种植葡萄需要的产业发展情况
种植葡萄需要的产业发展情况
对于葡萄的种植都是需要一些相关的技术要求，而种植葡萄前还需要知道这种水果的种植发展情况。那么种植葡萄需要的产业发展情况?下面学习啦小编带你看看葡萄的种植。仅供学习参考。
葡萄种植的产业发展情况
一、葡萄产业发展基本情况
乡葡萄种植已有几十年历史，水晶葡萄试种成功后，全乡葡萄栽培面积迅速扩大，形成“区域化布局、规模化发展、产业化提升”的格局。主要有五个特点：
一是种植区域化。全乡葡萄种植面积共计8120亩，其中6317亩已挂果，2008年葡萄产量7503吨，实现产值达1650万元。主要分布在两大区域：一是以乡新联村为主辐射周边水晶葡萄栽培区，主要包括马坡、杨家坡、新寨等村寨，栽培面积1500亩。二是以前进村为主辐射周边葡萄栽培区，主要包括大坪、新街、羊勇关等村寨，栽培面积2015亩。
二是以王家寨村为主辐射周边栽培区，主要包括王家寨、屯上、拉峨等村寨，栽培面积达1100亩。
三是以高屯村为主辐射周边葡萄栽培区，主要包括高屯、岩寨、排羊等村寨，栽培面积1085亩。全乡现主要有水晶、玫瑰香、泽香、金手指等多个品种，其中水晶葡萄占85%以上，能够较好地满足市场不同消费层次、不同消费时间的需求。
四是栽培良种化。经过多年发展，水晶、玫瑰香、泽香等优良品种成为鲜食葡萄的主要品种且被越来越多的群众引种。全乡葡萄品种结构从鲜食到酿造，从大粒到无核，从早熟、中熟到晚熟品种，良种率均达到80%以上。盛产的水晶、泽香、玫瑰香等品种多次在县葡萄节获奖，使葡萄声名远扬。乡多数村寨都建立了葡萄生产基地，企业与农户之间采取“公司+基地+农户”的模式，建立起稳定的产销关系。在鲜食葡萄产业化发展方面，如乡成立了葡萄协会，葡萄销售由协会全权负责运作，统一设计包装、统一管理，形成生产、销售“一条龙”服务的产业化格局。
五是产品标准化。为提高葡萄的市场竞争力，坚持以市场为导向，加大科技投入和新品种、新技术引进力度，积极实施标准化生产，葡萄产业的整体素质和产品质量迅速提高，较好地推动了葡萄产业由粗放型向效益型、标准化生产转变。
二、葡萄产业发展存在的主要问题
尽管近年来乡葡萄产业发展成效显著，但与外地葡萄相比，存在明显差距和不足。主要表现在两个方面：
一是葡萄品牌影响力不够强。新联村马坡、前进村大坪葡萄是乡葡萄产业的“拳头”产品，在县具有较高影响力，但省外地区知名度不高，与新疆吐鲁番葡萄相比差距很大。特别是受储存、运输等环节制约，葡萄销售半径较窄，外地消费者尤其是省外消费者对其认知度较低。近年来乡葡萄虽然在新闻媒体上报道频率不断增多，但一直没有在省州电视台及报刊等高层媒体进行系统强势宣传，导致葡萄尚未在全州、全省范围内形成较强的影响力。
二是葡萄关联产业发展缓慢。种植葡萄、酿制葡萄酒、品味葡萄酒是一门高雅的艺术，能够带动文化、旅游等相关产业系统发展。乡本身就具有浓郁的文化品位、优美的自然风光和民族风情，是乡集中力量重点打造的综合旅游度假区，但目前葡萄文化旅游还尚未起步，代表葡萄及相关产业发展的葡萄文化至今没有突破颈瓶，独特的葡萄酒文化及相关产业发展更是无从谈起。
葡萄的施肥分析
催芽肥
萌芽前(2-3月)追肥，在早春芽开始膨大期进行，以速效性氮肥为主，如尿素、碳酸氢铵等，进行根部追肥为佳。施用量约占全年施肥量的10%-15%。追肥完成后要立即灌水，以促进萌芽整齐，进入伤流期，葡萄根系吸收作用增强，萌芽前追肥效果明显，可以提高萌芽率，增大花序，使新梢生长健壮，从而提高产量。如秋施基肥足量，可以不在此期追肥。
