如何种植有机白莲藕

　　有机白莲藕属睡莲科中多年生草本宿根性水生植物，分布很广，是传统的出口蔬菜。今天学习啦小编就来给大家讲讲种植有机白莲藕的方法。

　　有机白莲藕的种植：品种选择

　　有机白莲藕一般可分为二类：一为白花莲，花瓣白色，藕粗而圆，表皮白色或淡黄色，肉质脆嫩而味甘，品质好，产量高，可生食与熟食。对环境条件要求严格，适应性较差，入土较浅，不耐深水，栽培的常以白花莲为主。按其生长期长短及对水、肥的适宜情况，又分为浅水藕与深水藕。另一类为红花莲，花瓣红色，藕细瘦，稍带灰色，无甜味，品质较差，产量不高，对环境条件要求不严格，适应性强，入土深，耐深水，在大面积湖荡及比较瘠薄的土壤中，均能生长良好。

　　有机白莲藕的种植：技术

　　整地施肥

　　有机白莲藕延伸土中，土壤疏松有利于生长，藕田需深耕作埂，栽藕前再行耕耙整平。在湖荡种藕水位较深，耕作困难，一般不行整地。新辟藕荡可在前一年夏季水位较浅时，进行深翻，第二年春按栽植距离做泥墩栽植。田藕不宜连作，塘藕多行连作。有机白莲藕需肥量大，应施足基肥，结合整地先后施入肥料。

　　选种栽植

　　栽植时期因地区和品种而异。一般多在谷雨前后栽植，栽植过早土温低，不利发芽，种藕易烂，栽植过迟，茎芽较长，易受损伤。在栽植前，从留种田挖取种藕，选出符合品种特征，且藕身粗壮、整齐、节细的作为种藕。一般应以全藕或较大亲藕及子藕做种，种藕至少要有完整两节。选出种藕后，要分别大小，分区种植，使生长整齐一致，最好是随用随挖、随选随植。根据山东临沂一带的栽培经验，早熟栽培一般先行催芽，再行栽植，这样可以减少烂芽，提高成活率。催芽方法是将种藕放置温暖室内，上下垫盖稻草，每天根据天气干湿情况，撒水1-2次，以保持湿润;经20天左右，芽长10厘米以上即可栽植。栽培密度和用量因栽培条件和品种不同而异。一般早熟品种和瘦地偏密，晚熟品种和肥地偏稀。田藕一般行距2米左右，穴距1.5米左右，每穴栽植亲藕、子藕2支，每亩用种量约125-200公斤;塘藕行距2.5米左右，穴距1.5米左右，每穴栽植亲藕、子藕3-4支，每亩用种量约150-250公斤。

　　栽植的形式有多种，但无论田藕或塘藕，栽植时原则上要求四周留空数米，边行藕头一律朝向田内，以免走茎伸出埂外。

　　有机白莲藕的种植：藕田管理

　　白莲藕生长期的田间管理，主要是调节水位、追肥、中耕除草、调节藕鞭及摘叶等。田藕的水位可以控制，水的深浅能影响水的温度，所以要按生长季节调节水位，以满足莲藕生长发育不同时期对水位的要求，一般在栽植初期保持3-6厘米浅水，使土温升高，以利发芽。塘藕如能控制水位，也应掌握由浅到深，再由深到浅的排灌原则，尤其要注意防止水位猛涨，淹没立叶，造成减产。

　　调整藕鞭。种藕栽植后不久，就抽生藕鞭，并分枝发叶，有的藕鞭向田边伸展，须随时将其转向田内，以免伸入临田。田中过密的藕鞭，也可适当转向较稀疏的地方，以便全田分布均匀，这一工作称为转梢或回藕。转梢是田间管理的一项重要工作。转梢的时期和次数根据植株的生长情况而定。一般在出现4-5片立叶后，每月需转梢一次，操作时不可折断藕鞭，否则会影响产量。

　　藕田除草。除草的时间、次数根据莲藕的生长情况和杂草的多少而定。一般在浮叶出现就要开始藕田除草。除草时可将行间土壤搅动，并将杂草埋人土中。藕田除草一般进行2-3次，至荷叶布满水面为止。后期除草应注意勿踏伤藕鞭。

　　摘叶。当立叶布满田面后，浮叶已被遮蔽，阳光不足，同化作用降低，可以摘除，一般健全的立叶不可摘除，否则会影响产量。当新藕已充分生长成熟、叶尚完好时，可采叶晒干，用作包装材料。

　　有机白莲藕的种植：采收

　　有机白莲藕的采收是一项繁重而细致的工作，掘藕时根据其生长习性，可从终止叶及后把叶等来判断藕的位置。即在后把叶和终止叶连成一线的前方，即为藕着生的位置。早期采收嫩藕可根据未开展的终止叶其所指的方向，即为新藕着生的位置，并可根据终止叶开展的大小，判断新藕的大小。收获时，浅水田可先排除积水，再挖取。深水田无法排水，则行踩藕，采收时不可将藕折断，否则既影响产品美观，又易使泥土混入藕中，降低品质。种藕及延迟上市的可留存土中，但须保持土壤湿润。