怎样种植大棚西红柿
怎样种植大棚西红柿
大棚番茄种植是一个繁琐而又系统的过程，涉及非常多的环节，而且在各个环节都有诸多需要注意的问题。那怎样种植大棚西红柿呢?下面是学习啦小编为你整理的种植大棚西红柿的方法，希望对您有用。
种植大棚西红柿的方法
1 番茄选种
选种是大棚番茄种植技术的关键。只有选好的品种，才能保证番茄的产量以及植株的存活率。因此大棚番茄在选种时，要注意选择高产、抗病性强的品种。通常情况下可以选择植株较高、果实个头相对较大的品种。在目前的大棚番茄品种中，苏抗7号、中蔬4号、中杂4号、杨州红、冀番2号等是比较好的品种。
大棚番茄种植
2 修建大棚
番茄大棚修建过程中主要是考虑水源以及地形。如果大棚周边有充足的水源，可以保证灌溉用水;在选择地形时，应选择平坦的地面，然后根据地面的长度与宽度进行建设。通常情况下，大棚宽度为4.8m，并且为了方便进出和大棚通风，需要在大棚的两端需要留门。
3 番茄育苗
番茄育苗的好坏将直接影响番茄植株的成长以及果实的质量，因此在番茄育苗的过程中要特别注意以下几点。
3.1 晒种
将种子在太阳下晒一段时间(一般1～2d即可)，这一过程主要是为了杀死附着在种子外层的致病菌，提高种子的发芽率。
3.2 番茄育苗设施
通常情况下可选择160孔的泡沫育苗盘、优质的育苗基质、番茄种子发芽所需营养液以及育苗池。
3.3 番茄育苗过程
3.3.1 种子与土壤消毒
在对种子和育苗进行消毒时，通常可以选择用高锰酸钾1000倍浸泡1h，或将25%的多菌灵溶液浸泡0.5h，浸泡完成后再将种子洗净并放到适当的温度中催芽(25～30℃比较适合);在对育苗设施进行消毒时，育苗盘可以用漂白粉液浸泡3min，育苗池或相关育苗场地需要用多灵菌进行喷湿消毒。在这一环节中，土壤消毒极为重要，因此在增加土壤消毒的用药量的同时，还要将药物搅拌均匀，避免消毒不到位的情况。
3.3.2 基质的填装
在填装前需要用清水将基质洒湿，湿度要适中(一般用手将基质握住再放开后，基质能够轻轻散开就比较适宜)，同时在基质填装过程中要注意装填的均匀程度以及松紧充实程度。
3.3.3 番茄播种
在播种的过程中要特别注意三点：
(1)播种时间：一般是在每年12月到第二年的7月比较适合播种，冬季苗龄相对较长(一般在1个半月左右)，夏季则相对要短一些(20d左右)。
(2)种子用量：如果采用的是国外的番茄种子，一般一孔一粒就足够;国内的种子一孔内要放2粒。
(3)种子播种深浅度：在播种时可使用打孔器，孔的深度保持在1～4mm之间，在孔内放置好种子后，均匀铺撒一层基质(1～2mm厚度)，最后盖严。
3.3.4 育苗期间的管理
育苗期主要是对大棚内的温度、湿度和肥料的管理。
(1)温度管理：大棚白天温度应当保持在30℃以内，夜晚的温度不能低于15℃，在这个温度区间内是育苗的最佳温度。
(2)湿度控制：可将部分大棚揭开，保证一定的空气流动和空气湿度，一般空气的相对湿度要在40%以下。
(3)肥料管理：在番茄幼苗长到四片叶子的时候，就需要施肥(营养液、复合肥均可)，由于这一时期幼苗非常嫩，因此肥料的用量不能过多，一般是8个育苗盘用100g肥即可。在幼苗长到7～8片叶子时就可以进行移栽种植。
另外，由于在育苗期间出现寒冷、降雨等情况，可能影响育苗效果，可以在此期间喷洒3～4次300倍的巴姆兰营养保护液，提高番茄幼苗的抗病性、耐寒性，有利于保证番茄的产量。
4 番茄幼苗的分苗定植
番茄幼苗的分苗和定植的好坏会直接影响番茄的产量，因此需要特别注意以下几点：
