温室大棚葡萄种植的方法
葡萄种植效益高、前景好，所以有很多的农民都在种植葡萄，那么温室大棚的葡萄如何种植呢？下面是学习啦小编精心为你整理的温室大棚葡萄种植的方法，一起来看看。
温室大棚葡萄种植的方法
温室大棚栽培葡萄必须选择极早熟、早熟和中熟的品种，如巨蜂、京亚、早生高墨(紫玉)、凤凰51号、乍娜、里查马特等，以巨蜂为首选品种。栽培制度有两种，一年一栽制或多年一栽制，以一年一栽制为好。在新建的棚室内根据栽植行距挖深40-60厘米、宽100厘米的定植沟，将充分腐熟的优质有机肥4000公斤和适量的磷钾肥与土混填入定植沟内。实行宽窄行制，窄行距50-60厘米，宽行距2.5米，株距40厘米。选择芽眼饱满健壮的1年生苗，先将根系沾入0.2%磷酸二氢钾的黄泥浆以提高成活率。再按行株距挖宽深各30-40厘米的定植坑。将苗木在坑内栽好，然后浇透水。随即覆盖地膜保墒。
苗高40厘米追施复合肥50-100克，以后每隔50天追一次。11月上旬灌一次封冻水，扣膜;12月下旬或1月上旬升温时灌一次催芽水。开花前灌一次水，花后及浆果着色期灌水2-3次。葡萄萌芽后开始上架，抹副芽留壮芽，去掉无花序新梢。开花时在结果枝花以上留5-6片叶后摘心、摘除卷须。巨蜂系葡萄在7.2℃以下经1200-1500小时才能通过休眠，可在1月上中旬棚室的前屋面覆盖塑料薄膜后再盖草苫，使室内不见光。并打开所有通风口，控制室内温在-10℃～7.2℃，既增加低温量，又不使其受冻害。萌芽到开花期低应在10℃以上，白天达28℃开始放风。花期宜15℃以上，适宜温度18℃～28℃。浆果着色后夜间温度控制在15℃左右，不能超过20℃，白天25℃～32℃有利着色和提高可溶性固形物含量。控制温度在70%～80%.生长期可补充二氧化碳气肥;花前可喷施0.2%硼砂溶液提高坐果率;成熟前喷1500倍乙烯利加0.3%磷酸二氢钾溶液。
温室大棚葡萄病虫害较多。萌芽后可喷1605药液1000倍液防治马。花前喷可湿性代森锌800倍液加1500倍液氯氰菊酯，防治穗轴褐枯病、黑痘病、马、红蜘蛛等病虫害。在果实生长期喷1～2次90%乙磷铝700倍液或四基托布津1000倍液防治白粉病、霜霉病。当全穗果粒达到紫红色、有果粉、果肉变软、味甜多汁、略具草莓香味，果穗梗与果枝连接处逐渐木质化并变为黄褐色时，即可采收。因成熟不一致，可分期采收。
温室大棚葡萄栽培方法
(一)促成栽培地的选择
应选择背风、向阳，没有高大遮荫物的地方，土质要疏松肥沃，浇灌方便的地方。
(二)促成栽培的种类
1、日光温室
不加温利用阳光来提高室温。温室要求透光、保温、工作方便，在生产上多用塑料薄膜型的。温室的后墙高1.6-1.7m，脊柱高2.8-3.0m，中柱高2.2m，前柱高1.55m，宽6-7m，(宽度增加1m，需增高20cm的温室高度)长度可在60-70m。 该温室的三面墙(后墙、左右两面墙)可用土坯、砖、泥土等来建造，墙的厚度40-50cm。因为此时外界气温趋于平稳，而且葡萄已通过自然休眠期，只要给予适宜的温度、湿度葡萄即可萌发生长，可比露地提前45天成熟，经济效益是露地的2-3倍，该温室可在棚膜上增加覆盖物如草帘等物，来增强夜间保温效果。因为这一类型成本低、效益高、发展较快。
2、加温温室
在日光温室的基础上，内设加温系统如暧气、柴油机、火墙等设备，棚上增加覆盖物，于12月上旬扣棚生产，此时的葡萄还处在休眠期中，必需人为配合打破休眠的措施，如用5倍石灰氮的澄清液，1:1的美利脱清液，20%氯化乙醇化学试剂来涂抹或喷洒在枝蔓上都有一定的促萌作用。此种温室经济效益高，但造价也高、管理费工，所以在生产上应用的相对较少。
3、塑料大棚
