有机水稻的种植技术
有机水稻是遵循自然规律和生态原理，采用一系列可持续发展的农业技术，那有机水稻的种植技术是什么呢?下面是学习啦小编为你整理的有机水稻的种植技术，希望对您有用。
有机水稻的种植技术
1 有机稻产地环境技术条件
1.1 产地环境要求，有机稻生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。基地的环境质量应符合以下要求：
①土壤环境质量符合GB15648-1995中的二级标准。
②农用灌溉水符合GB5084的规定。
③环境空气质量符合GB3095-1996中的二级标准和GB9137的规定。
1.2 产地要求，产地周边5Km以内无污染源，上年度和前茬作物均未施用化学合成物质;稻农技术好，自觉性高;土壤具有较好的保水保肥能力;土壤有机质含量2.5%以上，pH值6.5~7.5;光照充足，旱涝保收。
1.3 灌溉水要求，稻田灌溉水水质符合GB5084的规定，水源为洮儿河水系，察尔森水库节制供水，水源充足、水质纯净、渠系配套，并且是分水后第一灌溉区，在灌区上游没有工业区和其他污染源。
2 育苗
2.1 品种选择
2.1.1 必须选择经过认证的达标的，同时经过转换的种子。通过穗选，连续两年的有机栽培获得有机稻种。
2.1.2 选择抗逆性强、抗病虫性强、熟期适中的、适口性好的优质品种。
2.1.3 禁止使用转基因种子。
2.2 种子处理
2.2.1 盘育秧每亩用芽籽4.0公斤。
2.2.2 晴天中午晒种2-3天，可杀菌并提高种子活力。
2.2.3 用黄泥选种，即50公斤水加10公斤过筛黄泥搅拌成浆(放新鲜鸡蛋漂出即可)，放入稻种，去除秕粒，捞出好籽清洗一遍。
2.2.4 常规浸种催芽，常温水浸种5-6天，捞出放在30℃条件下破胸，80%种子露白时，降至25℃催芽，芽出齐后散温凉芽4-6小时即可播种。
2.2.5 温汤浸种催芽，将种子放入恒定的53℃水中提温半个小时(可提高种子活力和杀菌)，然后进行常规催芽。
2.3 置床处理及播种
2.3.1 选择河淤土或山根腐殖土做盘土，去除杂草，破碎过细筛。
2.3.2 置床翻深10-15厘米，清除杂草，打碎坷垃，整平压实，碎土块搂至四周。
2.3.3 盘土配制，选择猪粪、羊粪和牛粪的混合腐熟农家肥(农家肥腐熟可杀死杂草种子、虫卵及病菌)，农家肥与床土比例是1：5-10，破碎过细筛(6-8毫米);将食用白醋用水稀释到 pH值3左右的酸化水，用稀释的酸化水浇拌盘土，使盘土pH值达到4.5-5.5之间。
2.3.4 先将置床浇透水，待水渗下后，置床上摆盘，盘盘紧靠，装满盘土，浇透清水即可。
2.3.5 气温稳定通过5-6℃即可播种(4月20日-25日)。盘育苗每盘播芽籽100克，播均播匀，将种子轻压三面入土后覆土，再将地膜覆上压牢。
2.4 苗床管理
2.4.1 出苗前，棚内保持20-28℃温度。
2.4.2 秧苗出齐，顶膜立针时，及时撤掉地膜。
2.4.3 管水，床土发白变干时要及时浇水，浇水时间为早揭膜后和晚扣膜前。随气温增高和通风口加大，增加补水，每次浇透，切忌大水漫灌。结合浇水使用2-3次酸化水(pH值5左右食用白醋稀释的酸化水)，保持盘土的酸性，利于育壮苗抗病。
2.4.4 炼苗，出苗撤膜后，白天晴朗高温时，开始通风炼苗;1.5叶前小通风，即两端和背风面通风;1.5-2.5叶期，两侧适当通风;2.5叶后加大通风，使棚内温度保持在25℃左右，日均气温稳定在12℃以上时，昼夜通风炼苗，并逐步揭膜，防止失水，青枯死苗。
2.4.5 追肥，苗期结合浇水浇农家肥浸出液1-3次。
2.4.6 结合苗期管理进行1-3次人工除草。
3 整地施肥除草插秧
3.1 采用机械旱整地，高低不差10厘米，旱耙前亩施优质农家肥2000-3000公斤(不含鸡粪)。
3.2 “三泡两耙”水整地除草，插前12-15天，进行第一次浅水泡田，不排不进渗干晒田提温促进杂草萌发，5-7天杂草出芽后，进行第二次泡田水耙地除草;然后排水保持田间湿润状态，继续促进杂草萌发，插前1-2天进行第三次泡田和第二次水耙地。
3.3 插秧期，终霜期过后，平均气温12℃以上，秧令30天左右，秧苗3.5叶即可插秧。
3.4 插秧规格，机插行穴距3×10厘米，每穴3-5株，每平方米33穴左右。手插行穴距与机插相同。
3.5 插秧方式，机插深度1-2厘米，深浅一致，行直穴匀。用人工补苗，及时扶立倒苗。手插拉线插秧，插深以灌水不漂秧为准。
4 本田管理
4.1 水层管理，采用“两浅”、“两深”、“一间歇”的节水灌溉法。
4.1.1 插秧至返青结束，浅灌3-5厘米，插后灌水时间保持花达水半天再灌水。
