中英茶文化差异对比
中英茶文化差异对比
中英茶文化不同的形成背景和过程导致了两者的内涵也有着极大的差异。下面是学习啦小编为你整理的中英茶文化差异对比，希望对您有用。
中英茶文化差异对比
中国文学对茶的运用
“茶”既是中国的专利，又被华夏儿女誉为“国饮”。从古至今中国人对茶的熟悉范围极深极广，每个人都以茶为好。茶文化的影响力从帝王将相、诸子百家，到市街商贩、平民百姓。在中国人的观念中，“茶”的大雅风情和大俗人文都汇集在茶叶里。“柴米油盐酱醋茶”中的“茶”是人们在日常生活中用来放松和休闲的饮品，也是款待亲朋好友的待客之物。“茶”包含着群众百姓的家长里短、繁琐杂事，被誉为“开门七件事”，它已成为中国的民俗谚语。而与之相对的，“琴棋书画诗酒茶”中的“茶”是文人雅仕，骚客迁人用来修养身性、陶冶情操之物。“茶”是高雅脱俗、文学底蕴深厚的，被誉为文人七件宝。中国第一部诗集《诗经》中包含七首关于茶的作品，只是，当时“茶”是一种绿色植物。唐代著名诗人白居易，是古代文人中最著名的爱茶人。白居易的文学一生与茶相伴，晚年时期对茶热爱更甚，嗜茶更深。白居易自嘲“竟日和所为，或饮一瓯茗，或吟两句诗”。他关于茶的著作诗代表《琴茶》中：“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”，从这俩句诗的内容中可知白居易用“茶”之灵性来比喻自己“君子陶陶”的风范和“宁静傲洁”的品格。
英国文学对茶的使用
英国人将饮茶，作为传统性、规律性、高质性生活的象征。在英国的文学界，大部分作家都臣服于红茶的魅力，视其为重要的精神调剂。1633年，英国文学史上第一首茶诗《论茶》由此诞生。它的作者是英国诗人埃德蒙•沃勒。《论茶》这首诗创作的主要目是赞美“饮茶王后”凯瑟琳，并为她祝寿。这首茶诗不但在皇宫内引起广泛的影响，而且在民间也备受欢迎。“Themuse'sfriend,teadoesourfancuyaid.,repressthosevapourswhichtheheadinvade”是茶诗中的一句名言，它既道出茶的功效，也从侧面透露出皇后爱“茶”之源。在当时的英国社会，茶叶仅为贵族阶级所知所享，因此诗歌中运用“praise”、“best”等一系列词汇，抒发人们对茶叶的喜爱和对新式饮品的欣赏,同时还通过茶叶昂贵的价格显示了身份地位，而茶本身的圣洁与皇后非常匹配。由于宫廷上下都知道凯瑟琳最爱的就是茶，所以借茶来祝寿，恰到好处。诗歌语言精炼，艺术精粹充满抒情和象征其严谨的结构和整齐的形式，增加的是的韵律节奏之美感，读起来朗朗上口。
中英两国茶文化对比
17世纪末“饮茶皇后”凯瑟琳掀起了中国茶潮流，中国茶叶远渡重洋登陆英伦。对中国茶的狂热一开始只局限于英国贵族，而随着中国茶的大量输入，下层人民亦能够抿茶品香。全民饮茶的风尚深刻地影响了英国的历史，英国人的饮食从17世纪早期的冷肉、鱼和啤酒变成了茶叶普及之后的面包、土司和中国红茶，舌尖上的改变为英国创造出大批精神奕奕的工人和头脑清醒的商人，推动了工业革命的发展。
到了1840年，酷爱下午饮茶的贝德芙公爵夫人无意间为英国创造出“下午茶”这个驰名世界的文化品牌。
英国人的人生的三分之一是Tea time(饮茶时间)。一首民谣这样唱到：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”中国红茶早已成为英国人舌尖上的美食，舌尖上的改变为英国创造出大批精神奕奕的工人和头脑清醒的商人。
而中国是茶的故乡，但人均喝茶数量却不及英国，这是什么原因导致的呢?这很大程度上与中国茶行业一味塑造的博大精深的茶文化有关系。
茶叶在中国有几千年的历史沉淀，茶文化固然要说，但也只能作为背后的故事。要领略中国茶文化，应该是在教科书甚至是博物馆里，而不应该是在人们大众的日常生活里。过分的强调茶文化以及衍生出来的茶道，只会让喝茶变得越来越小众、越来越边缘，它们无形中在老百姓和茶叶中间竖起了一块屏障。而所谓的茶道，应该只是为满足一小部分人喝茶的精神层面的需求。
茶道和茶文化的过分强调，还衍生出了另一个现实——茶叶价格虚高，茶叶变成了收藏品和奢侈品。近年来，随着社会经济环境的发展，电子商务的崛起，茶叶已被拉下神坛，由奢侈品变成了大众的日常消费品，茶叶的价格也已回归大众。除了茶道和茶文化，现代茶企更应该考虑的是如何让茶叶更亲民、更大众化，如何让更多的人加入喝茶的队伍?
