怎样提高草菇的品质
在种植草菇的时候，我们要做到保质保量，有什么好的的提高草菇的质量和方法呢，那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的提高草菇品质的方法，希望能够对您有所帮助。
提高草菇品质的方法
一、二次接种 采取二次接种措施，有利于草菇增产。草菇菌丝生长速度太快，极容易老化，导致生活力减弱，不能有效地利用培养料中的养分继续出菇。在第一潮菇采收后，撬松料面，用石灰水泼浇湿透，将培养料PH值调整在8～9，然后在料面撒播菌种，播后覆盖一薄层发酵过的培养料。也可在第一、二潮菇采收后，将料块翻过来，把底层培养料翻到表层，喷洒1%的石灰水，以补水、调整酸碱度，再在表面二次接种，接种量为2～3%，一般可增产30%左右。用稻草栽培草菇，可在堆草播种后4天，在草层空隙间塞入菌种，进行二次接种，接种量为第一次用量的20%左右。这样当采完第一潮菇后，第二次播入的菌种可从草堆中分解，积累养分，继续出菇。
二、调酸碱度1向培养料喷洒3%的石灰水，不但可补水，还可使培养料呈偏碱性。2.向培养料喷洒0.1%的尿素和麸皮水(100公斤水加10公斤麸皮，煮后过滤，取滤液50公斤加清水50公斤)。尿素用量为0.1～0.2%，用量不可过多，否则容易产生鬼伞杂菌。3.补施干牛粪和人尿。将干牛粪打碎，加入40%的人尿，混匀，使用前堆制1天，每采完一潮菇后施于料面上。如果加入一些鸡、鸭粪，效果会更好。
三、实施覆土 草菇覆土可提高培养料保湿性能和对湿度变化的适应能力，使菇体肥大，减少死菇，增产幅度在20～40%。覆土材料可用菜园土(地表8～10厘米以下挖取)，覆土厚度一般以2厘米为宜。
四、覆盖薄膜 草菇接种后，在菌床四周用薄膜覆盖，可增高和稳定料温，保持湿度，增加料面四周小气候中二氧化碳浓度，促使有关微生物繁殖，促进草菇菌丝生长。覆盖薄膜在接种后立即进行，宜早不宜迟。为防正薄膜紧贴料面影响菌种正常呼吸，可在料面撒一些经石灰水浸泡过的稻草或麦秸。覆盖薄膜后要注意检查料温，若料温超过40℃，就要及时揭膜降温。覆盖薄膜4天后，应定期揭膜通风或将薄膜用竹片架起，防止表面菌丝徒长，影响菌丝向料内延伸。当出现菇蕾后，应及时将覆盖的薄膜揭开，或将薄膜支起，以防菇蕾缺氧闷死。
草菇菌丝萎缩的原因
1、高温烧菌：当培养料内的温度长时间超过45℃时，就会使菌丝萎缩死亡。
2、药物影响：草菇对农药十分敏感，播种后，菇农为了防病杀虫喷洒了农药，致使菌丝因药害而萎缩。
3、缺氧窒息：培养料含水量过高(超过70%)，或塑料薄膜覆盖过严，使草菇菌丝因缺氧窒息而萎缩。
4、氨气危害：培养料内尿素添加过量，或田内化肥含量高，挥发出来的氨气分发不了，即对草菇菌丝造成损害。
5、菌种拙劣：菌种的菌龄太短或太长，生长减弱，抗逆性差，在环境条件不适宜的情况下即萎缩。
6、温差过大：草菇的菌丝对温差较敏感。如白天气温在32℃以上，夜间在28℃以下，喷重水后，即会发生菌丝萎缩。
7、发生害虫：培养料中发生害虫，因为害虫的咬食危害，致使菌丝萎缩。
草菇死菇预防
1、用水不当而死菇。在高温条件下大量喷水，使幼菇蕾表面蒙上一层水膜，呼吸代谢受阻而萎蔫死菇。尤其在通风不良和二氧化碳过浓的情况下更为严重。防止措施：(1)从调整培养料的水分开始，一次性将培养料中的水分调足，出菇后尽量不向料面喷水，只向空中、地面及四周喷水，保持空气相对湿度。(2)若料面偏干，可适量喷水。但向料面及菇蕾上喷水时，要喷“通气水”，即边喷水边让空气对流，喷完水后不能马上盖严薄膜，以防闷死幼菇。
2、幼菇过密而死菇。播种量过大，通风换气过少，幼菇蕾又十分密集，其中大菇蕾吸收养分的能力强，部分小菇蕾因得不到充足的养分而死亡。防止措施：(1)播种量要适宜，不能过大。(2)要注意通风换气。(3)补盖细土，防止菌丝长出土面，压低出菇部位，以免出菇过密。
3、采菇不当而死菇：在采收第1潮――第2潮菇时，由于操作不慎，掰动或弄断了小菇蕾的菌丝，使其失去吸收水分和养分的能力而死亡。因此，在采收过密菇时，小心不要损伤周围的小菇。
4、药害死菇。在防治病虫杂菌时，使用方法不当，会因药害而造成死菇。防止措施：(1)严格做好培养料的灭菌杀虫。(2)喷施药剂防治病虫杂菌时，剂量要准，喷雾要均匀，切忌重喷，以免对幼菇造成药害。
5、二氧化碳过多而死菇。出菇时，菇房通风不良，氧气不足。加之菌丝呼吸旺盛，产生的热量不能很快散发，幼菇闷热而死。防止措施：(1)及时开窗或掀膜通气，并向四周喷水，利用蒸发吸热而降温。(2)有排气扇设备的，打开排气扇通风透气，效果更佳。
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