(1)分苗时，应用专门的泥匙在苗床顶端开沟，沟不能太深并且要保持垂直;然后浇洒少量清水，埋土复位，并要保证番茄幼苗的干净。
(2)定植前需要施基肥。在幼苗定植前半个月，在平整地面后施入适量农家肥，需要注意的是，作为重要的基肥，农家肥需要深埋;然后进行深沟高墒，拉墒的宽度在1.2m较为适宜;然后在墒上挖出施肥沟，在挖施肥沟时，为了不影响正常的打塘，施肥沟可以适当的偏角，再施用混合肥(复合肥、钾肥等)。
(3)番茄幼苗定植：番茄幼苗高度在20cm左右，叶片长到7～8片时最适合定植。但是幼苗定植时要注意考虑天气情况，尽量选择在晴天进行定植。定植株苗的间距要根据不同的番茄品种而定。通常情况下，中熟和晚熟的株苗间距在35cm左右，每公顷的植株量在5.2万株左右;早熟的株苗间距相对更小，一般在25cm左右，每公顷的植株量在6.5万株左右。
在定植完成后还有几个注意事项：盖膜浇水，浇水量不宜过大;注意保持温度(地温在20℃以上，气温在33℃左右);定植完后，要喷洒一次300倍巴姆兰营养保护液，之后每隔半月左右喷洒一次;定植缓苗期间还需喷洒助壮素或矮壮素，以保证植株生长。
5 番茄植株生长过程中管理
在番茄植株生长管理主要是对大棚的管理以及植株管理。大棚管理的主要侧重点在温湿度管理、灌溉水管理;植株管理的重点在肥料管理、枝叶整理、病虫害预防管理以及中后期果实管理。
5.1 大棚管理5.1.1 温湿度管理
由于在定植后，番茄幼苗会有一个快速生长期，对大棚的温湿度要求比较高。因此在夏秋季节的时候要将大棚侧面以及两端的膜揭开，使大棚内白天温度不超过32℃;在冬春季节则只揭两端，不能将侧膜揭开，将大棚内的白天温度保持在28℃左右，夜晚温度要在在8℃以上，湿度控制在40%以内。
5.1.2 灌溉水管理
在番茄植株生长初期，由于对水分的需求相对较少，大棚内的灌溉水不宜过多，否则会影响植株的正常生长;而在番茄植株生长的中后期，对水的需求量相对更大，基本上每天都需要浇一次水。另外在雨季的时候，由于降水较多，水分太过充足，要特别注意排水。
5.2 植株管理
5.2.1 番茄幼苗生长期的肥料管理
在番茄植株快速生长期，由于对养料的需求量大，要特别注意施肥。由于番茄生长对氮、钾的需求量较大，因此在施肥的过程中要以有机肥为主(如农家肥)，并采用复合肥、钾肥混合进行施肥，并每隔半个月左右施肥一次，以保证植株生长所需养料。
5.2.2 枝叶整理
番茄植株一般长到13片叶子的时候会分出两个主要枝干，在这个时候就需要将多余的侧枝剪掉，以保证主枝有足够的营养供应。在完成修剪后，还要进行搭架、吊线以及绑蔓，以减少结果后对枝干的损伤。
另外大棚番茄每结一台果之后都要将番茄果实下部的病叶残叶，为下一台果实的生长提供空间，节约养分。一般在结完6台果之后就可以进行封顶处理。
5.2.3 病虫害防治管理
青枯病、叶霉病、脐腐病等是番茄生长过程中的常见病，在植株生长过程中要特别注意对大棚的温湿度进行调整，预防病症出现;同时每半月左右用波尔多液进行喷洒，防患于未然。如果出现病症，需要根据不同的病症采用不同的农药进行喷施，如青枯病可以用链霉素4000倍液进行喷施治疗。
5.2.4 中后期果实管理
在番茄结果后，为了保证果实的质量，要对番茄果实的密度进行调整，一般留4～6个果穗，每个果穗留2～3个番茄果实;同时了为了保证土壤的通透性和温度，需要对土壤进行松土管理，但是尽量不要损伤番茄根;在果实生长期，空气温度要保持在26℃左右，地温保持在24～25℃，并且要在地面温度提升适宜后再进行放风;土壤含水量在25%相对比较适合，并且每隔10～15d进行浇水，追施二氧化碳。
