紫砂茶道用具的介绍
紫砂茶道用具的介绍
紫砂茶道用具属陶器茶具的一种。泡茶不走味，贮茶不变色，即使是盛暑时节，所泡之茶仍不易馊。下面是学习啦小编为你整理的紫砂茶道用具的介绍，希望对您有用。
紫砂茶道用具的介绍
紫砂茶具，由陶器发展而成，是一种新质陶器。它始于宋代，盛于明清，流传至今。北宋梅尧臣的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道:“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。”说的是紫砂茶具在北宋刚开始兴起的情景。至於紫砂茶具由佛教僧人所创，后经北宋书吏吴頣山的书僮供春为记录的最早创始人推广人，宋代命名为供春壶后由世人改为紫砂壶。至于茶具由何人所创，已无从考证。但从确切有文字记载而言，紫砂茶具则创造于明代正德年间。
紫砂茶道用具的鉴别方法
价格
普通的紫砂壶都是以百元为参考点，不过需要提醒大家，价格只是一个参考，具有收藏价值的话就是以千元万元为单位的。正经的宜兴紫砂壶因泥料比较昂贵，且制作程序繁多，壶商的进货价格也比较贵。真正的宜兴紫砂价格也有天壤之别，有的可达万元，数十万元，有的也只有几十元。所以价格是直观的第一步。。
颜色
宜兴紫砂色彩丰富，除了比较多的如栗紫以外，还有红紫，褐紫，黛紫等等，其他地方的所谓紫泥烧出来的成品颜色单一，一般均呈澄色，细看有一种黄泥在内的感觉，纯正紫砂的颜色，应具有玉石般的韵味，不论其自身是紫色、黄色、还是红色，其光质像上了油一样，越擦越润，而新制的紫砂壶一般说来质地都比较疏松，颜色偏黄，有光亮的少，无光亮的多。即使有光亮，也是用白蜡打磨上去的。紫砂泥中含有石英、云母等微量元素，在高温烧制中会形成结晶体，因此在光亮下，整个壶身能看到很多细微的银白色亮点。真正的紫砂壶壶内外颜色几乎是一致的，不会相差太大。
触摸
将壶靠在脸上亲，因为宜兴紫砂土内含相当比例的砂质，摸上去手感舒适，光滑圆润、舒坦自然的，虽有颗粒但仍很圆润。假的紫砂壶摸起来是涩腻的。通过长时间的泡养，好的紫砂能显现出深沉、古朴、油亮的气质，而非紫砂或者紫砂不纯的壶基本上养不出来。
听音
宜兴紫砂壶烧成后敲击的声音比较清脆，非宜兴壶缺少情韵，敲起来声音会发闷。在紫砂壶内放入茶叶，然后注入开水，紫砂壶发出沙、哑、沉的声音，声音沙哑说明材质透气性好，内部不结晶，能保持茶的香味，不易变味。如果注水后，发出金属声或者瓷器般的脆声，就可断定非紫砂或者紫砂不纯。
看内部
宜兴手工壶在壶内仔细观察触摸可以看出因痕来，例如嘴与壶身衔接处，是手工粘上去的，在交换之处总有一点痕露显示出来，制壶者很难将壶的内身修整的很光滑。名贵真正的紫砂壶形状必须是唯一的，没有一模一样的，看形状的话，看紫砂壶转折点是否圆滑、壶口与壶嘴的高度是否平行、从壶嘴出来的水是否成柱状、各部分比例是否协调。
密度
真正的紫砂壶有一种厚重感，密度比较大。将开水倒进壶内并沿着壶身浇下，盖上壶盖。会看到水不是顺着往下流，而是被慢慢吸干;壶盖上则先是慢慢湿润，而后又慢慢吸干。这是紫砂壶拥有双层气孔，透气性好的表现。
文字
旧壶的款都是用阳文，字体极为工整。新壶如果用阳文，字体因为摹仿或显呆板，或笔画长短粗细不一。如果是用旧壶加刻新款，则所刻文字为阴文。
紫砂茶道用具的开壶方法
一·清水煮壶
1、将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮1小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
2、将壶捞出来后，待壶体及茶配件自然冷却至常温之后，填装豆腐一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。这个步骤叫做去火气，豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
3、将豆腐煮好的壶捞出来，再用清水洗净，自然冷却到常温。将买回来的嫩甘蔗头切开后，置入锅中然后再煮1小时。蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。
4、将煮好壶捞出来，待其自然冷凉直至没有热度。接着挑选自己最喜欢的茶叶，最好是一把壶只泡一种茶叶。放入茶壶内煮1小时，等空气弥漫茶叶香味后约10分钟，将壶捞出。用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可。此步骤的目的就是“定味”，确定今后该壶所泡的茶种类。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。这样紫砂壶才可以正式开始使用。
这样就是第一种清水煮壶的方法。
二·淋浇法
清理污渍：将壶里壶外、壶配件清理干净，后冲淋热水，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。
将壶身同壶盖分离，置于锅中，煮至将沸之时，置入茶叶，温火一段时间，自然凉干即可。趁热擦拭壶身泡茶时，可用一条干净的细棉巾，分别在前面几泡的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，前几泡可以冲倒掉，不宜饮用。冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除尽。此法应该适合于泥土味不是很重的壶，用于冲泡铁观音等茶。
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