茶文化碧螺春冲泡技艺
碧螺春茶，是我国的十大名茶之一，碧螺春芽多、嫩香、汤清、味醇，碧螺春的冲泡方法十分讲究，下面是学习啦小编为你整理的，希望对您有用。
茶文化碧螺春冲泡技艺
温杯：清洁并提高杯的温度。
滚烫杯身：慢转杯身使杯身的上下温度一致。
倒水：将洗杯水到入水盂。
凉水：将沸水倒入杯中，使水温度降到70-80度之间。
投茶：用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。
赏茶舞：茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展，俗称“茶舞”。
茶文化碧螺春冲泡方法
1、杯泡法：采用200ml的透明玻璃杯，然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中，用80度左右的沸水冲泡，第一遍用于洗茶，让茶叶温润闻香后将茶水倒出，再次冲入沸水冲泡，等待约一分钟后即可饮用。
2、盖碗法：取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中，再用约90度的沸水冲泡，同样需先洗茶，待茶叶温润闻香后将茶汤倒出，然后像冲泡功夫茶一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。
3、壶泡法：取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中，然后用90度的沸水进行洗茶，将其温润后倒出，再用100度的沸水闷泡，约45秒-60秒便可出水品饮了，这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。
4、大壶法：取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壶中，然后用90至100度的沸水进行冲泡。喝完后只需直接冲水即可，可以从早喝到晚，非常的方便，而且它的味道特别醇厚和清爽。
茶文化碧螺春冲泡步骤
1、寻址：如果你想感受到泡茶与饮茶的美妙，则需找到一处安静的地方，而这个地方最好是空气清新且优雅舒适的。
2、茶具：当泡茶的地方选好后，下面就可以进行茶叶的冲泡与品饮了。对于泡茶当然少不了茶具的挑选，没有适宜的茶具就不能冲泡出一杯可口的好茶。例如碧螺春最好使用透明的玻璃杯冲泡，可以在泡茶的过程中欣赏到它美妙的姿态，在泡茶之前应先将茶具进行一番清洗，达到温杯之效。
3、冲泡：冲泡碧螺春还有重要的一步，则是对水质的选择，以山泉水为宜，其次是井水等，纯天然的泉水可以使茶汤的味道更为香醇。取出适量的碧螺春茶放置进玻璃杯中，然后冲入80度左右的沸水，待茶叶慢慢的舒展开，茶香逐渐的浓郁起来，茶汤中升起一缕缕的云烟，闻到的茶香馥郁，令人犹如置身于大自然中，甚是享受!
4、品饮：完成以上步骤则可进行品饮了。在首次品饮时不需要将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，喝完后再进行第二次的冲泡，这种做法可以使茶汤的味道适中，既不会太浓又不会太淡。
茶文化碧螺春冲泡要点
1.碧螺春比较娇嫩，高温冲泡会失去茶叶本身的香味，因此冲泡碧螺春水温在80℃即可。碧螺春采用上投法进行冲泡，因为不耐高温，所以最好不使用保温性较好的紫砂茶具冲泡。
2.碧螺春最适合用玻璃杯冲泡，因为碧螺春冲水后，叶片舒展开来，会看到飘逸唯美的茶舞，茶汤颜色晶莹剔透。此外，也可以使用白瓷盖碗进行冲泡。
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