6 番茄果实采收
不同的气候环境、不同的品种以及大棚管理的差异都会影响大棚番茄采收期，不过一般早熟品种的采收期在1个半月左右;中熟品种相对长一些，接近2个月。在果实发育完全后(白熟期)就可用乙烯进行催熟，在番茄果实的转色期就可以采收。
大棚西红柿栽培技术
(一)选好对路品种，做好种子、土壤、空气消毒。
这一茬为秋播、冬春采摘。一般可选用株高、果实肥大的中晚熟品种，也可采用早熟自封顶品种，但它不如晚熟品种抗病力强。在我市一般采用毛粉802、斯洞双田、强力末寿、强丰、荷兰克瑞撒、中丰、早丰、美国大红等。全国其他市区除选用这些品种外，也可灵活选用植株无限生长类型，长势旺，抗病力强的中杂4号、中蔬5号、双抗2号、特洛皮克、沈粉1号、杨州红、冀番2号、扬州24号等中熟品种或苏抗7号、中蔬4号、园红、瑞光、瑞荣、佳红、满丝、强辉、格利克斯中晚熟品种或弗洛雷德、农大23、苹果青等晚熟高产品种，以适应高产栽培结果期较长的需要，还可选用自封顶生长类型耐低温性强前期产量高的中熟、中早熟、早熟品种如中丰、东农702、东农704、丽春、早粉2号、早丰、北京早红、奇果、罗马畏弗、青早红等，以适应早春采收量高的需要。土壤、种子、空气消毒是播种前的基础消毒工作，这几项消毒工作做好了，即可消灭原有棚内土壤，墙壁、竹竿、立柱上的病菌，又可消灭种子新带来的病菌，可以防止或减轻病害的发生，减少了用药和药害，是省工省力的好方法，同时又是生产无公害蔬菜的基本措施之一。
其具体做法是:药剂浸种:用30%代森铵200倍液或高锰酸钾1000倍液或福尔马林500倍液浸泡1小时，药剂浸种杀菌消毒后随即将种子放入清水中冲洗干净。也可用25%的多菌灵溶液浸种半小时后用清水冲洗干净。也可用福尔马林浸薰结合，具体操作是先用清水予浸种子3--4小时，然后再将湿籽倒入福尔马林(即40%甲醛溶液)100倍液中浸泡15--20分钟，取出后用湿纱布包好放入盆缸内密闭2--3小时薰蒸消毒，然后用清水冲洗干净。种子消毒以后可置放于25--30?处进行催芽，待种子有半数以上露白时即可播种。土壤消毒有高温消毒和药物消毒等多种方法。一是把大棚建好后即可施入有机肥料。在8--9月份上好塑料无滴薄膜，将整个大棚密闭，高温(60?以上)闷棚7--8天，二是将3--4斤多菌灵粉与100斤湿润细土拌匀，在匀撒基肥的同时，匀撒药土，同时用辛硫磷兑水喷雾，然后进行深翻，即灭菌又灭地下害虫。辛硫磷易光解，可边翻边喷，不可一次喷完，以每亩用药一斤左右为宜。苗床土壤消毒尤为重要，一是比大田用药量适当增加，再是在配制营养土时就要投入药物拌匀。排除病菌早期危害，以利于培育无病壮苗。有条件的也可采用以色列溴甲烷土壤消毒技术。空气消毒:高温闷棚是空气消毒的好方法，另外再与药物消毒相结合，对消灭棚中空气中的病菌则效果更佳。具体可采用以下几种:A环中菌毒清喷雾法:300倍的环中菌毒清喷洒棚体、地面、立柱、竹竿、每亩用稀释药液50--100斤;B甲醛、高锰酸钾反应法，高锰酸钾与甲醛各0.5斤，用罐头瓶4--5个，分别放于棚室内，用等量的两种药物进行混合，从棚室一端开始投入，让其产生消毒气体，进行空气消毒。C粉尘法:把棚建好上好薄膜以后，从棚的里端开始用喷粉器喷粉(5%百菌清粉)，每亩棚室用药0.75--1公斤。用丰收5型或10型喷粉器(中国农业科学院植物保护研究所研制)，喷粉时要平举喷粉管，5型喷粉器每分钟摇36转左右。10型喷粉器每分钟摇52转左右，每亩每次喷粉5--10分钟即可喷气，喷粉前把棚室密闭，2--3天后打开棚室进行工作。D熏烟:对于旧的棚室也可用熏烟法消毒，可采用45%百菌清烟剂，每亩棚室用药200--250克。把药分成4--5份，按4--5点均匀分布在棚室内，用暗火点燃，着烟后，密闭棚室。
