幼儿学习茶道的教案
幼儿学习茶道的教案
幼儿学习茶道可以让小孩认识常见茶叶，了解人们的饮茶习惯，掌握沏茶的一般方法和技巧，下面是学习啦小编精心为你整理的幼儿学习茶道的教案，一起来看看。
幼儿学习茶道的教案1
中国茶文化
【活动目标】
1、运用多种感官了解茶的起源及种类。
2、了解中国茶文化，萌生民族自豪感。
3、学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。
4、体验泡茶，品茶的快乐。
【活动准备】
茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。
【活动过程】
一、导入新课。
师：“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西，你们想不想看一看?”展示各种各样的茶袋。
师：“请小朋友来闻一闻是什么味道?”
幼：“淡淡的清香。”
师：“现在请小朋打开你的茶袋，去看看你的袋子里装的是什么样的茶叶，你认识吗?”
师：“如果你不认识没有关系，现在去我们就去认识一下他们。”
播放幻灯片。
请小朋友再次观察茶叶，你认出了它是什么茶了吗?红色袋子里的茶叶为碧螺春，梅红色袋子里的茶叶为毛尖，蓝色袋子里的茶叶为龙井，绿色袋子里的茶叶为普洱茶，黄色袋子里的茶叶为铁观音。
二、了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。
师：“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗?”
师：“现在我请小朋友在录像中去找答案。”
播放短片。
师：“你们找到答案了吗?”
师：“对，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国学来的。你们作为中国人，心里是什么感觉啊?”
幼：“开心，自豪，高兴。”
三、茶的用途及功效。
师：“小朋友你们自己喝过茶吗?好喝吗?你们都喝过什么茶?”
“你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处?”
“茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。”
四、茶艺。
师：“茶既然有那么多好处，你们现在想不想就品一品呢?”
幼：“想”
师：“今天老师就为小朋友们泡制中国的十大名茶之一的铁观音。”
教师示范茶艺表演，请幼儿观赏。在茶艺表演中渗透文明礼仪，先客后主的文化熏陶。
1、介绍茶具名称。
2、温杯。
3、泡茶。
4、品茶。
师：“中国是礼仪之邦，谦虚，好客，愿把自己最好的东西与别人分享是我们中华民族的美德。这第二道茶是味道最香甜，最好的。今天来了那么多客人老师，我们就把这最好喝的茶献给他们好不好?”
请幼儿给老师奉茶，然后幼儿品茶。
五、幼儿自主操作泡茶品茶，教师巡回指导。
师：“你们想不想尝一尝自己茶袋里的茶是什么味道?”“现在请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?”
家庭作业：请小朋友回家后为自己的爸爸妈妈泡制一道茶，消除他们一天的劳累。
六、活动结束。
【活动反思】
从目标、内容来看，内容围绕着目标而展开，运用多媒体和实物教学孩子很感兴趣，达到了预期的效果。幼儿在活动中学习到了有益的经验，了解了茶的不同种类，了解了中国的茶文化。同时增强了民族自豪感，体会到了品茶泡茶的乐趣。在让幼儿认识各种茶叶时，时间应多一点，把实物与幻灯片很好的结合在一起，这样孩子会更直观印象也会更深刻。
幼儿学习茶道的教案2
学习茶文化
活动目标：
1、通过自己动手泡茶，激发幼儿对花茶的兴趣，知道花也能泡茶。
2、通过活动引导幼儿初步了解各种花茶的名称。
3、感受粗浅的茶文化，尝试以茶代客。
活动准备：各种各样的花茶若干，一次性透明杯若干，小勺若干，开水壶(茶桶)六只，各种花的字卡。
活动过程：
一、情景导入
1、语言导入
玩了“老狼老狼几点了”这个游戏，累吗?(累)现在你最想做的一件事是什么?(休息、喝水)对啊!我也累了，看看，这里有水吗?(有，幼儿桌子上的茶杯里有白开水)喝吧，喝吧!
2、情感深入
哈哈，我可是第一次和你们做游戏哦，来为我们的第一次合作成功干杯(幼儿在位子上举杯)(让幼儿发现我的茶里有东西，而且是有颜色的)想知道为什么?好，可以!
