切花基础知识
切花基础知识
切花通常是指从植物体上剪切下来的花朵、花枝、叶片等的总称，那么你对切花了解多少呢?以下是由学习啦小编整理关于切花知识，希望大家喜欢!
切花的方法
为了让花能长时间绽放，在切取花枝时，切口最好削成45度的斜面，这样可以扩大吸水面积，也可以把花茎基部敲裂，来帮助吸水。在用于插花的水中，加入少量食糖，可以使花所需要的养分得到补充。加入少量食盐可防止细菌滋生，若加入少量维生素C，对花的保护作用就更大了。花插好后，应放在空气流通、光线适宜的地方。要经常换水，防止花、叶掉入水中，污染水源。换水时，要将基部已不新鲜的切口剪去一部分，再插入水中。
剪取切花要用锋利的刀，不用剪子，以清晨或傍晚为宜。浸液用20℃的凉 开水。插入水中的叶片要剪掉。摆放切花的地方切勿放置水果，要远离电视机。室内温度以15—18℃为佳。若在插花液中加入少量的砂糖或一两片阿斯匹林药片，可利于保鲜，花色更艳 。
切花的简介
鲜切花又称切花，是指从活体植株上切取的，具有观赏价值，用于制作花篮、花束、花环、花圈、瓶插花、壁花，以及胸饰花等花卉装饰的茎、叶、花、果等植物材料。
鲜切花分为切花、切叶和切枝，适用于制作花篮、花束、瓶插花等，具有观赏价值，最常用的鲜切花有唐菖蒲(即剑兰)、月季、菊花、康乃馨、非洲菊、红掌等。鲜切花可用冷藏、辐射等方式保鲜。
切花是指各种剪切下来以观花为主的花朵、花序或花枝。是以花作为离体植物材料的主体。其色彩鲜艳，花姿优美，有的还有诱人的香气，是插花和其他花卉装饰的主要花材，也是这类作品色彩的来源。主要的切花植物有：月季、非洲菊、百合、唐菖蒲、鹤望兰等。
切叶是指各种剪切下来的绿色或彩色的叶片及枝条。是以叶作为离体植物材料的主体。用作切叶的植物材料，有的叶色多彩，有的叶形美丽、奇特。切叶多用作插花和花卉装饰的配材，起烘托主体的作用。主要的切叶植物有：龟背竹，绿萝，绣球松，针葵，肾蕨，变叶木等。
切枝是指各种剪切下来的具有观赏价值的着花或具彩色的木本条。是以枝作为离体植物材料的主体。多数切枝带有花、果、叶。切枝常作为插花和花卉装饰的主体(东方式插花)或衬托。主要的切枝植物有：银芽柳，连翘，海棠，牡丹，梨花，雪柳，绣线菊，红端木等。
切花的分类
月季广义包括月季，蔷薇和玫瑰，用于切花的主要是现代月季，它是中国月季与欧洲的玫瑰杂交的后代。
其特点是鲜艳的色彩，硕大的花朵，千姿百态的花型，所以成为世界第一大切花，被誉为“花中之王”。
色彩有粉红，红，白，紫，橙，复色，黄等七大色。
菊花是最大众化的切花，其色彩也很鲜艳，在我国有悠久的传统。
康乃馨又名香石竹，世界各地广泛栽培。其花瓣多有皱折，花期长，品位高，是母爱的象征。母亲节规定，在母亲节送红色的康乃馨表示对母亲的热爱，母亲去世送白色的康乃馨寄托哀思。
唐菖蒲，又名剑兰。叶片似剑挺拔。
世界鲜切花生产中四大主要切花为：百合，月季，非洲菊，康乃馨，其它重要切花亦有芍药、牡丹、郁金香、菖蒲、茉莉等等。江苏沭阳，盛产盆栽玫瑰，主要为花市零售批发，年产玫瑰、月季，2000万盆，销往杭州、上海、苏州、无锡、南京、宁波等地。
切花后需要进行保鲜
花桶可算是花店中最为常见又不可或缺的物品，鲜花到货后，常常是先放入花桶，然后再进入制作销售环节。而花桶在与鲜花的亲密接触中，往往会成为致使鲜花衰败的隐形杀手。细菌对鲜花寿命的影响 在国内不少花店都有这样一个现象：用手轻摸鲜花桶内壁，内壁是滑滑的感觉。这是由于细菌的堆积而引起的，而细菌就是加速鲜切花衰败的重要因素之一。
如何防止细菌产生 关于花桶的清洁，建议花店工作人员按照如下方法进行：
1、每周使用84消毒液彻底清洗水桶。清洗前要按照说明中的浓度稀释消毒液，然后将花桶浸于消毒液中泡10分钟至20分钟，之后再人工清洗，这样才能达到杀死细菌的目的。而一般花店只用清水进行简单冲洗是达不到效果的;
2、特别要注意的是，清洗后的花桶要叠放。因此，花桶的内侧与外侧全部要清洗干净，以防重叠污染;
3、清洗干净的花桶不要马上使用，要待其自然风干。此时，千万不能用抹布擦干，通常情况下，抹布就是巨大的细菌源;
4、花桶在储存时应该桶口向下倒放，以防存储期间被污染。
正确的花材打理与清洁也可以减少细菌的繁殖，其方法是：
1、将花材的下部叶片去掉后再放入花桶中，因为叶片浸在水中会成为巨大的细菌源;
2、打理花材的过程中不要伤到花茎，因为创伤口是细菌滋生的好地方;
3、再次剪根至关重要。通常脏物都聚集在花茎底部，因此，从根部剪掉2厘米至5厘米能去除很大的细菌源。
此外，使用保鲜剂也可以有效抑制细菌生长、促进水分吸收，为鲜花提供生长所必需的养分。但要注意正确的浓度配比，不要将新配制的保鲜液与在用的保鲜液混合使用。
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