青枣怎么种植
青枣怎么种植
青枣香甜可口，被很多人多喜爱，那青枣如何种植呢？下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的种植青枣的方法，希望能够对您有所帮助。
种植青枣的方法
⒈适栽区域。
青枣对土壤要求不严，最佳经济栽培区要求年平均气温20℃以上，年降雨量小于1500毫米，光照充足。在云南省元谋县海拔1400米以下有水灌溉地区均可栽培，其中以1300米以下，大于10℃有效积温超过7500℃的地区表现最好。
⒉品种。
青枣品种不同，其果实形状、大小、品质和产量等差异较大。一般而言，青枣的长果形品种品质好，但产量相对较低，抗病性也相对较弱，而圆果形品种则相反。就市场而言，还是喜欢长果型品种，高朗一号、台南1号、留香等是青枣中各方面性状比较理想的3个长果型品种，也是全国(包括元谋在内)栽培面积最大的青枣品种。脆蜜品质很好，但果实偏小，商品性状不如高朗一号。
⒊栽培密度。
青枣属阳性树种，要求有充足的光照才能良好结果，因此栽培密度要从严控制。水肥条件较好的土地，采用行距5.0米、株距3.5米规格栽培，亩栽38株;水肥条件较差的瘦地、坡地采用行距4—4.5米、株距3—3.5米栽培，亩栽42—55株。我县部分枣园栽培密度偏大，第三年开始需适度间伐，合理修剪。
⒋定植时间与定植方法。
一年中以1—2月份定植的植株生长量最大，定植前要先挖定植坑。坑深宽70—80厘米为宜，每塘施优质农家肥30公斤左右(或羊粪5—6公斤)和磷肥0.5—1公斤做底肥。回填时原则上挖出多少土就回填多少土，以免落塘积水造成死苗。定植浇定根水后，嫁接口不能埋在土中，树苗插木桩绑缚支撑。定植1个月后，要将嫁接口薄膜解掉，以免影响树体生长。
⒌修剪时间、修剪方法与结果的关系。
青枣在11—3月和8—9月份春秋两季成熟，其中8—9月份成熟的果实蝇(蛆)为害严重，品质差，处于水果旺季，缺乏竞争优势，而11—3月份成熟的冬春果，正处于全国水果淡季，品质好，价格高，经济效益好，应作为生产的重点。提倡推迟到4月上中旬锯枝更新，留桩高度一般不超过50厘米。若修剪时间偏早或修剪力度不够，则极易在4—6月份开花而结出8—9月份成熟的秋果。5—6月份，对生长旺盛的长枝要适度短截，控制枝梢生产速度，充实体内营养，合理调整花期，对提高8—9月份开放花朵的座果率和11—3月份成熟的冬春果产量有好处。
⒍整枝搭架。
青枣的主干主枝等一般斜向生长，结果后更易下垂，同时也影响喷施农药等中耕管理措施的实施。因此，青枣生产中需要用竹木搭架支撑主枝。搭架高度视树体高度而定，一般将架材固定于树体四周，架高1.5米左右为宜;也可以适当留部分主干，基部环剥20至30厘米作为“树干架”。青枣主干每砍伐一次就会比上一年更直立，经多次砍伐后即可形成直立的主干。没有明显主干的树，主枝不宜留得过多，一般在不同方向每株树选留3—4个主枝即可，否则易荫蔽而影响产量。
⒎农家肥和各种营养元素的平衡施肥问题。
青枣产区气候炎热，作物复种指数高，加之植被稀少，农家肥远远满足不了生产需要。若要高产优质，每年3—4月份每株青枣应施优质农家肥50公斤以上，7—11月份结合追施氮肥再浇1—2次足量沼液粪水。同时要特别重视氮磷钾配比以及铁、镁、硼等中微量元素肥料的施用，枣类果树生长快，产量高，对钾、镁、铁、硼等元素比较敏感，易发生脱肥与缺素症。春夏青枣植株叶片普遍发黄，主要原因之一就是缺铁;植株中下部叶片叶脉之间出现黄绿相间花斑则是缺镁所致;缺硼则叶片凸凹不平、皱缩卷曲，花少、花而不实，果实畸形变态，果实中部有一个缢痕，果肉硬黑，发育不良，品质下降。从总的情况看，碱性土上栽培的青枣容易发生缺素症。磷、钾、铁、镁、硼等可在3—4月修剪后与农家肥一起混施。一般年株施普钙或钙镁磷1—2公斤，硫酸钾0.3—0.5公斤，硫酸镁100—200克，硫酸亚铁100—200克，硼砂80—100克。花果期合理施用冲施肥、叶面肥，座果后及时追施氮钾肥4-6次。产量越高，树体越大，施肥量应相应增加。
⒏疏花疏果。
要提高产品在市场上的竞争力，就要求果面清秀、色泽光亮、果实硕大、品味较好。因此，遇座果率偏高的年份或植株，要适当疏果，选优去劣，加强管理。
青枣的主要病虫害青枣主要病害有白粉病、黑斑病等，主要虫害有果实蝇(果蛆)、红蜘蛛、吹绵蚧、蜡蚧、紫胶虫、叶蝉、蝽象、枣尺蠖、枣粘虫、食心虫、金龟子、天牛等种类。