二、体验理解
1、认识可以用来泡茶的花
那你们先来看看，我的茶杯里有什么?(幼儿观察后回答——花)真棒! 找找啊，花在哪儿啊?对。在你们的桌子上，认识吗?哦，不认识，那怎么办啊?(幼儿想办法认识)这样吧，我们请今天来的客人老师告诉我们，你拿好你想知道名字的花的名字卡，找客人老师问，它叫什么名字，喝了之后对我们有什么作用?知道后可要记住哦，把它告诉你周围的好朋友，这样不就都认识了吗?(幼儿开始行动，并要求幼儿认识后将字卡放回原处。)
2、了解粗浅的茶文化
来吧，把你认识的花名告诉大家吧!(要求说话完整)告诉你们哦，我们中国，是茶的故乡，就象常州是我们的故乡一样，所以呢，这个泡茶啊，可有讲究了，让我先来泡一杯茶吧!(教师示范，并用语言讲解步骤)
3、尝试自己动手泡茶
幼儿自己泡茶，并说说自己泡的茶：什么名字?什么颜色?味道如何?
听清楚要求和值得注意的事项
茶叶不能放很多
水只能倒半杯
当心开水烫，注意次序
细心观察，相互交流
幼儿学习茶道的教案3
《茶艺》
教材分析：
《茶艺》是六年级下册综合实践活动课的一个主题。“茶艺”这一主题，以“茶”为载体，通过识茶、泡茶、饮茶等活动，激发学生观察生活、发现与探究问题的兴趣，引导学生主动地开展研究性学习活动，让学生在体验和创造中学习，培养和开发学生多方面的智慧潜能。“实践与探究”环节安排了“走进茶叶”“健康饮茶”“学会沏茶”3个活动，让学生认识常见茶叶，了解人们的饮茶习惯，掌握沏茶的一般方法和技巧，加深学生对茶的了解和认识。通过这些活动，提高学生的认识，加深学生对我国悠久茶文化历史的了解。
学情分析：
六年级的学生已经具备了查阅资料、收集整理以及动手实践的能力，通过开展一系列的研究活动和体验活动，提高学生关注生活意识，激发学生的研究兴趣。通过简单地操作实践，培养学生的动手实践能力，获得问题探究的初步经验。
教学目标：
1.知识与技能目标：知道茶叶的种类、饮茶的好处，激发学生问题意识，培养学生收集处理信息的能力以及提高动手实践能力。
2.过程与方法目标：继续通过查阅资料、方案设计、实践探究、总结交流等活动，激发学生对茶的研究兴趣，逐步形成一种积极的、主动的学习方式。
3.情感态度与价值观目标：通过本课的学习，继续感受茶文化的魅力，加深对我国茶文化的了解。
教学重点：
认识几种常见的茶叶的种类、健康饮茶的方法。
教学难点：
感受茶叶的悠久历史，探究饮茶的方法。
教学方法：
课件演示和学生探究相结合。充分尊重学生已有的经验，引发学生的活动和探究欲望。
学习方法：
自主探究与小组合作相结合。
教学环境：
综合实践活动教室
教师准备：
多媒体课件、活动探究表格、常见的几种茶叶、玻璃杯、开水。
学生准备：
认真填写记录表、将资料进行整理。
教学过程：
一、创设情境，导入新课(5分钟)
学习指导语：中国是最早发现并利用茶叶的国家，茶叶主要产自我国的南方地区，茶叶的品种有很多，不同的茶叶有不同的特点，今天这节课就让我们一起体会中国悠久的茶文化。(板书课题：泡茶)
1.播放课件一：茶农采茶的场面。
学生欣赏后谈谈自己的感受。
2.师分别从五个玻璃杯中各拿出少量茶叶分别放入另五个玻璃杯中倒开水沏上。(提示：倒开水时注意安全)
(设计意图：欣赏采茶场面，激发学生的学习兴趣。先沏上茶，为后面认识、了解茶叶做准备。)
二、探究交流，评价指导(33分钟)
1.走进茶叶(20分钟)
学习指导语：课前让同学们通过自己喜欢的方式以“走进茶叶”为主题进行收集，并进行了资料的整理，相信同学们一定会有很大的收获，下面我们就一起来分享一下你们的调查结果。
出示课件二：我的记录表
(1)组内同学交流我的记录表。
(2)各组代表汇报交流我的记录表，师生进行评价或补充。
学习指导语：通过刚才的展示汇报，我发现同学们确实进行了认真的调查，现在老师想知道在家中你们是怎样保存茶叶的?