4.1.2 有效分蘖期，浅水促蘖，浅灌3-5厘米。
4.1.3 有效分蘖期末，，灌10-15厘米深水控蘖。
4.1.4 拔节孕穗至抽穗扬花期，深水5-10厘米灌溉。
4.1.5 灌浆腊熟期，间歇灌水。腊熟末期撤水。
4.2 追肥，追拔节肥、穗粒肥各一次，总量500-1000公斤(不含鸡粪)。
4.3 病虫害防治
4.3.1 大型害虫采用杀虫灯诱杀，小型害虫采用黄板诱杀。
4.3.2 采用稻鸭共育防治病虫害。
4.3.3 采用稻鱼、稻蟹共育防治害虫。
4.3.4 农家肥追施过程中及时补充土壤中的硅的含量(草木灰及炉渣)，可有效预防稻瘟病、细菌性褐斑病及胡麻斑等病害。
4.4 杂草防除
4.4.1 稻壳覆盖，插秧后秧苗挺直时，每亩覆盖300-500公斤稻壳，并进行淹水处理。
4.4.2 稻草覆盖，插秧后秧苗挺直时，在行间覆盖稻草压草。
4.4.3 稻鸭共育除草，插秧返青后，每亩投放0.5公斤的雏鸭12-15只，稻鸭共育50天，水稻抽穗后收回鸭子。
4.4.4 鸭的饲养与调教，将孵化10天左右的雏鸭放入稻田，时间在晴天上午9：00-10：00。鸭子初放的一个星期，需精心管理，每天早晚各喂食一次，饲料以玉米拌菜为主，，食量掌握每天每只50克左右，之后逐步减少至停喂。
4.4.5 结合田间管理进行人工除草，特别要清除稻心稗草。
5 收获、脱粒、加工、包装及储藏
5.1 收获前将田间倒伏、感病虫害的植株淘汰掉，防止霉变虫食稻谷混入。
5.2 在水稻完熟期，90%稻粒变黄时收割，分品种实行单收单晒单脱单加工。
5.3 脱粒，脱粒机进行脱粒，脱粒后在清洁的专用场地上自然晒干至含水率14%以下。
5.4 加工，按照有机稻米加工操作规程进行统一加工，禁止使用添加剂。
5.5 包装，用符合有机食品标准要求的包装袋包装。
5.6 运输，用专用工具运输，运输工具应清洁、干燥、有防雨设施及有机食品专用标识。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。
5.7 储藏，在避光、常温、干燥和有防潮设施的仓库妥善保管储藏，仓库应清洁、干燥、通风，无虫害和鼠害，有明显有机食品标识。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混放，严禁使用化学物质防虫、防鼠和防变，杜绝二次污染。
5.8 有机稻米上市时，在包装物上还需注明生产者的姓名、采收日期、重要的生产过程、产品优点及特点。
有机水稻的种植技巧
一、在栽培有机水稻的时候，要选择优质的品种，还要考虑栽培地区的气候条件和土壤情况，在浸种前晒种1～2天，这样可以提高发芽率。
二、肥料的施用
每亩用腐熟的菜籽饼100kg或每亩用腐熟的鸡粪或鸭粪50kg于栽前施入土壤中。有机水稻在长生过程中不施化肥，往往分蘖不足，叶色偏淡，所以在移栽后7天需追施100kg腐熟的菜籽饼作分蘖肥，搁田前期再追施100kg腐熟的菜籽饼，保住已有分蘖，提高分蘖成穗率。在本田生育期中用酵素菌液肥，分5次叶面喷施，即栽后15天，每亩喷施生物有机肥150ml，促进分蘖;搁田中期，每亩喷施生物有机肥150ml，促进分蘖向成穗转化;促花期即叶龄余数3.5叶时，每亩喷施生物有机肥150ml，促进颖花分化;保花期即叶龄余数1.5叶时，每亩喷施酵素菌液肥150ml，提高结实率;始穗期，每亩喷施生物有机肥150ml，增加粒重。
三、加强有机水稻保护工作：选用抗虫抗病品种，采取稻田放鸭或养鱼，利用鱼鸭捕食控制虫害，通过科学水层管理和合理使用有机肥控制病害。
四、实施时几点要求
1、生物有机肥喷施时间宜在下午四时以后进行，如果喷后6小时内遇雨，需补喷一次。
2、隔离区：有机水稻种植区必须有独立的排灌系统。隔离区至少间隔8～10m。有机水稻种植田块和常规种植田块之间须建立缓冲带。有机水稻种植田块四周田头不允许种植其它农作物。
3、适当提高移栽密度，栽足基本苗。有机水稻株具有株矮、叶淡、穗不足、产量低的特点。因此，在有机水稻移栽时，必须增穴增苗，基本苗一般要比常规大田增加20%，以利成熟时能够保持足穗。
4、培育带蘖壮秧：实践证明，壮秧是有机水稻高产有效途径之一。为此，在育秧阶段要施足肥料，秧田落谷量每亩控制在40kg以下。
5、认真做好田间档案记载工作：建立苗情点，定期调查，在规定的生育期内准时使用有机肥和喷施酵素菌液肥。有机水稻田块每项作业措施都要有记录。所有作业机具都要冲洗，整个生产过程要确保无污染。
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