白粉病：是青枣的第一大病害。一般在幼果期即开始为害，果实生长膨大期果皮上布满白粉，后期果皮开裂呈“麻果”状，影响商品外观，在市场上缺乏竞争力。因此，该病自盛花期即应喷药预防，否则，一旦发病则难以控制。从花期开始，先用粉锈宁(三唑酮)预防，幼果期继续用硫磺胶悬剂、乙醚酚等农药交替预防和治疗。
黑斑病：该病是1986年以后传入元谋的一种国内果树新病害，在元谋一般从6月中下旬开始发病，8—10月为发病高峰期。高温多湿有利于病害的发生与蔓延，而干旱不利于发病，结果园发病比幼龄园重，老叶发病比嫩叶重。该病最初在植株基部叶背面产生零星小黑点，以后发病部位逐渐上移到植株中上部，发病叶片的黑色斑点也逐渐扩大，成园形或不规则形灰黑色至褐色病斑，严重时病斑合并成片，在叶背面覆盖较大面积，甚至整个叶背和果面，湿度大时则出现灰黑色霉层。后期叶背上出现黄色孢子粉，受害叶片卷曲或扭曲，易脱落，严重时整株叶片脱落三分之一至三分之二，落花落果重，影响树势与产量。在发病期，用菌核净、扑海因、速克灵、灰霉特等均有好的防治效果。
吹绵蚧、蜡蚧、紫胶虫：除寒冷的11月至次年1月份外，几乎终年均可为害，重者严重影响树势。防治效果较好的农药为乐斯本、蚧虫灵、蚧宝、速杀蚧等，重点喷药期为4—5月份和8—9月份。
果实蝇：该虫以幼虫(蛆)蛀食果肉为害。在元谋以8—9月份成熟的果实受害率特别高。据多年实践，从6月下旬开始至10月底，可以利用果实蝇引诱剂诱杀，还可每周喷施一次如菊酯类、阿维菌素类杀虫剂即有很好的防治效果。在栽培上，秋果果实蝇的为害比春果重。生产实践表明，元谋8—10月份成熟的青枣秋果果实蝇受害严重、价格低，而11—3月份成熟的冬果和春果果实蝇危害轻、价格高，建议生产上重点生产11—3月份成熟的冬果和春果。主要技术措施：就是在春果采收后，推迟到4月份才重度修剪青枣树，生长过程中适时封尖调节使其不在4—5月份开花，不结8—10月份成熟的果实，而保证在8—9月份大量开秋花，大量结出11—3月份成熟的果实，确保青枣栽培获得效益更高。
红蜘蛛：早春3—5月为害最严重，重者影响植株长势与产量。可用克特、哒螨灵、甲维盐等农药交替喷雾防治。0.2—0.3波美度石硫合剂对青枣红蜘蛛也有较好的防治效果，并可兼治白粉病。
加强青枣采后保鲜、包装储藏、加工销售，为鲜枣产业持续发展奠定坚定的基础。
青枣的高产种植技术
一、青枣的种植条件
1.土壤：青枣对士壤要求不严，但以微碱(PH值7.5)性至酸性PH值6.0以上)土壤较为适宜，要求砂壤土，土层深厚排灌方便。
2.温度：青枣为阳性植物，需充足的阳光，种植区要求年均温18℃以上(元江23.8℃)，极端最低温度不低于0℃。在果实膨大期昼夜温差大，有助于糖分积累，适宜种植海拔1200米以下。
3.水份：青枣根系发达，抗旱力强，在年降雨量500毫米相对湿度大于50%的地区都能正常生长。花期要求有较高的湿度，相对湿度在85%时有利于授粉、受精果实成熟期要求少雨多晴的天气否则易造成大量落花和烂果。
二、青枣的定植准备
1.挖塘施肥：要求树塘长、宽各1米，深0.5米，4×7米挖一塘，每塘种一株，每亩种16～33株。塘挖好后每塘施30～40公斤腐熟农家肥，0.5～1公斤过磷酸钙镁或钙镁磷肥。肥要分2～3层施入，每施一层肥回填一层土，回土时先下表士，后上面上挖出的土要全部回穴，堆成20厘米高、直径1米的土墩。
2.品种选择：青枣必须选择优良品种种植，优良品种具备的4个条件，果大、肉质细脆、甜度高、无涩味，要略带酸味。果皮薄见光滑亮丽、黄绿色、口感好、食后无留皮感。种子小而肉厚，可溶性固形物高。抗性强，特别要抗病虫害。而且，青枣为异花授粉植物，必须配置授粉品种，任何二个品种都可互作授粉品种，一般为6～8:1。
3.定植时期：青枣除冬季外春、夏、秋三季都可定植，春季3～5月，夏季6七月，秋季9～10月，以3～4月定植较为适宜当年即可获得较好的收成。
三、青枣的定植方法
1.袋装：把苗放入定植穴，轻轻地用利刀割去包装袋，尽可能不松动相际泥团，然后一手扶苗，使苗根颈部与树盘表面基本齐平，一手用细土由外上方往树根部垃分层压实。
2.裸根：按主侧根长度挖好定植小穴，让主根和侧根分层自然舒展。先用碎土填埋固定主根，再按层次将侧根逐一压埋最后将细土填塞满主根与侧根所构成的空隙，让细土与根系充分接触。
