英国茶文化与中国茶文化的比较
英国茶文化与中国茶文化的比较
英国茶文化与中国茶文化有着各自的特点与差异，下面是学习啦小编精心为你整理的英国茶文化与中国茶文化的比较，一起来看看。
英国茶文化与中国茶文化的比较
茶的种类
相同点:
中国与英国同样爱好红茶
不同点:
中国人除红茶外同样喜好:绿茶,黑茶,乌龙茶,黄茶,白茶，英国人则偏重于喝红茶
茶具
相同点:
喝茶时,都需要茶杯、茶壶茶勺等工具
不同点:
(1)材料
中国，主分为:陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类，英国，茶具多用陶瓷做成也有金属制作的
(2)茶具的花纹,造型
中国，国壶花色多为中国式人物、树木花草或是无花纹,保持壶身的整洁,古朴
每个朝代茶具的花纹又各有特色，古代茶具较为多见的有朵花纹,蕉叶纹,团菊纹,卷草纹,缠枝纹,折枝花纹等 。英国，茶具上面绘有精美的英国植物与花卉的图案，轻松、优雅;而且，英式茶具都是成套使用并镶有金边的杯组.
喜好
中国
1.讲究清雅怡和的饮茶习俗(清饮法)：茶叶冲以煮沸，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶之原
2.求多种享受的饮茶习俗：即指饮茶者除品茶外，还备以美点，伴以歌舞、音乐、书画、戏曲等。
英国人泡茶是泡茶叶末，连袋一起放在热水杯里，不是以水冲茶，而是以茶袋浸入热水里，一小袋茶只泡一杯水，喝完就丢弃。一般采用”调饮法”
喝茶习俗
相同点:
以茶待客,以茶会友
不同点:
在中国各地，喝茶的礼节也不一样，在北京，主人端上茶来，客人应立即站起来，双手接过茶杯，说声“谢谢”。在南方的广东、广西，主人端上茶后，要用右手指弯曲后轻轻地敲三下桌面，以示谢意，在另一些地区，客人想继续喝茶 ，茶杯中应留些茶水，主人见了会继续加茶水，如果将茶水全部倒完，主人认为 你不再喝了，也就不给你加茶水了。英国人喝下午茶与东方人品茶最大的不同在于，他们不是随意地吃些点心，而通常是搭配成套，包括一壶茶及一份点心，点心有三明治、奶油松饼或是小蛋糕，各家餐厅点心的搭配有点不同。
中英茶文化的关系
茶的故乡在中国，茶文化也是中国传统文化的奇葩，是对人类和世界文化的贡献。这种贡献不仅在于发现并利用茶这种植物的始发性，而且还体现在茶文化已经逐步发展成为中国、东方世界乃至全球全人类的一种灿烂独特的特色文化体系。东汉时期的《神农本草经》中就有“水泉之甘苦，令民知所避就，当此之时，一日而遇七十毒，得茶而解之”的历史记载，到了佛教兴盛的六朝时期，饮茶之风由僧人引领，而笃信佛教的封建主宰者以及很多骚客名人将饮茶当作生活的乐趣和人们身份的象征，以致在随后的很长时间内快速流行，成为妇孺皆知的人气饮品，呈现出一番崇尚茶文化的风气。而从喜好饮茶的风靡程度上来，英国则更胜一筹，以占世界1.1%的人口消费了茶叶总产量的6.7%，并占到了茶叶进出口贸易中的19%的份额。与中国不同的是，英国饮茶风俗引领者是皇室宗族，在英国的上流社会中，茶简直成为一种身份的象征。也正是引领者的不同，再加上英国自近代以来具有划时代意义的工业革命和现代社会发展模式，使得茶叶的消费方式融入了英国特有的历史文化因素，形成了英国独具特色的茶文化。
中英茶文化表现形式的不同根源于两国各自不同的社会历史和社会发展轨迹。中国长期以来稳定的农业经济社会发展模式和英国具有先驱意义的工商业社会发展模式也决定了两国的茶文化的内质具有截然不同的内涵。概括地说，中国的茶文化融合了中国传统文化中的“意”与“义”，强调的是一种抽象的意境和气韵，这是与东方文化特有的混沌、综合和整体感密不可分的;而英国的茶文化反映的是英国文化中的“仪”与“用”，强调的是一种具象的礼仪与实用性，这是与西方文化独有的系统、结构和工具性一脉相承的。可以说，中国茶文化是一种“君子情怀”，英国茶文化是一种“绅士气度”。
