怎样种植荔枝_种植荔枝的技术要点(2)
怎样种植荔枝_种植荔枝的技术要点
覆盖：荔枝园的土壤覆盖可减少阳光强烈直射地面，夏降土温，冬能保暖，防旱保湿，减少杂草生长，增加土壤有机质，通常用田间杂草、作物茎秆等盖于‘树盘’，作业时忌将覆盖物紧靠树干，以防白蚁等危害。
整形修剪
幼年荔枝树整形修剪要求幼树能培养出30-40厘米高的主干，3-4条分布均匀的主枝，使其着生角度合适，因此修剪的对象是：交叉枝、过密枝、弱小枝，以及不让其结果的花穗。修剪可用修枝、摘心、拉枝、吊枝、撑开等方法，可剪可不剪的枝条暂时保留，使养分有效地用于扩大树冠。
防寒护树
荔枝属亚热带果树，性喜温暖，冬季气温低易受冷害，尤其是幼年树，发梢次数多，停止生长晚，寒冷前枝叶未能充分老熟，抗寒力低，需注意防寒护树。冬季来历前用绿肥、杂草等覆盖于根生长范围的表土面，以提高地温，保护根系：用石灰、石硫合剂、植物油、食盐和水按10：1：0.1：0.1：40的比例配制成涂白剂涂抹树杆。
提产方法
密植栽培技术。荔枝不同品种和生长特性，有些品种如妃子笑生长势较强，密植后如果不行修剪或不当常易早期封行，但由于其回缩更新以能力较强。比较的适合密植栽培。有些品种生长势较弱，树冠成形较慢，如白糖罂，可以在早期加大栽种密度，对光照要求比较高的品种如糯米糍，则不能栽种太密。因此要根据不同的品种和栽培技术来确定栽种密度。[1]
农业防治
1、重施功梢肥，适施保花肥，增强树势，提高树体的抗逆性。
2、适时采果，采后做好冬季清园工作，及时修剪，抑制冬梢，减少越冬病虫源。
化学防治
1、春梢期(花蕾期)和开花期，抓好荔枝椿象、霜疫霉病的防治。
①防治荔枝椿象、瘿蚊、叶瘿蚊，用4.5%绿福乳油1500倍加24%万灵水剂1000倍混合喷施，或选择20%灭虫螨乳油1500-2000倍、480克/升稻诺乳油500-800倍交替使用。
②如开花前阴雨天多，霜疫霉病、炭疽病常发生，可用64%田亮WP600倍防治霜疫霉病、70%红日WP800倍防治炭疽病。
2、果期：抓好荔枝霜疫霉病、荔枝蒂蛀虫的防治，兼治荔枝椿象等其它害虫。防治时期在荔枝蒂蛀虫羽化率30%左右喷第一次药，5-7天后重复喷1次。防治荔枝蒂蛀虫可用4.5%绿福乳油1000倍(或4.5%绿绿福水乳剂1500倍)，或480克/升稻诺乳油500-800倍、30%农尔旺乳油500-800倍，交替使用或混合喷施。
3、培养健壮秋梢。可在秋梢刚抽出5厘米左右时喷第一次药，10-15天后再防治1次。可用4.5%绿福乳油1000倍(或4.5%绿绿福水乳剂1500倍)，或30%农尔旺乳油500-800倍、24%万灵水剂1000倍，或480克/升稻诺乳油20%灭虫螨乳油1500倍交替使用或混合喷施。
4、做好保花、保果工作。在花蕾期、幼果期、果实发育期各喷施一次0.01%天丰素乳油(稀3000-4000倍)，可以促进花芽分化、达到保花、保果、提高果实品质的作用。
盛花一个月后至采收前的落果，主要由虫害造成。 荔枝可可细蛾
用50%芬杀松乳剂或50%扑灭松乳剂1000倍，于落花后20天左右，每隔10天施1次，连续3-4次，但采收前10天一定要停止。 荔枝胶虫
用35%灭加松乳剂1000倍，或75%可湿性硫磺粉剂300倍，于嫩梢抽出时开始施药，7-10天后再施一次。
荔枝毡螨
在早春有病微症状出现时，以40.64%加保扶水悬粉，33%灭加松乳剂或75%中湿性硫黄粉剂等喷洒防治。同时剪除病枝，进行烧毁，以减少来年虫源。
荔枝露疫病
1、清除病果，并在整枝修剪时，将下垂近地面60厘米内的树枝剪除，以避免土中的病菌随雨水溅至树上，对发病严重的果园，可用塑料布或稻草覆盖地面。
2、雨水来临前，可使用33.5%快得宁水悬粉混合展着剂，对果树进行全面喷施，以防初期感染源的产生。
荔枝的保存
未经保存处理的荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。荔枝的保鲜相对较为困难。传闻唐代唐明皇为博杨贵妃一笑，从岭南把荔枝送到长安(蔡襄的《荔枝谱》与吴曾的《能改斋漫录》说是洛州(今重庆涪陵)，宋景文《益部方物略记》则认为贵妃所食的荔枝来自嘉州(乐山)，今人蔺同在《涪州文史资料选辑》肯定杨贵妃吃的是洛州荔枝)，为了保存荔枝的色香味，要以快骑驿送。杜牧有〈过华清宫〉诗：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”杜甫有《病橘》诗曰：“忆昔南海使，奔腾献荔枝，百马死山谷，到今耆旧悲。”。《杨贵妃外传》谈到杨贵妃在马嵬驿被赐缢死，恰好广州进贡的荔枝到，玄宗用它来祭奠贵妃。
现代一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种，以低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。亦有配合使用气调，降低氧气比例以减慢氧化;或配合药物来杀菌防腐。亦有一些不法商贩用稀硫酸喷洒在荔枝以防腐，但对人体有害。
新鲜的荔枝每年五月开始上市，七至八月是最当造的时节。产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。至于离产地较远的地方，便只可以买到冰冻过的。荔枝罐头也非常流行，一般是去壳去核，泡在淡糖水里。味道和新鲜度差的很远，经常用来作 冷饮或甜点。
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