该大棚于3月上旬在露地生长的葡萄行上直接扣棚生产，用竹片搭成拱形骨架，上覆塑料膜(聚氯乙烯无滴膜最为理想)，不加覆盖物，垮度7-8m， 长度根据工作方便而定，高度视原有的葡萄架而定。此种大棚要求透光、保温、抗风，可比露地提前15-20天成熟，该棚建造简单易行、成本低、效益显著，早春蔬菜间作生产，667m2多收益2000元。
以上三种促成栽培形式各有利弊，从栽培效益上看，日光温室优于塑料大棚，果实成熟期较早，塑料大棚的果实成熟期界于露地和温室之间，填补了鲜食果实的供应空白，不仅达到葡萄周年供应的目的，而且增加收益。
(三)品种
1、乍娜 欧亚种，是促成栽培的早熟优良品种之一，在棚内表现良好，不裂果，着色好。在塑料大棚内可比露地提前20-25天成熟，在加覆盖物的日光温室可提前60天成熟。
2、凤凰51 欧亚种，是早熟的优良品种，在大棚或温室生产均表现很好，从生产到采收基本没有病害。在塑料大棚内可比露地提前25天成熟(3月中旬扣棚，6月中旬上市)。
3、京亚 欧美杂种，品质中上，长势较强，丰产，抗病早熟。
4、京秀 欧亚种，抗病较强，丰产不裂果，耐运输，是风味优良的早熟鲜食品种。
5、藤稔 欧美杂交种，抗病性强，耐贮运，是优良的中熟品种。
6、巨峰 欧美杂种，植株生长健壮，丰产，抗病力强，在温室生产一定要注意控制产量，否则影响上色或推迟成熟期(一般产量控制在1500-2000kg/667m2)。
(四)葡萄促成栽培的管理
1、栽培架式
温室与大棚的栽培架式不受限制，篱架和棚架都可，一般生产采用的篱架南北行栽植，行距2m，株距0.5-1m。(如冬季不埋土，行距可在1.5m)
2、冬季修剪
温室或塑料大棚，由于塑料薄膜的阻挡，影响光的入射，使棚内的光照强度比露地少1/3左右，而且棚内的空气流动量小，直接影响叶片光合产物的合成， 所以不论是温室或大棚生产一定要保证葡萄架面的通透性，否则枝蔓过密造成架面郁闭，枝蔓徒长，节间过长影响坐果，所以促成栽培的冬剪要比露地轻些，以中梢修剪为主，结合长、中、短梢混合修剪，为保证每平方米的架面上有8-12个新梢， 灵活掌握留芽量。结果母枝的粗度在0.8cm左右即可。
3、扣棚与撤棚时间
扣棚一般在葡萄自然休眠期结束后进行，河北省在2月下旬或3月上旬都可以，此时的外界气温趋于平稳，扣棚生产比较安全，当露地气温升高至25-26℃时撤棚为好。
4、温度管理
温度管理是温室和大棚生产的关键。在人为的调控下保证葡萄免受低温和高温的危害。为保持不加覆盖物的温室和大棚的温度，可在棚的周围挖防寒沟，宽40-50cm，深50cm，沟内填上杂草或锯沫等隔热的填充物，防止棚内地温向外扩散，寒气向内侵袭，还可以在棚内地面上铺地膜，白天增加地温，又可以保持土壤水份，调节夜间的温度。
升温催芽：葡萄自然休眠期一般在1月下旬至2月上旬结束，有覆盖物的日光温室，可在此期升温催芽。如没有覆盖物要推迟20天左右升温催芽，此时的温度要控制在15-20℃，夜间温度要在5-10℃，到第三周温度可提高到20-25℃，夜间20℃，地温要在12℃以上。这样经过15-20天左右芽子就可萌发，没有覆盖物夜间不能加温的塑料大棚需经过30-40天萌动。此期温度不能太高，因为此时的地温上升较慢，根系活动较弱，如果棚内温度过高，芽子很快萌发，会造成地上和地下失调，影响芽子生长及花穗分化。湿度要保持在90%以上。
从萌芽到开花：此期新梢生长较快，但是冬芽内的花穗分化还在继续进行，所以棚内温度、湿度不要过高，白天保持在20-25℃，湿度保持在60%，防止新梢徒长。
花期：进入开花时期可控制在25-28℃，相对湿度小一点，空气干燥有利于花粉成熟和撒播有利于授粉、授精，此期要注意棚内的通风换气。
幼果膨大到成熟：此时温度要保持在25-28℃，对果粒膨大至成熟上色都是有利的，一般的大棚在此时宜撤掉塑料膜。注意：生长期的温度不能超过35℃。
(五)新梢管理
温室或大棚葡萄常因气温偏高，加上塑料膜不够清洁影响光照强度，造成枝蔓徒长，节间长生长不充实，所以对枝蔓的管理比露地要求更严格。