茶叶的健康属性是茶叶的根本属性，喝茶健康早已成为不争的事实。随着大量医学研究发现及临床医学证明的发表，茶叶的健康特性已逐渐被世人所认知。众多现代茶企也纷纷将目光转移到喝茶的健康诉求上面来。现阶段，如何更好更全面的传播茶叶的健康属性是现代茶企所必须面对的事实。这个也是中国茶行业未来发展的契机所在。
英国茶文化的介绍
英国式的优雅生活
在英国，下午四点多钟你如果找英国人办事，会发现办公室大门紧闭，门下角有块小牌子，上书：“Teatime”。此时，即使你有天大的事也得恭候英国人喝完了下午茶再说。 一首英国民谣这样唱的：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”其实英国人每天”Teatime”之多，使外来者感觉英国人三分之一的人生消耗在饮茶之中了。清早刚一睁眼即靠在床头享受一杯“early morning tea”;早餐时再来一杯早餐茶;上午无论公务多繁忙也得停顿20分钟啜口工休红茶;下班前工作告一段落时，又到了喝茶吃甜点的法定时刻;回家后晚餐前再来一番“High Tea”;夜晚就寝前还少不了一次告别茶“After Dinner Tea”。除每天规定的茶节目外，英国人还有名目繁多的茶宴(Tea Party)、花园茶会(Tea in Garden)以及野餐茶会(Picnic Tea)，花样百出煞费周章。
英式下午茶历史趣事
古时茶叶犹如黄金般的贵重，能与珠宝首饰享有同等的收藏价值。17世纪时，英国上流名媛们腰间都藏有一条镶金嵌玉的小钥匙，用它来开启特制的茶叶箱，即使泡茶这项活儿也专门由女主人亲自主持，生怕手下佣人会顺手牵羊偷茶叶。
英国人饮茶始于17世纪中期，1662年葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英查理二世。饮茶风尚带入皇家，凯瑟琳公主视茶为健美饮料，而被人称为“饮茶皇后”。 新皇后高雅冲泡品饮的表率作用，引得贵族们争相效仿。而“英式下午茶”这一称谓的正式发明则是19世纪40年代的创举。当时那些富极无聊的贵族妇女们，每日享用完午餐后，便为如何打发晚餐前的整个漫长下午而苦恼。一位名叫安娜的公爵夫人灵机一动，发明了喝下午茶这个节目，它一问世立即受到上流贵族的欢迎，从此有钱又有闲的大富大贵们，每天便拥有了一个高雅正式的名义聚在一起“说长道短”了。同时，贵族妇女们也以赴下午茶的借口盛装出席，这便为她们争奇斗妍，展示时装提供了绝好的机会。 她发明的下午茶，不但成为在世界各地英国人每天生活的一种仪式，并且慢慢地渗透到许多文化中。
英国式茶饮
英国人喝起茶来相当复杂，要在茶水中加入牛奶和糖制成奶茶，同时佐以饼干、糕点等边吃边喝。尽管我们中国人更视绿茶和乌龙茶为上等茶，而茉莉花茶却是西方人最为欣赏的东方礼品，但我请英国人喝茉莉花茶时都会强调中国茶不宜加入牛奶和糖，最好的享受就是它的原汁原味。
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