啤酒大麦怎样种植
积极发展啤酒大麦生产，对满足啤酒工业发展的需要，加快农民致富步伐，具有重大意义。你知道怎样种植啤酒大麦吗?下面学习啦小编为大家介绍一下啤酒大麦种植技术，希望对你有帮助。
啤酒大麦种植技术
一、适当选用良种
啤酒大麦是供酿制啤酒的专用大麦。种植时，应选用产量高，抗病能力强，抗逆性强，皮薄，颜色淡黄，有光泽，无病斑粒。无霉味、异味的种子。还应选用发芽率高，发芽势强，籽粒均匀，蛋白质含量适中的二棱大麦或多棱大麦。
二、适当稀播
实践证明，依靠增加播种量，加大群体结构拿产量的做法是不科学的。适当稀播、既节省了种子量，又能提高分蘖力。但应注意稀播时的种子发芽率一定要保持在90%以上。播种期早，施肥多，地力较高的地块，每亩播种量8kg为宜;播种迟，地力和施肥水平低的地块，每亩播种量为10kg左右。尽量做到精耕细作，播种均匀。啤酒大麦最适宜的播种期是霜降前后。因此要根据茬口，妥善安排。
三、适当控氮增磷
啤酒大麦要求籽粒蛋白质含量适中，千粒重高。亩产400kg以上的早熟3号大麦，全生育期总施肥量为纯氮20kg。亩产250～300kg的则需纯氮10～15kg。所以应增加有机肥和磷、钾肥的施用量，并做为基肥施用，速效氮肥宜在三叶期前用完，春肥一定要早施，根据苗情少施或不施。以免氮肥过多，造成贪青晚熟和倒伏。
四、适当时机收获
啤酒大麦对收获期有严格的要求。当发现茎、叶、鞘失绿变黄，穗部表现淡黄色，籽粒正常失水，手揿籽粒硬中带软，蜡熟期收获最好。此时收获的籽粒含蛋白质适中，能提高啤酒的品质。因啤酒以啤酒大麦为原料，经制麦芽、糖化等工艺酿制，所以收获啤酒大麦时，应抢晴天收获，并及时脱粒，晒干扬净。千万不要未干堆藏，以免在堆垛内发热，“蒸坏”种胚，降低发芽率，影响色泽和品质。
啤酒大麦种植四步走
一、适当选用良种
啤酒大麦是供酿制啤酒的专用大麦。种植时，应选用产量高，抗病能力强，抗逆性强，皮薄，颜色淡黄，有光泽，无病斑粒。无霉味、异味的种子。还应选用发芽率高，发芽势强，籽粒均匀，蛋白质含量适中的二棱大麦或多棱大麦。
二、适当稀播
实践证明，依靠增加播种量，加大群体结构拿产量的做法是不科学的。适当稀播、既节省了种子量，又能提高分蘖力。但应注意稀播时的种子发芽率一定要保持在90%以上。播种期早，施肥多，地力较高的地块，每亩播种量8kg为宜;播种迟，地力和施肥水平低的地块，每亩播种量为10kg左右。尽量做到精耕细作，播种均匀。啤酒大麦最适宜的播种期是霜降前后。因此要根据茬口，妥善安排。
三、适当控氮增磷
啤酒大麦要求籽粒蛋白质含量适中，千粒重高。亩产400kg以上的早熟3号大麦，全生育期总施肥量为纯氮20kg。亩产250～300kg的则需纯氮10～15kg。所以应增加有机肥和磷、钾肥的施用量，并做为基肥施用，速效氮肥宜在三叶期前用完，春肥一定要早施，根据苗情少施或不施。以免氮肥过多，造成贪青晚熟和倒伏。
四、适当时机收获
啤酒大麦对收获期有严格的要求。当发现茎、叶、鞘失绿变黄，穗部表现淡黄色，籽粒正常失水，手揿籽粒硬中带软，蜡熟期收获最好。此时收获的籽粒含蛋白质适中，能提高啤酒的品质。因啤酒以啤酒大麦为原料，经制麦芽、糖化等工艺酿制，所以收获啤酒大麦时，应抢晴天收获，并及时脱粒，晒干扬净。千万不要未干堆藏，以免在堆垛内发热，“蒸坏”种胚，降低发芽率，影响色泽和品质。
减轻大麦冰雪灾害技术
(一)功能与用途
减轻危害程度;促进麦苗恢复生长。
(二)技术简介
1.及时清疏田间排水沟渠，防止麦田发生渍涝。如果天晴之后气温缓慢回升，麦田积雪慢慢融化，可能对大麦不会造成大的影响，但是天晴之后，如果温度回升较快，使麦田积雪快速融化，造成麦田积水，引起局部渍涝，将对大麦返青拔节产生不利影响。
2.田间追肥，促进麦苗早长快发。麦田积雪融化土壤解冻之后，大麦开始返青时，迅速组织人力进行田间追肥，一般每亩追施尿素5kg。冻害严重苗情差、土壤肥力较低的麦田应多施，反之应适当减少。特别是啤酒大麦，播种时基肥施用比较充足，应注意尽量减少追肥量，以免造成籽粒的蛋白质含量过高，降低品质。
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