茶道入门的简介
茶道入门的简介
人们学习茶道，要完全掌握个中道理，得花长久时间。那么你们知道茶道入门书籍吗?下面是学习啦小编为你整理的茶道入门的简介，希望对您有用。
茶道入门的简介
本书具体入微地介绍了泡茶中应该注意的各种事项，分为“观念篇”、“水质篇”、“水温篇”、“茶器篇”等，对于茶道入门者来说，是一本非常实用的基础书。
茶道入门的目录
第一章 观念篇
(一)茶汤“浓度”与“品质”有一定标准吗
(二)数泡茶间的浓度应力求一致吗
(三)“泡好”茶的真义
第二章 时间篇
(一)浸泡时间与茶汤质量
(二)“浸泡时间”之掌握
(三)泡茶实例
(四)影响茶“水可溶物”溶解速度的内在因素
(五)茶“水可溶物”溶解速度在泡茶上的意义
(六)前后两泡“间隔”时间长短的影响
(七)紧压茶的冲泡前处理
(八)浸泡时间的计算
(九)“水可溶物”充分溶解所需的时间
第三章 水温篇
(一)水温与茶汤品质
(二)水温与“水可溶物”释出率与释出速度
(三)温壶与泡茶的关系
(四)影响泡茶水温的因素
(五)水温的判断
第四章 水质篇
(一)水的硬度与泡茶的关系
(二)水的含氧量与泡茶的关系
(三)水中杀菌剂残留与泡茶的关系
(四)泉水都适于泡茶吗
(五)改善水质的方法
(六)利用感官判断水质的方法
第五章 茶器篇
(一)冲泡器的种类
(二)冲泡器质地与茶汤的关系
(三)杯子与茶汤的关系
(四)泡茶间“散热”手法的应用
第六章 茶量篇
(一)茶量之决定因素与评估法
(二)只泡一次的经济茶量
(三)茶叶的“体积”与“重量”
(四)“茶量”判断上的误差
第七章 茶叶篇
(一)外形紧结程度之判断
(二)条索紧结程度之判断
(三)外形大小之判断
(四)揉捻程度之判断
(五)茶青老嫩之判断
(六)萎凋轻重之判断
(七)焙火轻重之判断
(八)陈放时间长短之判断
(九)渥堆茶之判断
(十)枝叶连理程度之判断
(十一)昆虫叮咬之判断
(十二)茶叶品级之判断
(十三)茶叶主要成分的溶解情况
第八章 茶汤篇
(一)茶量、时间、水温与茶汤浓度、质量的关系
(二)“汤量”在数泡间之变化
(三)倒干程度对茶汤之影响
(四)看汤色以控制浓度之法
(五)如何控制茶汤浓度
(六)太浓、太淡时，对下一道茶的影响
(七)茶汤“温度”与“口感”的关系
第九章 抹茶篇
(一)点茶、抹茶、泡茶与煎茶
(二)茶粉、末苯与抹茶
(三)抹茶的制法
(四)抹茶的调饮
(五)抹茶的用量与“薄茶”、“浓茶”之别
(六)抹茶单碗点茶法与小杯点茶法
(七)沫茶与抹茶
(八)沫茶的三种造沫方式
茶道基本知识
认识中国茶
茶对人体健康有益，每日饮用3杯，既可帮助消化，亦可排清体内过多油脂，茶道所指泡茶规范，是为发挥各自茶性优点，抑制不足之处，礼序之中遵循“和俭敬美”基本要义，而中国茶叶六大类数以百计、千计品种规格，均可以相应茶道礼序来表现。
认识与应用泡茶工具
近代的茶具制作完备，既有创意又符合传统。要学习茶道，首先就要了解各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强，初学者可亲身使用茶具泡茶，体验各种情趣和奥妙所在。
基本手势
传统茶道礼序过程很多，不同地区、不同流派会有区别，而普及性大众茶礼则相对简约。老师会逐一演示泡茶基本手势及过程。由于能直接参与冲泡过程，初学者更能领略茶道乐趣。
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