(二)采用综合措施，培育无病壮苗
西红柿同茄科中的黄菸一样，培育好无病壮苗是夺取高产优质的重要措施，反之如果苗子细弱，高嫩叶薄则后期很难管理，且不易获得高产。我市高产菜农掌握的壮苗直观标准是:苗高适中(20--25公分)，节间较短，茎杆粗壮且上下一致，具有7--8片叶、叶片掌状，叶片大，叶柄粗短，叶色浓绿，普遍现大蕾但未开花，子叶不过早脱落或变黄，幼苗大小比较整齐一致。要想培育好壮苗可重点掌握以下几个问题:
1、筛好营养土做好育苗床并适期播种。我市三元朱村冬暖型大棚嫁接黄瓜取得高产高效后，又将其黄瓜的起垅育苗技术应用到西红柿上，取得良好的效果，这样做的优点是有利于提高地温和增加土壤透气性，减少土壤水分，有利于管理，很受群众欢迎。方法是:将发酵好的猪圈肥晒干碾细过筛，然后用已过筛的无菌熟土按3:1的土肥比拌好(80米长的棚用营养土5M3)。每立方米土肥中加入过磷酸钙1公斤，草木灰5--10公斤，并掺入50%托布津或50%多菌灵80克拌匀。从大棚的第二间开始，每间整成两个长5米，宽1.5米,高出地面8公分的育苗床,80米棚需整5--6个苗床.播种前,选择一个苗床做为育苗床,在苗床顶端拨浇无菌净水100斤,待水渗后将催芽露白的种子匀撒苗床顶面,盖湿润细土复0.8公分,后盖地膜与作小拱棚,盖白色聚乙烯膜。待种子顶土后去掉地膜。作小拱棚可根据播期和当年气温高低而定。我市一般在白露前后播种育苗。也可在10月份进行育苗。
2、掌握好适宜的温湿度，防止幼苗徒长。
幼苗徒长主要是弱光、高温、水分过大等因素造成。起垅育苗后，水份得到了一定的控制，但高温和弱光切不可避免，这就需要经常观察温度和尽可能的增加光照。
出苗时的温度应在25--30，幼苗70%的出土后去掉地膜放风，床温可维持在20--25，幼苗子叶伸展后，床温15--20，1--2片真叶后，白天25--30，夜间15--20，维持15--20天，并在1片真叶后间苗，株距3--4公分。苗期可分苗(也称分畦)1--2次。分苗前基本不浇水，出苗后到2--3片真叶时用分次复土法，共三次，每次约1公分。如果采用一次分苗法可采用此法。
3、根据当地习惯，适时分苗。
我市多一次分苗，方法是在幼苗2--3片真叶后进行分苗。行距10--13公分，株距10公分，分苗时用泥匙在已做好的苗床顶端开沟，开沟要浅并垂直，用水瓢浇小水，水渗后埋土，保持原来深度，和注意苗子茎叶干净，不要沾染泥水。如果种植毛粉802这个品种时，对于无茸毛株要单独分一苗床，不可混合分苗。分苗后，根据天气搭好拱棚架，上扣塑料膜，使其床温在30--35，地温在20?以上，以利于缓苗生长 。 如果采用二次分苗，第一次播后20--25天，幼苗1--2片真叶时进行分苗，行距10公分，株距4--5公分，第二次相隔1个月。幼苗4--5片真叶时分第二次苗。株距10公分。如果用盆、筛无土育苗时，可采用这一方法。
4、化学控制与巴姆兰营养药液保护
