中国茶道入门的知识

中国茶道入门的知识

　　相信一些朋友对于中国茶道入门知识了解的还不是很多吧，下面是学习啦小编精心为你整理的中国茶道入门的知识，一起来看看。

　　中国茶道入门的知识：中国茶道的表现形式

　　①煎茶。 把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。

　　②斗茶。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。

　　③工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究。

　　中国茶道入门的知识：中国茶道内涵

　　茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，包含茶礼、礼法、环境、修行四大要素。茶艺是茶道的基础，是茶道的必要条件，茶艺可以独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体，依存于茶艺。茶艺重点在“艺”，重在习茶艺术，以获得审美享受;茶道的重点在道“，旨在通过茶艺修心养性、参悟大道。茶艺的内涵小于茶道，茶道的内涵包容茶艺。茶艺的外延大于茶道，其外延介于茶道和茶文化之间。

　　茶道的内涵大于茶艺，茶艺的外延大于茶道。我们这里所说的‘艺’，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的‘道’，是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺，那是空洞的理论;有艺而无道，艺则无精、无神。茶艺，有名，有形，是茶文化的外在表现形式;茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。茶艺、茶道的内涵、外延均不相同，应严格区别二者，不要使之混同。[6]

　　喝茶、品茶、茶艺的最高境界——茶道

　　喝茶：将茶当饮料解渴。

　　品茶：注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味。

　　茶艺：讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。

　　最高境界——茶道：在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受。

　　中国茶道入门的知识：中国茶道步骤

　　静气，即排除杂念，静下心来，营造一种安详的气氛;

　　烹汤，即取泉水(或河水)烧沸烹气一般用瓦器、锡壶，要洁净无异味，火须旺炽无烟，文武相宜;

　　焚香，敬茶圣陆羽;

　　涤器，洗涤茶盏，茶盏要用白瓷，洁净无瑕，洗后用干布擦干;

　　烫盏，用开水汤一遍盏，以荡祛寒气;

　　赏茶，察茶色，观察形，闻茶香;

　　投茶，用三指在茶筒中取茶，投入盏中，一般每盏以3-5克为宜;

　　洗茶，用一沸水少许浸润茶叶，而后将头汤倒去，使茶叶湿润涨发;

　　注汤，用三沸水，提壶急水下冲，但茶汤要均匀，水至七分，加盖少顷;

　　敬茶，举案齐眉，以茶敬客，以茶会友;

　　闻香，约三分钟，将茶盖轻轻揭开一缝，使香气溢出，沁人心脾;

　　观色，绿茶已青翠为胜，观之汤清叶绿为上品，浑黄者次之;

　　品味，轻啜一口于齿颊间灌漱，再徐饮慢品，俟甘津潮舌，始得茶之真味。以上”茶道”即可配乐表演，亦可亲身试验，必定会从中得到乐趣，以益身心健康。

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