3.定植：分层压实时要由外向主干逐步压实，最忌一开始就在主根旁压实，或用脚踩得过实，造成根际不透气。填上至根颈部时即浇足定根水，再将碎土填到根颈部以上2～3厘米处，树盘修直径1米左右的碟形，然后用干(稻)草覆盖树盘起保湿、降温、防上表土板结和抑制杂草生长的作用。
4.短截：青枣定植前或定植后将苗在30～40厘米高处短截，作为主干。袋装苗一般需疏除2/3的叶片裸根苗则将叶片全部剪去仅留下叶柄，还可在茎干上果一层塑料薄膜，以减少水分蒸发。
5.管理：青枣定植后若不下雨则应每2～3天浇水1次，直至新叶萌发转绿。植后至第1次新梢抽吐时不要急于施肥，尤其不要施浓度高的化肥和粪水，待第1次新梢转绿老熟并开始抽吐第2次新档时在离主干20厘米以外施0.5%的复合肥水3～5升，或在雨后离主干20～30厘米处施复合肥20～30克每隔10天施一次，共施2～3次。
四、青枣新植树施肥
1.底肥：塘挖好后施腐熟农家肥30～40公斤、磷肥1～0.5公斤。
2.追肥：追施农家肥通常是用15～20%清尿水(每桶水约25千克加人畜原尿2～3勺的3.5～5千克)。
3.化肥：每次每株可施尿素或复合肥25～50克，可对水淋施(浓度0.4～0.5%)，也可在树盘滴水线内开线沟均匀撒施(若在雨后则不用开沟)。
五、青枣多年树施肥
1.施基肥：2～3月回缩修剪后，每株在树冠滴水线处开环沟深施禽畜粪20～30千克磷肥0.5千克。此时施肥断根具有调节根冠比平衡，有促进枝梢生长的作用。
2.壮梢肥：壮梢肥以氮肥为主，N：P：K=2：1：1，回缩后一个月开始萌发新梢4～8月新梢不断抽生。因此在4～6月，每株树施用15%复合肥1.5千克加46%尿素0.5千克作壮梢肥，最好分三次施用。
3.促花肥：9～10月开花挂果，因此要求促花肥在7～8月施用以速效肥为主，氮磷钾适宜配合(2：1：2)。每株施复合肥0.5千克、尿素0.2千克、氯化钾(或流酸钾)0.2千克、硫酸镁0.1千克、硼砂50克，分二次施用。
4.壮果肥：于1～12月施用，N:P:X=2:1:4，每5株施复合肥1千克尿素0.25千克、钾肥03千克硫酸镁0.千克、硫酸锌50克，分3次施入。此期还可用0.2%硼砂加0.2%磷酸二氢钾进行叶面喷雾作耕外追肥。
六、青枣病虫害防治
1.病害：青枣的病害主要是白粉病，为害幼嫩叶片、幼果(实)，果实受害后果皮变麻、皱缩、无光泽、木栓化，可用50%硫胶悬剂200～400倍、15%粉锈宁1：800～1000倍、40%神星乳油1：5000～8000倍、62.25%仙生可湿粉剂1：600倍防治。
2.害虫：青枣的害虫主要有金龟子、红蜘蛛、黄刺蛾、食心虫等。
(1)金龟子：金龟子为害叶片可用40%毒草丝本11000倍防治，最好人工捕杀。
(2)红蜘蛛：红蜘蛛为害叶片(背面)导致落叶，为害果实，使果实表面产生粗糙的褐色疤痕，影响外观内质，可用20%三氯杀螨醇乳800～1000倍或73%克螨特乳油20003000倍防治。
(3)黄刺蛾：黄刺蛾可用毒丝本1:1000倍或锐劲特1:1000或敌杀死(或功夫)1:2000倍防治。
(4)食心虫：食心虫在成虫羽化出土前实行地面封闭，可用50%辛硫磷300倍或40%毒丝本1000倍液对树冠下的土壤进行地面封闭，以毒杀羽化出土的成虫，喷洒辛硫磷后，要浅翻土层，以免药物光解。在成虫发生期或卵化盛期，可采用25%灭扫利2000～3000倍液或2.5%来福灵2000～3000倍液喷洒树冠。
青枣的营养价值
1、增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2、增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3、保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
4、抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
5、镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
6、抗癌，抗突变 大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
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