盘。
10.漏电。(1)接错线，办法：对照其他新锅检查，布线。(2)发热盘内加热管漏电。办法：换盘。(3)进水或受潮。办法：晾晒。(4)使用的电源是否有三相接地线。
注意：因电器都有感应电，不要用电笔上的灯亮与否来判断是否漏电。
11.电线与锅体上的品字插座因进水或长时间来回插拔导致间隙过大造成的打火烧坏。换好插座后最好同时把电线换掉，继续用原来电线很容易再次烧坏。
保养维护:初次使用最好先通电干烧下,这样可以蒸发掉锅内的抛光蜡等油性物质,然后加油均匀涂抹锅体表面,加热,这样锅体油脂就粘合在锅体表面形成一层油层,保证了锅体对食物隔离,形成不粘效果,既能保护锅体不被氧化也能有一定防粘效果.日常使用中尽量避免干烧容易造成锅体变形,冲洗的时候切记不要把锅浸没到水里清洗防止水进入锅体造成漏电.长期不使用最好清洁好锅放到阴凉干燥处。
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