1、要适时上架抹芽、定梢
当新梢长到40cm左右就要上架捆绑，当花穗吐出能分辨结果枝时要抹去无花和过强过弱的新梢，使新梢生长整齐。
定梢：留枝不宜过密，一般篱架结果枝间离20cm左右一个新梢。保证架面通风透光。每平方米架面保持12个左右的新梢即可。
2、适时摘心与副梢处理
结果新梢须在花前7天左右摘心，以提高座果率，摘心强度应在果穗上方4-6片叶(对座果差的巨峰可在3-4片叶摘心)， 摘心后发出的副梢除留顶端两个延长外，其它的全部去掉，两个顶端延长副梢3-4片叶反复摘叶。
3、开花前掐穗尖去副梢
掐穗尖应是果穗的1/3-1/4，使果穗紧凑，穗形规整。
4、调整座果量
去掉弱梢上的果穗，座果后每枝新梢只留一个果穗，结果母蔓前端的壮结果枝，可留2个果穗，保证每穗有10片左右的功能叶片，每平方米的架面上留8-10个新梢，
预备枝留10片叶摘心，产量控制在1500-2000Kg/667m2。
(六)土、肥、水管理
温室和大棚的土壤利用率较高，要求土壤要疏松肥沃，为葡葡创造一个良好的土壤条件。一般温室生产少施化肥，应以有机肥为主，667m2施肥3000Kg左右， 基本可以满足葡萄一年生长的需要;尿素的使用每株控制在25- 50g，可增施磷钾肥(每生产100Kg的巨峰葡萄消耗纯氮1.5Kg、磷3Kg、钾1.5Kg)， 在大棚或温室内由于温度较高肥料分解的快，肥效发挥的迅速。为避免枝蔓徒长，在温室施用氮肥要比露地少，施肥的方法：应在距根颈30-40cm处开深40-50cm、宽40cm的沟施用。下一年在另一侧施用使根系年年得到更新，在施足底肥的情况下，植株生长正常，没有缺肥表现，可不追肥、直到幼果膨大期开始，每隔10天连续喷施磷酸二氢钾3-5次(浓度为0.3%)可增强植株的抗性，提高果实含糖量，促进着色和枝条成熟，在葡萄萌芽时可增施尿素1-2次，每株25-50g或叶面喷0.2%的尿素溶液。
水的管理：灌水要和葡萄的各生育期相结合：在催芽和萌芽期要求水量较大，所以在扣棚以后需灌透水，空气湿度要求在90%有利于发芽。可铺地膜提高地温保持水份，促进根系生长。发芽以后通过放风来降低温度，控制浇水防止枝蔓徒长。开花期要求空气干燥停止浇水，有利于花粉成熟。座果后到果实膨大期需灌透水有助于果粒迅速生长。果实成熟和果实着色要停止浇水来提高浆果品质。落叶后浇冬水。
温室大棚葡萄种植要点
1，上市时间
大棚葡萄之所以有较高的价格主要原因在于他的上市时间与反季节销售的特点，一般在南方温室大棚最早上市在四月份左右，而在北方最早的大棚葡萄上市在六月份左右，所以在大棚葡萄种植上可以选择一些早熟品种来强占水果在四到六月销售市场，因为在这个季节主要以北方水果为主。
2，采摘周期
如果大棚面积比较大可以考虑多品种套种的方式，如早熟，中熟，晚熟品种套种的方式，这样可以延长一个大棚的采摘时间，但在同一棚内不可多过四个品种，因为过多的品种种植会带来葡萄花期不同用药方式等不同，再一个种植面积少对葡萄花期授粉也有很大的影响。
3，温室大棚与冷棚之间的差别
所谓温室大棚主要是指可调温度，或是带夜间保温措施的大棚，冷棚指的是不可以对棚内温度调节只是有普通塑料大棚。两者之间的葡萄种植方式不同，冷棚种植方式与露天葡萄种植一样，只是在光合作用下比露天葡萄早上市一个月左右，所以冷棚种植时更应该选择一些高产高收的葡萄品种。而温室大棚一般选择口感好，外观品质好，的葡萄品种。
4，主要推荐温室大棚种植品种与冷棚葡萄种植品种。
温室大棚葡萄以口感好品相好的品种;如，维多利亚，美人指，金手指，早巨峰，无核等葡萄品种。
冷棚葡萄以产量高适合当地情况销售的品种;如，巨峰，早巨峰，红提，白鸡心，青提等葡萄品种。
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