现代茶文化的形成与发展历史
茶文化是中国传统文化的重要组成部分，以其特有的功能和影响力助推着茶业的发展。下面是学习啦小编精心为你整理的现代茶文化的形成与发展历史，一起来看看。
现代茶文化的形成与发展历史
三国以前的茶文化启蒙
很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737一2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中："苦茶久食，益意思"。记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为"茶陵"，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。
晋代、南北朝茶文化的萌芽
随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈，起着一定的精神、社会作用。
唐宋代茶文化的形成
780年陆羽著《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融人饮茶中，首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关，因茶有提神益思，生津止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。
宋代茶文化的兴盛宋代茶业已有很大发展，推动了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团有官员组成的"汤社"、佛教徒的"干人社"等。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士，在宫廷中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段，还赐绘国外使节。至于下层社会，茶文化更是生机活泼，有人迁徒，邻里要"献茶"、有客来，要敬"元宝茶"，定婚时要："下茶"结婚时要"定茶"，同房时要"合茶"。民间斗茶风起，带来了采制烹点的一系列变化。
现代茶文化的发展
新中国成立后，我国茶叶从1949年产的7500四吨发展到1998年的60余万吨。茶物质财富的大量增加为我国茶文化的发展提供了坚实的基础，1982年，在杭州成立了第一个以弘扬茶文化为宗旨的社会团体——"茶人之家"，1983年湖北成立"陆羽茶文化研究会"，1990年"中华人联谊会"在北京成立，1993年"中国国际茶文化研究会"在抗州成立，1991年中国茶叶博物馆在杭西湖乡正式开放。1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的兴起，各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第五届，吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。各省各市及主产茶县纷纷举办"茶叶节"，如福建武夷山的岩茶节、云南的普洱茶节，浙江新昌，泰顺、湖北英山、河南信阳的茶叶节不胜枚举。都以茶为载体，促进全面的经济贸易发展。
现代茶文化的介绍
中国是茶叶的发源地,也是最早开始饮茶的国家。茶是中国的国饮,饮茶在中国有着悠久的历史。随着国与国间隔绝状态的打破,经济与文化交流的日益加强,茶叶传到了世界各地,各国人民竞相饮茶,虽然饮茶方式各不相同,但相同的是:饮茶成为生活中不可或缺的部分。茶叶在当今国际经济一体化中对全世界人民的日常生活起着相当重要的作用,茶叶也成为了当今世界三大饮料之一。当今世界主要产茶国是中国、印度、斯里兰卡、印尼、肯尼亚、土耳其等国,这几个国家茶园面积之和就占了世界茶园面积80%以上,而每年世界产茶量的80%又在亚洲,中国和印度是世界上最大的产茶国。
事实上,茶经济发展到相当程度之后,才有茶文化的形成。唐宋时期是中国茶业史上第一个兴盛期,茶业经济兴旺繁荣,茶文化迅速形成、发展、成熟,唐宋时期茶文化奠定了我国茶文化的基础。近些年来,中国重新掀起了茶文化热。人们认识到,中国茶文化不仅内涵丰富,具有精神熏陶、礼仪社交、艺术欣赏等价值,而且承载了中国悠久历史,是两千年来中国茶业发展的积淀。当今中国,对茶文化的关注达到空前高度,各地也都在纷纷挖掘中国古代茶文化的深刻内涵,特别是产茶区将本地茶业发展与茶文化紧密联系起来,从而增加产品文化价值,增强产品竞争力。王玲先生在《中国茶文化》一书中提出:“茶不仅是以其历史悠久,文人爱好,诗人吟咏而与文化‘结亲’,而且它本身就存在从形式到内容,从物态到精神,从人与物的直接关系到茶为人际关系的媒介,这样一整套道道地地的‘文化’。”因此,中国茶文化,可以界定为以茶业经济活动为基础,又与美学、哲学、宗教、文学、艺术、民俗、养生等纯精神领域相结合而形成的一种博大精深的特殊文化。
中国茶文化包括茶专著、茶诗、茶词、茶歌、茶赋、茶字画、茶文学、茶艺、茶道、茶礼、茶俗、茶业(包括茶经济与文化)与社会不同阶层经济文化生活相碰撞而出现的茶馆文化等内容,除此之外,风靡当今现代社会的各种各样新式茶饮品也为传统茶文化增添了新的内容。茶文化本身就具有经济与文化两方面的内容,因此,茶文化的发展过程不仅是茶文化自身内涵与外延不断扩充与完善的体现,而且是茶经济活动在社会各个阶层中不断推广,在社会生活各个层面相结合,不断促进茶经济发展的过程。
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