不埋土防寒区施肥时间在萌芽前半月，埋土防寒区多在出土上架、土壤整畦后进行。这次追肥主要以氮肥为主。追肥时注意不要碰伤枝蔓，以兔引起过多的伤流，追肥完成后要立即灌水。一般每667平方米施磷酸二铰复合肥50千克，硫酸钾40千克。
花前肥
开花前(4月)追肥，在开花前两周根外喷肥，这次以喷施硼肥为主，也可加氮、磷、钾、镁、锰。追肥对于葡萄的开花、授粉、受精和座果以及当年花芽分化都有良好影响。对巨峰等易落花、落果的鲜食品种花前一般不宜追施氮肥，应在开花后追肥时用。
葡萄开花前7-10天，花序开始拉长的时候，施花前肥，进一步促进花序发育，提高坐果率。通常每667平方米施磷酸二铰复合肥30千克，硫酸钾30千克。如果土壤肥水充足，树势强旺，此期追肥可免去。
花期前后(5月初)根据土壤含水量情况灌1-2次，亩灌水量80-100m3。
催果肥
浆果黄豆粒大小时，植株营养生长和果实生长都很迅速，营养物质消耗较多，需及时追一次速效肥，促使果粒膨大。一般选择磷酸二铵，每667平方米追施磷酸二铵15千克左右，或施尿素10千克、过磷酸钙20千克。
花期内(5月中旬)严禁灌水。
幼果期(5～8月)追肥
在谢花后，幼果膨大期追施，以氮肥为主，结合使用施磷、钾肥。此次追肥不但能促进幼果膨大，而且对新梢及副梢的花芽分化都极为重要。施肥量约占全年施肥量的20%左右。同时，此时期正值根系开始旺盛生长，新梢增长又快，葡萄植株要求大量养分供应。如果植株负载量不足，新梢旺长，则应控制速效性氮肥的施用。
膨果肥，此期施肥要做到速效氮肥和复合肥相结合，尿素0.1-0.5kg/株，氮磷钾复合肥0.1-0.5kg/株。每667m2施碳酸氢铵50kg，过磷酸钙30kg，硫酸钾30kg。
花后至浆果膨大期充足灌水(6月-7月)，每7-15天轮灌1次，亩灌水量60m3左右。
浆果成熟期
追肥,以钾、磷肥(除速效性磷钾肥外，还可用草木灰等农家肥)为主，在果实开始上色时，施入大量的含钾、磷为主的草木灰或腐熟的鸡粪等。此时期一般不要施用氮肥，但在果穗太多或者在贫瘠沙砾土上的葡萄园，雨季后的浆果成熟期，应适当施用氮肥。施肥方法采用根施、叶喷均可。对提高浆果糖分，改善果实品质和促进新梢成熟都有重要的作用。
增色增糖肥，指果实转色前或转色初期所施的肥，以磷、钾肥为主。可选择硫酸钾0.2-0.4千克/株。果实封穗后至转色前，此期施肥以钾肥为主，提高着色率和果实含糖量促进枝条正常老熟。每667平方米施尿素40千克，硫酸钾30千克。对于树势弱或产量过高的葡萄园，可将尿素增加到每667平方米60千克，以防止果粒萎蔫或转色病。
浆果成熟期(8月上旬)控制灌水，以提高果实品质和促进枝蔓成熟老化。
基肥：秋末(10月)施用有机肥料和部分化肥(主要是氮、磷肥)，施肥量约占全年60%左右，结合土壤深翻时施基肥,采果以后叶面喷施尿素与磷酸二氨钾的混合溶液2次，总浓度不超过0.50%。结合秋季土壤耕作，每株沟篱或穴施有机肥25-30千克，复合肥0.50千克。
施基肥可在采收前进行，如果早春寒流后再补施基肥，由于根系受伤，影响当年养分与水分的供应，造成发芽不整齐，花序小和新梢生长弱，影响树体恢复和发育，应尽量避免，如晚春施基肥应浅施或撒施。