(学生交流自己在家中是如何做的。)
学习指导语：想不想知道专业人士是如何做的，还有哪些保存茶叶的方法?
出示课件三：知识窗
六年级综合实践活动《茶艺》教案
(3)深入体验，感受区别
学习指导语：刚才同学们分小组展示了自己的调查结果，老师从中也学到了不少知识，今天老师也准备了几种生活中常见的茶叶。(出示课件四：不同种类茶叶)
教师分别展示龙井茶、祁门红茶、铁观音、茉莉花茶、普洱茶等茶叶和刚才沏好的茶水。引导学生通过看一看、闻一闻、摸一摸等方法进行现场猜测、辨别，并进一步了解属于哪种茶等有关知识。学生认真观察茶叶的茶色、汤色、底色，闻茶香，品茶味。
龙井茶、祁门红茶、铁观音、茉莉花茶、普洱茶这几种常见的茶分别属于绿茶、红茶、青茶、花茶、黑茶。师对这几种常见茶的种类、特点进行总结概括。适时板书：绿茶、红茶、青茶、花茶、黑茶。
课堂总结：我们知道了中国有许多名茶，它们的颜色、味道、功能各不同，茶作为一种天然养生保健饮料，对多种疾病有一定的预防和辅助作用，有益于人们的身体健康。
2.健康饮茶(13分钟)
学习指导语：俗话说“开门七件事，柴米油盐酱茶醋”。可见，茶在日常生活中有着很重要的地位。茶是一个学问很深的话题，要想进一步了解它，我们必须进行深入地探讨与研究，同学们，你们想当一回茶博士吗?这节课，我们就围绕“健康饮茶”(板书)这个主题继续开展研究活动。
出示课件五：“饮茶情况调查问卷”
指名汇报交流饮茶情况调查问卷，师生适时评价。
学习指导语：通过对调查问卷的整理，相信同学们对健康饮茶已经有了进一步的认识。
问题：关于“健康饮茶”你都了解到哪些方面的知识?
学生在小组内先讨论交流，然后全班交流。
课堂预设
(1)研究表明：饮茶可止渴、消食、祛痰、瞑目、利尿、提神益思、延年益寿等。
(2)春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。
(3)不喝头遍茶：茶叶在栽培和加工过程中会受到农药等有害物质的污染，茶叶的表面总会有一定程度的农药残留。所以，头遍茶是用来洗涤茶叶的，应弃掉不喝。
(4)不喝隔夜茶：隔夜茶会有较大量的茶碱，可能产生“脱钙”的坏作用。
(5)不要空腹饮茶。
(6)茶宜淡不宜浓。
(7)通过调查，我们发现：冲泡茶叶对水的温度有讲究，冲绿茶的水温最好控制在80℃左右。
(8)我们还发现：绿茶、红茶、花茶等细嫩茶叶，一天饮用量6—12克，根据各人身体状况和习惯分2—4次冲泡。乌龙茶、普洱茶一天饮用量12—20克，分2—3次冲泡。……
全班汇报交流，师生进行评价或补充。
三、课堂总结(3分钟)
1.通过本节课的学习你有什么收获?
2.师总结：同学们，科学饮茶，养生保健。这节课，我们对茶叶和健康饮茶等方面的知识有了初步的了解，老师希望同学们把所掌握的健康饮茶的技巧运用到日常生活中。请同学们课下了解沏茶的知识，下节课我们继续研究。
板书设计：
健康饮茶
绿茶
红茶
青茶
花茶
黑茶
教学反思：
1.设计理念：综合实践活动课的选题要立足学生实际，只要是学生感到有趣的，贴近学生生活实际的，我们都可以把他拿来，作为我们综合实践的研究主题。本节课的活动是让学生收集日常生活中关于茶叶和健康饮茶的小知识，激发了学生的积极性。
2.设计亮点：通过这节成果展示课我发现孩子们更加喜欢综合实践活动了，从活动中可以看出各个小组都做了精心的准备，同学们认真的态度让我感动。在活动中培养了学生与人合作、交流、收集整理资料和动手的能力。更重要的是这次活动真正做到了“人人参与”。 同时也希望在今后的综合实践活动中孩子们能更好地锻练自己，发展自己。
3.待改进地方：进一步加强小组合作学习的方法指导，减少对学生的束缚;对学生参与理财的快乐体验挖掘不够，还有所欠缺。