芹菜的种植环境与方法
芹菜是现在很多人想要种植的蔬菜,但是大部分的人不知道芹菜在什么环境种植为好。下面为您精心推荐了芹菜的种植环境,希望对您有所帮助。
芹菜的种植环境
1、温度。芹菜原产地中海沿岸,为伞形科浅根系蔬菜,喜冷凉温和的气候。种子发芽适温18~25℃,最低温4~6℃;幼苗期宜15~20℃,可耐短时间-4~5℃低温和30℃左右高温,根系则可于-15℃左右低温下越冬,营养生长期适宜温度为16~20℃,高于20℃生长不良,且易发生病害,品质下降。
2、光照。低温和长日照可促进苗端分化花芽,故春播易未熟抽薹;芹菜营养生长期高温强光会使纤维增多,品质恶劣。因此芹菜适宜保护地环境,尤以春提前,秋延后栽培最佳。
3、水分。芹菜根系分布浅,多在12~18厘米左右,故不耐干旱,需湿润的土壤和空气条件。尤其在生长盛期,地表布满白色须根更需充足的水分,否则生长停滞,叶柄中机械组织发达,产量、品质降低。
4、土壤营养。芹菜适宜富含有机质,保水、保肥力强的壤土或粘壤土。每生产100千克芹菜,需氮40克,磷14克,钾60克,缺氮植株矮小,叶柄易老化空心,尤以前后期缺氮影响最大。此外,芹菜对硼需要较强,缺硼,芹菜叶柄易发生劈裂,可每亩施0.5~0.75千克硼砂。
芹菜的种植方法
品种选择
西芹宜选用植株较大、叶柄肥厚、生长势强、抗逆性好、纤维少、品质佳的品种,如文图拉、意大利冬芹、FS西芹3号、胜利西芹等。本芹为我国栽培类型,植株稍小,叶柄细长,但香味浓厚,宜选用津南实芹、白庙芹菜、潍坊青苗芹菜等。
育苗
各地应根据芹菜供市时间及下茬安排情况来安排育苗时间。一般情况下,西芹6月上中旬~7月上旬,本芹6月下旬~7月下旬播种育苗。8月下旬~9月下旬定植,西芹苗龄65~75天,本芹55~65天。秋冬茬芹菜育苗期正值高温多雨季节,不利于种子萌发及幼苗生长,如果管理措施不当,则会出现出苗困难、出苗率低、苗期长、秧苗质量差等现象。苗期管理的关键是创造冷凉潮湿的环境条件,防止干旱、水淹、徒长、死苗等,具体作法如下。
①低温处理解除种子休眠芹菜喜冷凉,气温若高于25℃,种子就难以发芽,在15~20℃下才可顺利萌芽,因此夏季播种一定要对种子进行低温处理。种子浸泡12h后,可置于10℃的冰箱中进行低温处理7~8天解除休眠后再播种。
②畦面遮荫播种 选地势较高、排灌条件好的沙壤土做苗床,苗床长约10m,宽1.2~1.5m。将腐熟的有机肥过筛后,均匀撒施到畦面,翻入土内,使粪土混合均匀,然后整平床面,浇透水,将处理好的种子和细沙混匀,均匀撒播在床面,然后覆过筛细土2~3mm厚。栽667平方米芹菜需优质种子50~80g,苗床30~50平方米。播种后在苗床上用竹竿等物搭架,架上放些树枝或遮阳网遮荫,防止强光暴晒和暴雨冲打,以利出苗,并能防止幼苗徒长。
③浇好苗床水播种后苗床表土要始终保持湿润。7~8天种子顶土时,轻洒1次水,使幼苗顺利出土,8~10天即可齐苗。幼苗2~3叶时再浇1次小水,苗期水分不可过多,以防幼苗徒长和猝倒病发生。
④施好壮苗肥,及时防除杂草幼苗3~4片叶时随水追施1次速效氮肥,以后视情况施肥。夏季高温要注意叶面喷施钙肥,防止心腐发生。芹菜出苗慢,生长也慢,与杂草竞争力很弱,容易被草“吃掉”,要即时拔除杂草或合理使用除草剂。