分苗前即可应用化学控制法防止幼苗徒长。一般可应用50%矮壮素原液1毫升加水4--5斤用洒水壶浇在苗床中，每平方米用兑好药水1--2斤(有效期一个月)也可用1000PPM单位浓度的矮壮素，每7--10天喷雾一次，喷3--4次。 西红柿的幼苗期，在做好种子、土壤、空气消毒的基础上如遇水分、温度、光照条件适宜，很少生病。但为防止遇雨、低温、弱光等不良天气和做到防重于治，可在苗期喷300倍的巴姆兰营养保护液3--4次即防病又防寒抗旱，促使生长，有利于培育无病壮苗和促使壮苗早发。山西省有人试验春西红柿喷施巴姆兰4次的亩增西红柿66.7%。我市三元朱村菜农在西红柿上喷施巴姆兰12次的，除增产西红柿外(毛粉802亩产1.5万斤以上)直至西红柿采收完毕其植株仍枝叶茂盛、健壮无病。在蔬菜上积极采用巴姆兰营养保护液进行药剂保护，可省工、省力、省钱，又是生产无公害蔬菜的好措施，望各地可积极试验采用。
(三)积极备足肥料，科学配方施肥，为西红柿高产打下一个好基础。
西红柿对氮、钾元素的需求量较多，同时也需要适量磷元素。肥料施得足座果率高，果实长得大，空洞果减少，可实现高产优质。据试验亩产5000公斤西红柿需从土壤中吸收10--17公斤氮素，5公斤左右磷酸，26--33公斤氧化钾。西红柿植株体内的氮、磷、钾成份比例为2.5:1.5。而植株对氮和钾的吸收率为40--50%，对磷的吸收率为20%左右。氮肥能促进茎叶和果实生长发育，尤其在植株生长的前期，氮肥的作用更为重要。磷肥对果实和种子发育及培育壮苗起着重要作用，钾肥能促进植株对氮素的吸收和促进碳水化合物向果实输送，能增强植株的抗病能力，延迟植株的衰老，延长结果 期，对改进果实的品质也有良好的作用。因此，要获得西红柿的高产优质，必须以有机肥为主，氮、磷、钾化肥配合，施足底肥，除每亩施入优质圈肥1万公斤外，还要结合深翻或起垅增施硫酸钾30--40公斤或草木灰200公斤，磷酸二铵20--30公斤。寿光市菜农有施用饼肥的习惯，一般要想夺取高产，每亩可施1500--2000斤饼肥，但对饼肥要充分腐熟发酵，结合起垅施底肥或移栽时，在开花以前及早追施。
(四)适时定植，促使壮苗早发。
在苗高20公分，6--7片真叶或苗令50天后选择晴天及时定植，为使壮苗早发，定植前后一般注意以下几点:
1、起垅定植:采取大小行小高垅方式，即大行70--80公分，小行40公分，垅高10--15公分，每垅定植两行，定植时按早中晚熟品种和植株高度确定密度，一般中熟和中晚熟品种以株距35公分，每亩定植3500株。早熟品种株距25--27公分，每亩定植4500株左右。定植后盖地膜，并适时浇小水，每穴0.5--1斤。也可以与嫁接黄瓜相同，边定植边起两个小垅定植后盖地膜，在两个小垅之间地膜下浇小水。
2、定植前，有机肥要充分腐熟。如果采用饼肥，可交豆饼砸成砖头大小，放于缸内浸泡几天，用手攥细待水发酸，缸中起泡沫，发酵好后窝里放炮，每穴0.4-0.5斤。如果是圈肥可在起垅时包于埂内，不管使用那种方法，都要在起垅或定植时增施磷酸二铵或复合肥，每亩20--30斤。如果穴施磷酸二铵或复合肥时要与饼肥一起撒施，并充分与穴中土壤混合，以免烧根。移栽前一天，要注意将苗床提前浇足水，做到挖大垛8--10立方厘米，挖垛时做到不伤根，不散垛，苗子分级，进行定植。
3、定植时与定植后座果前忌浇大水。定植后，要注意将地温控制在20?以上，气温保持在30--35?，以利于缓苗生长。
4、定植后喷施一次300倍的巴姆兰营养保护剂以后，每10--15天喷施一次。
