茶道养生师职业技能鉴定教材的简介
茶道养生师职业技能鉴定教材秉承传统，结合现、当代科研成果，对中国传统茶文化重新演泽，注重茶道养生的“知”、“用”并生，雅、俗共赏。下面是学习啦小编为你整理的茶道养生师职业技能鉴定教材的简介，希望对您有用。
茶道养生师职业技能鉴定教材的简介
《茶道养生师》 教材紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的编写理念，力求突出培训特色，满足培训与考核的需要。
《茶道养生师》教材详细介绍从业人员应掌握的相关知识要求。全书分为6个模块单元，主要内容包括：茶学基础、茶道与养生、茶道养生与儒释道、茶道养生与茶道美学、茶道养生的应用、对症茶疗与茶方护理、茶食等。
《茶道养生师》教材是可供相关人员参加上岗培训、在职培训、岗位培训使用。
茶道养生师职业技能鉴定教材的目录
第一章 茶学基础
1.1茶的起源
1.2茶树茶区
1.3茶类茶性
1.4茶的化学成分及主要功能
1.5茶的辨别
1.6茶的储藏
1.7茶的器具
1.8茶的冲泡
1.9各地茶俗
第二章 茶道与养生
2.1茶道与茶艺的关系
2.2养生与养身的分别
2.3茶道养生与茶道养生师
2.4茶的养生功效
2.5茶道养生的修习方法
第三章 茶道养生与儒释道
3.1茶道养生与儒家
3.2茶道养生与佛家
3.3茶道养生与道家
第四章 茶道养生与茶道美学
4.1茶艺之美
4.2茶道之美
4.3茶席设计要素
4.4境能转心
第五章 茶道养生的应用
5.1因人饮茶
5.2因季饮茶
5.3因时饮茶
5.4养生茶饮
5.5特种茶养生
5.6饮茶禁忌
第六章 对症茶疗与茶方护理
6.1对症茶疗
6.2茶方护理
第七章 茶食
7.1茶点
7.2茶膳
茶道养生禁忌
1忌空腹大量饮茶。茶性苦凉，空腹饮茶，容易冲淡肠液，同时使肠胃受凉，伤了脾胃，埋下疫病隐患，所以古人有“不饮空心茶”之说。
2忌饭前或饭后马上饮茶。饭前饮茶会冲淡胃液，影响食物消化和吸收功能。饭后马上饮茶，茶中的鞣酸与食物中的蛋白质、铁质会发生凝固作用，从而影响人体对蛋白质及铁质的吸收。
3忌睡前大量饮茶。茶可提神明思，利尿，睡前饮茶可导致失眠，夜间尿频等现象，影响睡眠。
4忌饮太浓的茶过浓的茶中含咖啡碱、茶碱太多，容易引起茶醉，导致身体不适。
5忌饮太烫的茶和太冷的茶。太烫的茶对人的咽喉、食管和胃部刺激太强，长期饮用会破坏消化器官的表面粘膜，引发病变。太冷的茶对身体会有滞寒、聚痰的副作用。茶水的温度在50度左右最适宜。
6忌冲泡次数过多的茶。科学测定，头道汤中可含茶叶浸出物总量的一半，二道茶中含百分之三十。三道茶后，茶叶中的有害成分便逐渐浸出。所以，一般茶叶冲泡3至4次之后，就该弃去。
7忌冲泡时间太久的茶。茶叶中的茶多酚、维生素C等物质在水中浸泡时间过长，会自动氧化分解，使茶汤的营养价值降低。同时，茶汤搁置太久，易受污染，微生物数量增加，影响人体健康。隔夜茶更不宜饮用。
8忌用茶水服药。茶汤中含有的草酸，生物碱等物质会与许多药物中的有机化学成分结合，降低药效。
9忌饮劣质的茶或变质茶。劣质茶或变质茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，千万不可饮用。因此，千万不能出于节约，购买劣质茶，或舍不得丢弃已霉变的茶。
10忌快饮暴饮。快饮暴饮都会在短时间内迅速增加肠胃压力，而导致身体不适。
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