种植紫姜的方法
种植紫姜的方法
紫姜种植选择坡地和稍阴的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。下面是学习啦小编为你整理的种植紫姜的方法，希望对您有用。
种植紫姜的方法
严格选地，避免连作：选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水。
精选姜种，促进早发：选择姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、具有1—2个壮芽、重50—75克、无病害的老姜作种姜。
适时播种，合理密植：灌溉条件好，气温高，且不催芽，在惊蛰节令播种;无灌溉条件及气温低，且需要催芽，在清明前后或谷雨节令播种。
施足基肥，科学追肥：生姜生长期长，应采取施足基肥、多次追肥的原则。整地时，亩用腐熟有机肥3000公斤、钾肥25公斤作基肥。
遮阴降温，促进生长：生姜是喜阴，不耐高温和强光的植物，因此夏季生长期间要进行遮阴，以促进生长。遮阴方法很多，可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作。
防旱防涝，及时培土：生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严格。
紫姜的大棚种植方法
1 栽培设施建设
1.1 选地
选择水质、大气、土壤无污染的环境，地势稍高、背风向阳、水源近、排水好、无地下害虫、土层深厚、保水力强的肥沃壤土或砂壤土的地块。渝北区以海拔600 m以下地区为宜，海拔较高地区增温成本较高。
1.2 建大棚
建镀锌管钢架大棚，根据地块大小进行修建，一般宽8 m，长40 m，但面积不宜过小，以利于管道铺设。
1.3 整地
深翻土壤，每667 m2施石灰50 kg、腐熟有机肥3 000 kg、过磷酸钙30 kg、草木灰100 kg。对土质比较板结的地块可增加菌孢，采用旋耕机翻土，使土壤与肥料混合均匀。
1.4 铺设水管
在大棚内按1.2 m宽开厢，厢与厢之间留30～40 cm的过道，厢面起表土深20 cm，形成定植槽，槽内安放直径20 mm的耐高温水管，按间距20～ 30 cm顺槽平行排列，呈“之”字形或“回”字形盘于槽内，覆盖泥土2 cm。水管与水泵、锅炉接好。为了保持棚内温度在17℃以上，每3个棚需配备1个容积为1.5 t的锅炉。
2 定植
2.1 品种选择
选择生长快、外观好、纤维少的品种，以乐山白姜为好。选择无病、无损伤的较大姜块作种姜，每块质量100 g左右，具有1～2个壮芽。
2.2 姜种处理
选择晴天进行晾晒，一般晒种2～3 d，使姜种失水，利于发芽。同时剔除肉质变色、有水渍状、表皮脱落的姜块。
2.3 定植
11月上旬到翌年1月陆续播种定植。在定植槽上摆放姜种，姜块平放，有芽的斜向，施清淡粪水，覆土厚5～15 cm，然后覆盖地膜，用泥土压紧地膜， 667 m2用种量15 t。
3 田间管理
3.1 温度管理
生姜喜温不耐霜， 幼芽在16～17℃即开始发芽，但发芽很慢，以22～25℃最好， 高于28℃生长虽快，但徒长瘦弱，因此，要做好温度管理。采用热水循环增温，出苗前地温保持在22～25℃，出苗后白天地温保持在25℃左右，夜间保持在17～18℃。当姜苗出土顶膜时，揭去地膜。棚内温度过高，可适当揭开大棚两端通风降温。
3.2 肥水管理
苗出齐后追肥一次，每667 m2施腐熟粪水
1 000 kg或复合肥10 kg。叶面喷施0.2%磷酸二氢钾液，每隔15 d追施1次。施肥应以基肥为主，追肥以早为好。姜芽出土前厢面可喷除草剂1次抑制杂草。
3.3 灌溉和排水
土壤干旱及时灌水，保持湿润。土壤积水时及时排水，以防姜根茎腐烂。
3.4 病虫害防治
姜的病害有姜瘟病、斑点病、炭疽病、枯萎病、叶枯病等，其中以姜瘟病最为严重，在高温高湿环境下发展迅速，防治可选无病种姜、多菌灵泡种、实行3 a以上的轮作、发现中心病株及时铲除，病株穴内撒石灰消毒，以防病害蔓延。
