怎样预防草菇变红菇病

时间：2016-09-30 10:03:42 思行858由分享

　　草菇的红菇病是草菇的一种常见的疾病，也是会影响到草菇的生长的，你知道怎样去预防这种疾病吗，有什么好的技术与方法不。下面学习啦小编为大家介绍一下预防草菇变红菇病措施，希望对你有帮助。

　　预防草菇变红菇病方法

　　“红菇病”可能是褐腐病，又称水泡病、湿泡病等。主要危害蘑菇、草菇、平菇等。该病是由一种名叫疣孢霉的病菌引起的。主要病症为：疣孢霉的分生孢子和厚恒孢只感染子实体，不感染菌丝体。子实体受到轻度感染时，菌柄肿大成泡状畸形，故叫湿泡病。但在子实体发育阶段不同，病症也不同。子实体未分时被感染，则成一种如硬皮马勃状的不规则组织块，上面覆盖一层白色绒毛状的菌丝，并逐渐变成暗褐色，常从患病组织中渗出暗黑色汁滴。菌盖和菌柄分化后感染，菌柄变成褐色，感染在菌褶上则有一种白色的菌丝生长物。传播途径：疣孢霉是一种普通的土壤真菌，菇房周围的土壤和废弃物是它的病源。因此，疣孢霉病菌主要是通过覆土、空气、操作人员、工具及昆虫、老鼠等携带传染给菌床及菌块的。

　　夏闲棚室不妨栽培草菇

　　每年6～9月，因高温多雨，许多日光温室或冬暖大棚大都处于休闲状态，为提高其利用率，可利用夏闲棚室栽培草菇，每亩地可产鲜草菇3000公斤，收入万元左右。

　　栽培适期草菇播种过早，温度低不利其于生长;播种过晚，影响秋冬茬蔬菜生产。实践表明，以6～8月栽培为宜。

　　菇棚处理冬春茬蔬菜生产结束后，进行清园。清除棚室内蔬菜秸秆及田内枯枝落叶，深翻土壤暴晒2～3天，疏松土层，整平地面，一次性灌足底水，同时用硫黄熏蒸大棚进行消毒，用敌百虫消毒土壤。

　　覆土栽培草菇不覆土也能正常出菇，但覆土更有利于培养料保湿，供应草菇生长所需水分，能有效提高草菇质量和产量。用于覆盖的土壤要求肥沃、疏松、保水性能良好，不可用黏土和沙土，不能过干过湿，以手握成团、落地即散的沙壤土为宜。播种时把培养好的草菇菌种掰成1～2平方厘米的小块，采用穴播的方式，把菌种均匀播入1厘米深的培养料中，穴间距8～10厘米，每穴播入菌种10～15克。播后把畦埂上的土覆盖在培养料上。培养料在畦内铺成龟背形或波浪形，料垄厚15厘米，两边料厚5～8厘米，用料每平方米15～20公斤。覆土厚度：料垄厚1厘米，料沟厚3～5厘米。覆土后用直径2厘米消过毒的木棍打孔通气，孔间距10厘米，打孔深度以打通料堆为宜。

　　夏培草菇正适时

　　一、建畦搭棚　选通风良好，供水方便，排水容易，富含有机质的沙壤土作栽培场地。清除杂草，翻地松土，喷洒浓石灰水驱杀土中害虫。做东西向畦，宽1米，长不限。畦四周挖沟，以便排水灌水。畦上用竹片搭拱棚，棚高0.7～0.8米，棚上覆盖塑料薄膜，四周用土将塑料薄膜压住。

　　二、准备基料　适合草菇生长的培养料很多，以棉籽壳作培养料最好。配方为:棉籽壳95%，石灰5%，加水量为干料重的1.8倍。栽培前要将培养料按配方要求调拌均匀，堆积发酵5～7天。发酵方法是：将料加水拌匀后，堆成宽1米、高60～70厘米左右的长堆，长度不限，少量的也可堆成圆堆。在堆的两侧周围用直径3～4厘米的木棒打斜孔至料堆底部，打孔的间距为10厘米，以便通气。在料堆上插温度计观察料堆温度，2～3天后堆温可上升至55℃以上，这时可进行第一次翻堆。翻堆的方法是将内部的料翻到外部，外部的料翻到内部，再进行发酵，经过1天料温重新上升到60℃左右，再进行第二次翻堆。一般翻堆3次即可达到充分发酵的目的。

　　三、铺料播种　将发酵好的棉籽壳运到畦床上，排成波浪式，约30厘米宽一个波浪，波高12～14厘米，波谷深1～1.5厘米。播种方法可用层播、穴播或混播，最上一层播种量宜大，最好占播种量的50%。然后在上面盖塑料薄膜，再在小拱棚上的塑料薄膜上盖草帘。

　　四、管理措施

　　⑴注意保温。在气温较低的时候，晴天上午10点左右揭草帘增温，下午4点左右盖草帘保温，阴雨刮风天不揭草帘。在气温较热的时候要适当降温，高温时中午不能揭草帘，只能早晚掀开。总之，要注意料中的温度一般不能超过40℃，料表的温度一般不能超过36℃;料温低时要尽量保温，料温不要低于30℃。

　　⑵注意保湿。若遇气温干燥、土壤和培养料偏干最好在中午加水，使土壤湿润。沟内水面在畦底1厘米以下，一般水温不能太低，最好是28～35℃。

　　⑶注意通风。每天结合检查温度进行通风换气，播种3～5天后加大通气量，一般将塑料薄膜四个边角揭开通气两次，每次约1小时。

　　⑷覆土。播种5～7天后菌丝长满畦床，此时要选择洁净肥沃的菜园土进行覆土。土层控制在1～1.5厘米厚。土的含水量要掌握在手捏能成团，放开能散开的程度。覆土后仍须盖薄膜，待菌丝长到土层上后再将薄膜掀开。

　　五、出菇管理　待菌丝体扭结时开始出菇管理。要注意控温保湿，一般不能直接浇水，主要通过向沟内灌水使土壤湿润、培养料吸水，以供菇蕾生长发育的需要;要揭帘透散光，以利于菇体发育。

　　六、适时采收　在草菇菇体长至鸡蛋形状尚未破膜时采收，采收过迟易造成菇体开伞，降低商品价值。采收后的草菇很难保鲜，在30℃以上的高温季节，菌蛋采收后4～5小时，开伞率可达50%左右，故应及时处理。鲜销的要尽快上市，制罐头的要及时加工处理。

　　防治措施：如果覆土被疣孢污染，可采用巴斯德灭菌法(60℃)处理一小时，也可用4%的甲醛消毒覆土。还可在覆土中喷1：500的多菌灵药液或托布津药液灭菌。开始发病时，应该立即停止喷水，加大菇房通风量，往培养架上、墙壁上、地面上喷洒1%—2%甲醛溶液或1：500多菌灵药液灭菌。发病严重时，需要除掉原有的覆土，更换新土。并且销毁病菇，把所有的工具在浓度为4%的甲醛溶液中消毒。

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