5、喷施助壮素或矮壮素。定植缓苗后，可喷施两次1000PPM的助壮素(丰产灵)，助壮素的兑法是50公斤清水中兑上含有效成份25%的助壮素20毫升;用矮壮素时是50公斤清水兑上矮壮素50毫升，每隔7天喷一次，共喷两次。并严格用药浓度。
(五)加强中后期的技术管理，促使果实早、大、香。西红柿在淡季及早上市且果实大，质优味美，直接影响到经济效益。因此要促使果实大且含碳水化合物多，成熟好才受顾客欢迎。在栽培中应注意以下几点:
1、根据密度定好果穗数量，根据果穗数量定好大小。不管早熟品种还是晚熟品种一般单果都能达到100克以上，有的可高达500克以上，因此不管那个品种，只可留4--6个果穗，不可过多，每个果穗，应留2--3个果。这样才有利于促使长大果。在整枝方面，一般采用单干整枝，塑料绳吊蔓法。
2、注意定植后的蹲苗。定植后至第一花序着果，主要是蹲苗，促使根系下扎，促下控上为丰产打好基础。如果是土壤含水量在20%以上时，千万不要浇水，如因土壤天气等条件造成的特殊旱象，需用磷酸二铵或复合肥适量用水化开，飘浇每株1--1.5斤。
3、凡起垅定植的，垅上不中耕，但要注意对大行适时松土，防止板结。对于普撒基肥深翻而未起垅的可多次中耕，深度10--15公分。可提高地温，增加土壤透性。但要注意即深中耕又不要伤根。
4、掌握好温度及时浇好第一水。当一序果核桃大，二序果蚕豆大，三序果花蕾刚开花时结束蹲苗，开始灌水，每10--15天一次，结合追施尿素，每次每亩15--20斤。并注意经常增施二氧化碳。如遇旺长现象可适当喷施矮壮素或助壮素。浇水前后应保持地温20?以上，并注意放风量不宜过大，以免影响根系生长。
5、防止落果和畸形果
引起落花落果的因素很多。主要原因有:温度过高或过低;光照不足，水份缺乏及伤根造成的营养不良等。如果是由于温度这个因素引起的，则可使用植物生长调节剂，通常用的是2，4--D点花柄，浓度为10--20PPM。以当天开放的花最好，以上午9时到下午3时以前。另外也可用25%防落素1毫升，兑水一斤喷花用。如果是由于其他条件造成的，那就注意从改善光照、调节土壤水分，进行根外追肥，增施二氧化碳等因素考虑。2，4--D点花柄以毛笔为好，点时不可过重和次数太多，另外一定注意适当浓度，以防造成畸形果。
6、盛果期的综合措施:A适宜的温度:气温25--28?，地温24--25?，要注意适宜的放风时间(待地温上升到适宜的温度时再放);B适宜的土壤含水量20--25%，10--15天浇水一次;C充足的光照:经常揩擦塑料薄膜，对草帘要早拉晚盖;D经常增施二氧化碳可至5月份结束;E喷施磷酸二氢钾300倍7--10天一次，可用K100有机液体肥300--500倍或施尔得液体肥400倍液7--10天一次，喷7--8次。F高产棚室或植株缺氮棚室也可采用喷施赤霉素(九二0)的办法促使植株健壮，叶片肥厚，7--10天一次。每克赤霉素兑水200斤另加0.5--2%的尿至少喷洒4--5次;G浇水前用药喷雾防病，浇水后用百菌清烟雾剂或粉尘法防病;H清除病残叶及时采收待熟果实;I多种药物交替应用，认真防治病虫害。重点防治早疫病、晚疫病、灰霉病、病毒病、粉虱和蚜虫。
7、乙烯利催熟:A棵上催熟:500--1000PPM乙烯利剂喷果处理;或用2000PPM涂抹果柄、果蒂或果面上;B摘果催熟:2000--3000PPM乙烯利浸泡取出，放在22--25?的地方，要适当通风，经5--6天，随即转红，如果不催红上市，效益好时也可以不催红，则品质更佳。
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