3.5 适时采收
嫩姜可在1月中旬至4月采收上市。每穴姜达到地面3根苗，地下2个分枝，长15～20 cm，并充分膨大时，即可适时采收。采收早，产量低，但售价高，采收晚，产量高，但售价低。采收时除去叶梗、叶鞘、泥土，清洗整形后进行包装，避免装运过程中碰伤、受污染。
生姜的种植方法
严格选地，避免连作：选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水。生姜不宜连作，应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3—4年的轮作。
精选姜种，促进早发：选择姜块肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、质地硬、具有1—2个壮芽、重50—75克、无病害的老姜作种姜。种姜播种前用50%多菌灵500倍液浸泡消毒。种姜消毒后，先晒2—3天，待姜块表面发亮时，即可堆放，用稻草覆盖进行保温催芽，要求保持湿润，温度控制在20~25℃，当姜芽长到1厘米时即可播种。
适时播种，合理密植：灌溉条件好，气温高，且不催芽，在惊蛰节令播种;无灌溉条件及气温低，且需要催芽，在清明前后或谷雨节令播种。播种实行条播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，沟深10—20厘米，每亩用种500公斤左右。亩用15公斤尿素、25公斤复合肥作种肥，将肥料放入沟内与土壤混匀。播前1小时左右浇底水，使土壤湿润，将姜块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致，并用手轻轻按入泥中，覆湿润细土5厘米左右。
施足基肥，科学追肥：生姜生长期长，应采取施足基肥、多次追肥的原则。整地时，亩用腐熟有机肥3000公斤、钾肥25公斤作基肥。当苗高30厘米左右、1—2个分枝时，追1次肥，亩施20公斤尿素，也可用清粪水浇苗;立秋前后，亩施复合肥50公斤、硫酸钾25公斤，在距植株基部15厘米左右开沟施入，覆土灌水;地下根茎膨大时，亩施尿素10—15公斤、硫酸钾15—20公斤。
遮阴降温，促进生长：生姜是喜阴，不耐高温和强光的植物，因此夏季生长期间要进行遮阴，以促进生长。遮阴方法很多，可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作。
防旱防涝，及时培土：生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严格。生长期以保持土壤湿润为宜，在夏季高温期间，应及时浇水降温，以早、晚浇水为好，雨水天应及时排除田间积水，以减少姜瘟的发生。为防止根茎露出地面，表皮变厚，品质变劣，要进行培土，一般结合浇水施肥进行2—3次培土，每次培土3厘米左右。
茎蔓管理：
1、搭架：黄姜出苗后茎长达30cm时，应尽快搭架，将事先准备好的长1.5-1.8m左右，手指般粗细的竹、木棍插入沟、穴的外边沿上，一蔸一根，每四根上端扎为一捆，成“x”宇型，以利除草追肥，捆扎处离地面高度1.2-1.4m，引茎蔓上架，让其顺架生长，并注意控制茎蔓生长高度。
2、打顶：当主茎蔓生长至一定高度(1.4-1.5m)到达架顶或侧枝长达20-30cm时，要对主茎及侧枝及时去头打顶，控制营养生长;现蕾开花时，要及时摘除花蕾，一般每隔10天摘除一次，以减少养分消耗，促进养分向地下根状茎转移积累。
搞好病虫害防治：病害主要有腐烂病和斑点病。腐烂病一般在7月始发，8~9月为发病盛期，发现病株及时拔除，挖去带病菌土，在病穴内撒施石灰，用干净无菌土填埋。斑点病发病初期喷洒50%百菌清800倍液，隔7～10天喷1次。虫害主要有姜螟、姜蛆，用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治。
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