怎样发展和弘扬茶文化
怎样发展和弘扬茶文化
茶文化在推广中华传统文化的同时也兼顾了经济效应，形成了文化和商业共创双赢的局面。下面是学习啦小编精心为你整理的怎样发展和弘扬茶文化，一起来看看。
发展和弘扬茶文化的方法
一、加强茶业人员的培养和建设。中国的茶文化弘扬和发展离不开人才建设，现在我国茶业相关人才比较紧缺，素质也不高。在茶楼里，多数员工并不具备茶文化和茶艺基础素质;外地客人有兴趣了解一下茶知识，多数也是一问三不知。因此国家和企业都应该重视对茶业人员的培养和建设，鼓励支持一些职业技术学校开设相关专业、举办茶业人才培训班等。
二、积极宣传, 大力倡导茶为国饮，传承茶精神, 弘扬茶文化。茶是全球公认的最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的一种天然、营养、保健饮料。加之茶产于中国源远流长，茶文化绚丽灿烂博大精深。我们应该积极宣传喝茶的好处和中国的茶文化，充分利用报纸、广播、电视、网络等媒体宣传茶文化;通过文化宫、文化馆、文化专题演出、文化下乡等文化宣传阵地加强茶文化推广;还可举办茶文化知识专场讲座等。要大力倡导茶为国饮，“公家”要做好带头作用，把茶宴、茶会列入机关、事业和企业迎宾待客的礼遇。
三、开展多种形式的健康、文明的茶文化活动并创设良好的茶文化氛围。我国民族众多,饮茶风俗各异, 不同的地区形成了独具特色的茶文化。因此, 首先应因地制宜, 建立反映当地特色的茶文化基地和场所, 使茶文化在祖国大地各处都有展示的场所。其次，可创办茶文化论坛，举办茶文化知识展览、茶艺表演等;举办以茶文化为题材的诗、书、画、印、联展出; 举行以品茗为主题的诗歌、书画创作等活动;举办“茶文化节”、“中国名茶评比”、“茶王赛 ”、“ 茶艺表演大赛”等活动。以提高我国茶文化的社会影响，创设良好的茶文化氛围，使更多的人了解中国茶文化。
四、提倡生活茶艺，把茶文化向城乡、家庭和社区渗透。要弘扬和发展茶文化，必须发动广大民众参与进来。茶文化可以成为社区文化的一个组成部分, 可以组织社区居民学习品茶知识, 学会泡茶技艺, 还可组建茶歌茶舞表演队, 举办家庭茶艺大赛等活动, 提倡 闲时泡壶茶 活动等。
五、培养青少年对茶的兴趣，使茶文化事业后继有人。青少年是祖国的未来、民族的希望, 优秀的中华传统文化要靠他们承前启后、发扬光大。弘扬茶文化应从娃娃抓起。为此, 可以结合学校课程的改革, 把历史悠久、积淀深厚的中国茶文化艺术地、和谐地融化到青少年的素质教育中去，开展少儿茶艺，培养青少年对茶的兴趣。让学生学习了解中国的茶文化， 学习茶德,体会饮茶精神, 陶冶情操, 升华爱国感情。这不仅有利于促进学生的思想道德建设，同时也有助于培养10 年、20 年以后的茶消费群体, 开拓未来的市场, 使茶文化事业后继有人。
弘扬茶文化的技巧
中国茶文化底蕴深厚，内涵丰富，是中华文化的一翼。茶文化的核心理念概括为“清、敬、和、美”，传播中国茶文化的关键是坚持和弘扬茶文化的核心理念，对践行社会主义核心价值观具有积极的意义。
近年来，茶叶行业高度重视茶文化的研究与传播，呈现出一派繁荣的景象。但对茶产业中出现的有悖于茶文化核心理念的一些现象，需要茶文化工作者及时加以纠正，使中国茶文化事业、茶产业保持健康发展。
近年来，茶产业发展中出现有悖于茶文化核心理念的行为，主要表现在：
一、生态文明意识不强。一些茶企不遵循自然规律，砍伐公益林开垦茶园，在过陡的山坡上开辟茶园，不按保护生态的要求建设茶园，茶园间不种植隔离树，造成水土流失和生态系统破坏。夸大宣传用野生茶树、古茶树原料加工的茶叶品质好，掠夺式开发野生茶树资源，导致珍贵茶树资源加快衰老。在茶园管理中，不合理施用农药，不仅易导致茶叶中农药残留超标，而且残留物进入生态系统，污染生态系统;大量盲目地施用化肥，破坏了土壤的内在结构，造成土壤板结，肥力下降，严重地影响自然系统的物质循环。
二、茶叶质量安全意识不强。当前茶叶质量安全问题时有发生，其原因是多方面，但多数质量安全问题是由于茶叶生产者主观上不重视造成的，如在茶树病虫害防治中，使用未登记农药，过度喷施农药，导致污染环境，茶叶农残超标;在茶叶加工中，少数企业违规使用添加剂，甚至有害物。茶叶质量安全出问题，不但使消费者不能享受到茶叶的健康功能，而且给消费者健康造成不利影响。
三、诚信意识不强。袋泡茶在欧美发达国家非常普及，市场占有率大约在60%-90%左右，但我国袋泡茶却没有发展起来，市场占有率只有2%。原因在于袋泡茶用的茶叶原料均是低档茶甚至是等外品，使消费者产生国内袋泡茶质量低的认识。四、奢侈风气兴起。近年来，茶叶企业追求暴利，热衷于生产高价茶叶，茶叶包装过度奢侈，造成大量资源浪费。
茶业工作者需要提高认识，带头担当起弘扬茶文化的责任，纠正有悖于茶文化核心理念的行为。茶文化是在长期的产茶、品茶的实践中逐步形成的，茶文化的核心理念来自于茶叶的属性、品饮要求，茶叶的属性与茶树生长环境、生产加工要求密切相关。当茶文化核心理念形成以后，就会对茶叶生产、加工产生指导作用，要求茶业工作者自觉遵循茶文化核心理念，做到内化于心，外化于行。在茶叶生产实践中，要做到以下几点：第一，树立敬畏自然的理念，加强生态茶园建设，实现人与自然和谐相处;第二，树立节约资源、环境友好的理念，实现资源高效利用，减少有害物排放;第三，树立敬重顾客的理念，保证茶叶质量安全，生产消费者买得起的好茶。
当前，茶叶产业发展面临的主要问题有：茶叶市场正走向供过于求、现行产品结构不适应市场需求和现行生产方式粗放。解决当前制约茶产业存在的问题，必须以茶文化核心理念为指导，以科技创新为支撑。通过科技创新研制新产品，开辟新用途，来扩大茶叶市场需求;依靠科技创新，提高产品质量，优化产品结构，提高产品附加值;必须依靠科技创新，建设高标准茶园、推进生产加工机械化、信息化和智能化，提高土地、劳动力和能源等资源利用效率。
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