蒜的种植方法
选择优质品种秋播蒜应选择适应性广、喜光耐寒、生长茁壮、抽薹率高、蒜头蒜薹产量高的品种。下面是学习啦小编精心为你整理的蒜的种植方法，一起来看看。
蒜的种植方法
育苗
①选择健壮、洁白的硬实蒜瓣进行种植，种植前要将蒜盘及外皮除去，然后种入浇透水的土中，深度3～4厘米，间距约5～1O厘米，保持土壤湿润，约1周发芽。注意各个蒜瓣的背面应朝向同一方向，这样发芽后叶片生长方向基本一致。
需要催芽的，可将蒜瓣放入冰箱的冷藏室，保持4℃左右，发芽后取出种植即可。
②苗高约5厘米时，可追施1次稀薄的腐熟有机肥，以氮肥为主。
日常管理
①茎叶生长期一般盆土表面略干后再浇水，避免浸涝而导致腐烂。若要采收蒜薹和蒜头，则从开始抽薹时起应适当增加浇水量以保持土壤湿润，收获前再控制浇水。
②一般每采收1次叶片要追施1次腐熟有机肥。待茎叶老化而不适合食用时可拔除。若要采收蒜薹和蒜头则需继续正常管理，每1～2周追施1次腐熟有机肥，注意增加磷钾肥。
采收
植株高约20厘米时可采收蒜叶，一般将较小的植株留下继续生长，将较大的植株拔出;还可以在晴天用刀将植株割下，留下地面上约3～5厘米的部分，切口晾干后再正常管理。采收蒜头的，待植株叶片大部分自然干枯、假茎变软时将蒜头挖出，在凉爽通风处晾干以便保存。
营养价值
有研究表明，蒜的营养价值高于人参。大蒜中含有数百种有益人体健康的物质，例如独藉的辛辣味物质——大蒜素，有很强的杀菌作用;大蒜也是常见食物中有机锗含量最丰富的，同时还富含硒，有很强的抗癌功效。
蒜的种植技巧
育苗：人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎杆，保留大蒜的表皮。用容器在水中泡着(就象在水中养水仙花一样简单)，最好放在温度较低高的阳光屋，即可发芽长出苗来
整理种植地：耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到平整、松软、干净的要求。畦的要求一般50-100米，宽4米。
播种方法：把蒜瓣插入土中，而微露尖端，不宜过深。弄点沙土，把蒜半根象下插入土中，露出尖部2-3毫米，蒜需水量极大，整个生长期一般需要浇4次水。
施肥：建议用氮磷甲化肥或者用熟好的农家肥。
病虫害防治：叶枯病，叶枯病是大蒜生长过程中的一种主要病害，防治方法是：4月中旬发病初期每667平方米用75%百菌清可湿性粉剂100g，兑水稀释后喷雾1次即可。蒜蛆，蒜蛆一般年份发生不普遍，防治方法：4月下旬每667平方米用50%辛硫磷乳油100mL，兑水稀释后，向大蒜根部灌药。
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