采后肥
以磷、钾肥为主，配合适量氮肥，氮肥要以叶面喷施为宜，目的是促进花芽发育枝条成熟。
采果后施肥，葡萄采后正是植株营养积累的关键时期，而且根系进入年内第二次生长高峰，及时追施部分速效性肥料，并结合进行叶片喷肥，对恢复树势和增加贮藏养分，提高植株越冬能力十分有利。具体标准为果实采收后每667平方米穴施40千克碳酸氢铰。
浇水，采果以后植株进入营养积累阶段，适宜的土壤湿度有利于营养积累和来年的生长发育，故应结合秋深耕，追肥灌水1次，保墒防寒，亩灌水量100 m3以上。冬灌不仅要灌饱，而且要灌早，以避免土壤太湿而影响适时埋土防寒。
葡萄的棚架种植
⑴小棚架架长多为5-6米，架根(靠近植株处)高1.2-1.5米，架梢高1.8-2.2米。因其架短，葡萄上下架方便，目前在中国防寒栽培区应用较多。其主要优点是：①适于多数品种的长势需要，有利于早期丰产。②枝蔓仅5-6米长，上下架容易，操作方便。②主蔓较短，容易调节树势，产量较高又比较稳产。同时，更新后恢复快，对产量影响较小。④架材容易选取等。如北京郊区5年生玫瑰香，用小棚架每公顷产37500千克较为普遍。现在新建园的株距用0.5-1.0米，行距为5米，每株留1-2个蔓，结果早，早丰产，达到1年定植，2年结果，3年创高产的栽培要求。如辽宁省盘锦地区高家农场，3年生紫丰品种，在轻盐碱地上平均每公顷产37500千克，而且产量稳定。
⑵大棚架(斜坡式大棚架)架长7米以上者称为大棚架，在中国葡萄老产区和庭院应用较多，如辽宁省的熊岳、山东省的威海、河北省的昌黎;山西省的清徐等地均广泛应用。近根端高1.5-1.8米，架梢高2.0-2.5米，架面倾斜。架长按品种长势或特殊需要而定。如龙眼品种生长势旺，架长10-12米，可设4-5排石拄或水泥校，每排7-8根，相距1.5-2.0米。早春出土后，每排石柱顶上绑1根横梁，将葡萄老蔓放在横梁上，或用绳吊在横梁下，后者上下架容易，不伤老蔓。
⑶漏斗式棚架(扇形架)应用于地形较复杂地段，可以集中改良一小块土地，栽植4-5株葡萄，采用大肥大水的管理方法，使葡萄蔓向四周或扇面形方向引绑。其架式也按这类形状搭成，架根高1.0-1.5米，而周围架梢高2.0-2.5米，形成漏斗状或扇状。此类架式在我国河北省宣化、甘肃省兰州等地区采用较普遍。还可在公共场所作乘凉荫棚或用以遮盖建筑物等。
⑷水平式棚架水平式棚架，是把葡萄园一个作业小区10-20亩面积的棚架面呈水平状连结在一起。实际就是将数排小棚架或大棚架连结在一起的架式，但没有倾斜坡度。架式结构：架高1.8-2.2米，每隔4-5米设一支柱，呈方形排列，支柱高2.2-2.5米。周围边柱较粗，为12厘米×12厘米，呈45度角向外倾斜埋入地内，并利用锚石使立柱和其上的牵引骨干线拉紧固定。
屋脊式棚架 要应用紧线器进行。周围的骨干线负荷较重，可用双股8号铁丝，内部骨干线用单股8号铁丝，其他纵横线、分布在骨干线之间的支线用12号铁丝，支线间距离以50厘米为宜。这种架式，多在平地利用。
⑸屋脊式棚架屋脊式棚架，是由两个倾斜式小棚架或大棚架相对头组成，形似屋脊而得名。其优点是可省去一排高支柱，而且架式牢固，其他与大小棚架相同。
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