君子情怀是中国传统文化体系中重要的道德伦理尺度。中国传统文化的精髓在其哲学范式上强调主客体的同一性，即天人合一的思维方式。人的内在的德性修为不仅是人性提高的途径，更是人与自然和谐相处的基础，甚至是人对外在世界的主观认识结果，即心在物先。在这种思维方式指引下，中国茶文化更为强调的是品茶人自身的心性在茶、品茶过程中的审美投射。因此，关于中国饮茶的过程与文化，仅一个“道”字便将其难以言表却有着无限内敛张力的饮茶文化涵盖其中，体现了中国人独有的缥缈、虚空而豁达的饮茶心理。可以说，中国的茶道反映的是一种无处遁形、不可言传的品性、情怀和美感。在林语堂老先生的作品中我们可以随处看到茶的踪影，他认为茶是人间至清至纯之物，而茶道的境界不仅仅是要求外在的纯洁，往往更侧重的是茶道内在的清净和廉洁。一般有人认为，茶的整个过程是经过人的接触，由于人的内心或者接触茶的时候会对茶的美味造成损失，影响茶的质量和人的享受。因此，中国人在接触茶的时候要求内心一定要保持清净、淡泊的心态，才能更好提升茶文化带来的享受。可以看出，中国的茶文化更强调的是一种精神气韵和内在的气质，是人格意义上的“君子情怀”在制茶、饮茶和品茶过程中的一种精神投射，可以说是主体客体化的一种典型表现力。
中国人特别注重“茶缘”。而这种“茶缘”就是以茶结缘，以茶会友，强调的恰恰是“君子之交淡如水”的境界，突出地强调了茶的文化意蕴在于对中国人人格理想、生活情趣和审美境界的表达和展现。在乾隆皇帝的《虎跑泉》里，我们可以看到他将茶的清新、味苦等特征拿出来比喻人的高尚品质和崇尚淡淡泊的境界，正如君子之交淡若水的境界，这与我国从古至今所追从从人的完美品质相呼应。同样，强调饮茶过程中的精神气韵和茶禅境界历来是中国茶文化的最高精神形式。独具中国特色的禅宗主要立足于诗和茶两大文化体系中，在这里我们就以单纯的茶禅来说，就是将佛门僧人的饮茶念佛融为一体，这也是佛门中人与文人共同的活动的结晶，这也与中国茶文化由宗教人士引领之风有关。茶禅联姻之风，更体现了中国茶文化独特的兼容现象。茶之饮，禅之参，品茶与参禅同一进行，互相仿拟，相互启迪，这种“茶禅一味”恰恰寄托的是一种古雅澹泊的审美情趣，一种恬淡清净的茶禅境界。
说起“茶道”，我们会很自觉地想到很多文人墨客的作品，但是我们一般意义上所认识的“茶道”是以饮茶人在长期的饮茶习惯中将茶本身和茶具等联系在一起，迸发出较深的意境，后来随着各国的遣唐使传至各自的国家，最后将茶道的有形通过不断的研究发展到了今天我们所认识的无形茶道，引申义为品茶之道。在我国的茶道中，更重视的是茶文化的高度和意境，但是有一部分学者认为我国现在通常所说的茶道也是静水流深和天人合一，被赋予了哲学思想。在中国茶文化里，“茶道”最终都会回归到人，特别重视人的地位和感受，同时也在茶的各个程序的制作过程中加入人的思想，重在感受茶文化到来的享受。这就是中国人所强调的“君子乐茶”，乐在其中，与他无关。
在英国，饮茶之风是由皇室引领的，因此英国茶文化从一开始就有着浓厚的宫廷贵族气息，饮茶也因为皇室贵族的青睐而成为全体民众所认同的尊贵身份的象征。与中国茶文化强调抽象的精神气韵和玄妙的意境不同，英国的茶文化一开始就是世俗的、可视化的，是一种眼见为实、可查可见的行为艺术。英国人的饮茶习惯与其规范守时的饮食习惯是紧密合拍的，因此也同样表现出严谨考究的文化特色。英国人在十八世纪中叶强调了早餐和晚餐要相当的丰盛，但是午餐却很简单，再加之午餐和晚餐之间的时间有很长，所以，在英国人们有喝下午茶的习惯，边喝茶边谈论或者社交，并在以后逐渐兴盛起来，这就是茶在英国的明显特点。和我国的随性随时的饮茶习惯不同，英国人饮茶的时间比较固定，习惯于三餐两茶，尤其是下午茶，是英国人对世界茶文化的贡献，对中国茶文化的最有实用价值的改造。