⑤分次间苗由于芹菜夏季极易死苗,齐苗后先间去并生苗、过稠苗。2片叶时第二次间苗,苗距1~1.5cm左右,4片叶时第三次间苗,苗间距保持3~5cm。每次间苗后可浇一次小水压根。
⑥适时定植 8月下旬~9月下旬,当苗高10~15cm,5~6叶时及时定植。
定植
前茬作物收获后,施入约5.000kg/667平方米腐熟有机肥,深翻25~30cm,充分晒垡后,细耕整平,作成1~1.5m宽的平畦,选阴天或多云天定植。起苗时宜留根4~6cm长,大小苗分级定植。栽植深度以下不露根,上不埋心为好,栽植过深或过浅,芹菜均易出现缓苗慢、成活率低、成活后生长慢等现象。干土定植后要浇一次透水,但水流要缓,防止冲苗。近几年试推广的湿栽法更简便,湿栽法就是整好畦后,先浇透水,用按行距宽自制的钉耙顺畦划线,将芹菜苗按株距栽于划过线的湿泥中。湿栽法定植快,缓苗快,发根好,优于传统干土定植。定株距、行距,依品种而定,一般本芹12cm×15cm,每667平方米栽2.8万~3.3万株,适当密植;西芹大苗20cm×30cm,中等苗20cm×25cm,小苗20cm×20cm,每667平方米栽1万~1.5万株,确保稀植大棵,以达到优质高效的目的。
定植后的管理
定植后为促进缓苗,需保持土壤湿润,7天浇2次水。缓苗以后,要及时进行中耕,促进新根和新叶的生长。第一次中耕要细致,尽量除掉杂草,打碎表土,但不伤苗。中耕两次,新叶开始旺长,可施1次提苗肥,每667平方米施尿素10kg,10月中旬芹菜发棵后,天气逐渐凉爽,要肥水齐攻,每15~20天667平方米可追15~20kg尿素,中间可追1~2次稀粪水,进入10月下旬大棚栽培的要及时扣棚保温,12月中下旬要在大棚内加覆小拱棚,大棚外侧覆盖草苫,做好保温防冻工作。
病虫害防治
秋芹菜易发生斑枯病,此病可选用75%百菌清600倍液,或70%代森锰锌500倍液,或50%多菌灵500倍液,在发病初期隔7~10天喷洒1次,防治2~3次。定植后覆棚前注意使用阿维菌素防治潜叶蝇为害,一般定植后即喷药防治一次。西芹品种在苗期易发生心腐病,要叶面喷施2~3次钙肥。
芹菜的栽培技术
芹菜对环境适应性较强,不同季节采用不同品种搭配,各种保护设施配套,可在南北各地周年生产,主要茬次有如下几种。
1、露地栽培茬次
①秋芹菜:初夏育苗,秋凉季节生长,霜后一个月左右采收,生长期120~150天。
②春夏芹菜:终霜前80~90天保护地育苗,终霜前20~30天定植,春夏生长,高温季节前后采收。
③越冬芹菜:冬季最低均温高于-5℃地区,可直接幼苗或小株露地越冬;-10℃左右地区,夹设风障及地面覆草越冬;-12℃以下地区,则多用秋季芹菜根株贮藏越冬,次春解冻后栽植。
2、保护设施栽培茬次
芹菜保护地多以越冬。冬春及秋延后为主,既可大面积单独种植,又可与黄瓜、番茄间套栽培。
①日光温室越冬芹菜:6~8月遮荫育苗,8~10月定植,12月至翌年4月分期掰叶采收。
②改良阳畦冬春芹菜:8月下旬至 9月上旬播种育苗, 10月中旬至11月初定植,4~5月采收。
③秋保护地芹菜:秋大棚芹菜一般6月下旬播种,8月中下旬定植,10月中旬至11月中旬收获;小拱棚加草苫覆盖可秋延后栽培芹菜,多6月中下旬育苗,9月上旬定植,12月中旬进入收获盛期。
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