首先，在英国的上流社会里，我们常见到的是比较正统的英国下午茶，这些下午茶的礼仪很有讲究，具体的就是时间会在每天下午的四点整。其次，参加人员的着装很正式，在一段时间内规定男士一定要穿燕尾服，女士是长裙，而现在男士穿着燕尾服，戴白色帽子，带雨伞，女士则是身着正式的礼服，头戴差有羽毛的大檐帽子。在茶会上往往是由东道主为每位来宾服务，不到万不得已是不让佣人帮忙的，这足见大家对茶会的重视。再次，英国茶文化对饮茶所搭配的茶点和茶具都有着极为精密的要求。在英国，我们最常见的下午茶形式主要有各式各样的饼干、蛋糕等，在一些地方还有一些烤饼之类的食品，或者加上一些水果等相当美味。这与中国人品茶强调的净口是完全不同的。英国的茶具往往有一种内向型的英国风格，色彩简单，具体的图案有花草等英国风格，这也与中国人所强调的颜色黯沉、低调和单一的茶具风格完全不同。可见，英国的茶文化则更加体现在行为和形式上的，强调的是制茶、饮茶、品茶的外在表现形式和礼仪形态。
中国与英国的茶文化的差异
中国茶文化
中国是茶的故乡，汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。
汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。
种茶、饮茶不等于有了茶文化，仅是茶文化形成的前提条件，还必须有文人的参与和文化的内涵。唐代陆羽所著《茶经》系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产，饮用的经验，提出了精行俭德的茶道精神。陆羽和皎然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范，讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术，并与儒、道、佛哲学思想交融，而逐渐使人们进入他们的精神领域。在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中，还创作了很多茶诗，仅在《全唐诗》中，流传至今的就有百余位诗人的四百余首，从而奠定汉族茶文化的基础。茶叶，为中国茶坛大放异彩。
中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分别很大。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化，属于文化学范畴。
英国茶文化
英国茶文化源远流长，约始于17世纪中期，当时的查理二世王后凯瑟琳公主非常喜欢饮茶，被称为“饮茶皇后”。在她的影响和推动下，饮茶之风很快在全国普及。到18世纪，英国已成为世界上人均茶叶消费量最大的国家，19世纪时，茶室和茶舞很盛行。当今的英国人，仍然热衷于饮茶，茶文化一如既往。
英国人对茶的概念和理解与我们不一样，他们通常喜欢喝红茶(black tea)，市场上销售的茶大都是小袋装的碎茶(teabag)，常见的品牌有Twinings, Tetley, PG tips, Yorkshire tea 等。饮用时每次取一小袋放入陶瓷茶杯中，加入沸水浸泡3分钟左右，然后捞出茶袋，再依个人口味的不同，加适量鲜牛奶，即配制成具有英国特色的英式奶茶，色泽诱人，味道香醇。当今的英国人喝茶，多数是在上午10点左右和下午4点左右。他们尤其重视下午4点左右的“午后茶”。因为英国人重视早餐，午餐非常简单，通常晚上8点以后才进晚餐，所以下午4点左右需补充营养，以防疲惫饥饿。午后茶通常是一杯茶和一碟甜点或几片饼干等，招待客人或贵宾时，午后茶内容会比较丰富些。
英国人喝红茶比较讲究，他们使用独特的、精美的茶具。茶具多是陶瓷制成的，上面绘有英国植物与花卉的图案，美观结实，有收藏价值。整套茶具一般包括茶壶、茶杯、茶叶罐、茶巾、滤杓、砂糖壶、广口奶精瓶、茶铃、托盘、保温棉罩、热水壶等。
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